御厨的小饭馆——雪刀
时间:2022-05-24 07:49:55

  “哎,行。”

  “我看今天城里温度很高,舅舅你要注意着点,别中暑了。”

  “你们也注意着点,特别是小天小冬,太阳大的话别出去玩太久,别晒中暑了。”

  小天小冬脆生生的声音出现在手机里,“知道啦!”

  聊了一会儿,视频通话结束。李洪生快速扒面条,希望周末快点到来,他能回家吃香辣河蚌。

  第二天,小冬小天和小伙伴们又去抓河蚌。

  小天踩在水里,说:“我宁姐姐做的香辣河蚌可好吃了,我昨天吃了好多好多。”

  小冬点着圆溜溜的脑袋,“可好吃啦。”

  王明明捧着刚抓到的大河蚌,咽咽口水,“小天,我把河蚌都给你,我能去你家吃香辣河蚌吗?”

  他们之前都吃过小天给的零食,零食是叶宁做的,他们从来都没吃过这么好吃的零食,知道叶宁手艺很好。

  王明明一行动,其他几个小伙伴也端着盆过来,“小天我们的河蚌也全部都给你,我们能去你家吃香辣河蚌吗?”

  小天抓抓头发,“我得问问宁姐姐。”说着,他擦干手上的水,把放在岸边上的儿童手表拿起来。

  “宁姐姐,王明明他们把抓的河蚌都送给我们了,说想吃你做的香辣河蚌,我可以邀请他们来家里吃吗?”

  叶宁笑道:“你的朋友们?当然可以。”

  挂断电话,小天说叶宁同意了。王明明他们高兴得跳起来。

  “太好啦!”

  “小天我要抓很多河蚌,都给你!”

  叶宁在院子里晾衣服,余光里,一群小豆丁端着盆,鱼贯而入。

  “宁姐姐!”小天喊他,她的小伙伴们也乖乖巧巧地喊:“宁姐姐!”

  “哎。”叶宁笑着应他们,“快进屋吹风,热着了吧。”

  小豆丁们进屋,叶宁端来凉水让他们洗手,然后端出几盘子零食出来。

  “谢谢宁姐姐!”小孩们先道谢才伸手去拿吃的。

  王明明吃着雪花酥,说:“好好吃呀。”

  叶宁不着痕迹地向王明明投以一瞥。这小孩就是之前小冬说的那个不诚实的孩子。在小天的“教育”下,现在已经是个诚实的好孩子了。

  “蟹粉酥更好吃!”

  “多味花生更好吃!”

  孩子们争辩起来,小天磕着抹茶香瓜子,“都好吃!”

  叶宁把电视开着,调到小孩们喜欢的频道,继而去处理河蚌。

  孩子们想吃香辣河蚌,除了打算做香辣河蚌,她还打算做河蚌豆腐汤。

  嫩豆腐切块,木耳泡发。处理好的河蚌肉焯水,切成块。

  锅里烧油,爆香葱姜和花椒,腊五花肉片炒进油锅里,香香的油花从腊五花肉里冒出来,葱姜花椒的辛麻钻进腊肉香里,发酵出浓烈的香味。

  叶宁一抬眼,就发现灶屋门前围了一群小豆丁。他们直勾勾地盯着锅,有人还唆着指尖。

  “你们站远些,小心油溅着了。”

  小豆丁们乖乖巧巧地站远了一些。

  此时,锅内的五花肉已经炒到最合适的时候,叶宁快速把焯过水的河蚌肉下锅翻炒。

  翻炒半晌,倒入水,大火烧开,再移入砂锅里,在砂锅里放入泡好的木耳,随后丢两只泡椒进去。

  砂锅里的汤咕嘟咕嘟地响,散发出阵阵鲜香,叶宁转过头,说:“你们先去看电视,吃饭还得有一会儿。”

  孩子们都不走,都围在灶屋里,似乎走了就吃不到了一样。田淑香看他们一眼,笑着去倒垃圾。

  王明明吸着鼻子,“还、还要多久啊。”

  “还早着呢。”叶宁切着菜,刀子匀速片着豆腐,片片厚薄均匀的豆腐从刀子下面飞出来。

  一个小女孩观察着方方正正的豆腐,“哇,宁姐姐,你切的豆腐比我妈妈切得好看!”

  叶宁笑:“谢谢。”

  砂锅咕嘟了半个小时,叶宁把嫩豆腐下入砂锅里,继续煮。

  期间,叶宁炒了香辣河蚌,炒了生菜等等菜,灶屋里全是各种菜的香味,孩子们馋得脚都迈不动了。

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