穿书后我成了男主师娘——六月归鹿【完结】我在79年靠卖小吃发家致富了——文好好好【完结】
时间:2022-11-04 18:18:04

  张之夏也低眸开始深思了起来,她刚才说的那些吃食,有许多是挺火爆,但是都不适合现在卖。
  季节不对,时间也不对,更不像十年后那样交通便利,夜市摊经济成熟。
  况且那会大家生活条件水平显著提高,手里有存款,也都愿意花个块儿八毛钱出去外面吃,追求新鲜感。
  现在人们才刚勉强填饱肚子,那些放现在卖估计是行不通。
  何永梅刚站起来,就看到了桌上的一大碗素丸子,疑惑问:“囡囡,你不是出去接电话了吗,从哪端了这么一大碗丸子回来?”
  正愁着该做什么时,突然听见这“丸子”两字,脑海里灵光一现。
  她可以先从做丸子汤开始啊,现在天气正冷,做些丸子汤,羊杂汤,烩菜那种汤水之类的。
  然后主食配上油酥饼、菜角、大肉包、灌汤包、酱大饼、葱油饼。
  这一套吃下来暖心又暖胃,不仅顶饱还省事儿!最适合冬天了。
  最主要的是这种汤类,可以架一口大铁锅在门口,专门熬骨头汤,骨头汤味道也很香,她的门面房是在一个十字路口,微风拂过,飘香十里。
  不用人介绍,馋着肉味的客人们自主的就闻着味上门了。
  至于其他小吃,在客源稳定之后再慢慢添,随季度添加。
  嗯,没错,就这样做!
  重活一回,享受赚钱快感的同时也要兼顾自身的身体状况。可不能像上辈子那样拼了,忙忙碌碌了四五年,最后落得一个昏迷不醒的下场。
  笑眯眯道:“这是刚才路过三大爷家,红芳婶子给的。”
  张宏丰刚才光是听那些菜名,嘴里就有些馋了,这会眼神亮亮的看向张之夏,“囡囡,就你说的那些啥时候做点给我们尝尝味!”
  张之夏笑了笑,“行,今晚我就给你们露一手。”
  糖糖一见安安康康回来了,立马开心的凑了过去,见她一脸不开心,问:“安安,你怎么了?”
  这会安安还撅着嘴,手里还紧紧攥着张之夏刚才哄她时,给的丸子,小脸气鼓鼓的:“哼,臭爸爸,坏爸爸!他不回来陪安安过年!”
  糖糖想起自己那个一喝了酒就爱打人的爹,不自觉的瑟缩了一下肩膀,摸着安安的头。
  小大人似的道:“爸爸不在家才好呢,这样就没有人跟我们抢妈妈了!”
  安安听到后,水汪汪的大眼睛无辜的眨了眨,好像是有些道理,康康是十分赞同糖糖说的话,每次爸爸一在家,妈妈就会很少陪他们!
  也摸了摸安安的头,“姐,别气啦,我们一起出去玩吧~”
  安安被这么一劝,似乎也觉得爸爸不在家是一件挺好的事,很快的又开心的跟他们一块玩了起来。
  吃完午饭后,张家众人就开始忙活了起来,亏的有糖糖带着安安康康完,否则他们这还真不好弄呢。
  因为要炸的东西实在是太多,在屋里施展不开,他们就在外面另外搭了一个简易灶台。
  张宏丰负责烧火把控油温,何叶和何永梅把昨晚发好的面,拧成油条和麻花形状下油锅炸。
  炸了一大箩筐油条和麻花后,又马不停歇的炸起了素丸子和老豆腐。
  何永梅抽空扭头看了一眼自家闺女,发现她竟然把早上买的五斤肥瘦相间极其漂亮的五花肉,全部去皮切成了小细长条,顿时觉得肉疼。
  “囡囡,咱们就这七口人,还有三个小孩子,过年也没啥亲戚,你也不用全给做成小酥肉……”
  “等晚上您就不会这样说了。”
  张之夏笑了笑,麻利的往盆里放花椒粉和酱油、盐、鸡精、十三香、葱姜汁抓拌均匀腌制。然后磕了八个鸡蛋打匀,里面加入适量红薯淀粉调成糊状,倒入五花肉条中。
  何永梅摇摇头,转头又专心的炸起了豆腐,吃了就吃了吧,索性还有明天一天准备的时间,再去县里买些就是。
  一切搞定之后,天色已黑。
  张宏丰吃着焦香酥脆,肉质滑嫩,肥而不腻的小酥肉,眼睛微眯神情享受,“囡囡,你这酥肉炸的真香啊!”
  张之夏看着他一个接着一个的往嘴里送,忍不住笑道,“少吃点,一会还有更好吃的呢!”
  “啥…”张宏丰突然睁眼,把手里的酥肉又放了回去,“囡囡,你怎么不早说,我这一下午都快吃个半饱了!”
  何永梅这会一点都不可惜,中午把那五斤花肉全炸成了小酥肉,甚至觉得买的肉还有点少。
  张之夏从箩筐里抓了一大碗,色泽金黄诱人的小酥肉去了厨房,把铁锅里炖了一下午的大骨汤舀出来盛到盆里。
  拿了四个鸡蛋打散,随后在锅里放了些许猪油,摊成鸡蛋饼。
  锅里重新放油,下葱姜爆香,倒入骨头汤,把下午炸的油豆腐切成丝,鸡蛋饼切成菱形,泡好洗干净的木耳也切成丝,骨头汤沸后下入丸子和酥肉。
  等再次沸加入豆腐丝木耳和菠菜,加少许盐调味,出锅前放入香菜蛋饼,淋上几滴香油。
  张之夏这刚撒上香油,转身一看,都站在门口眼巴巴的望着这锅汤。“别看了,这酥肉丸子汤已经做好了,快些去拿碗,正好省得我端给你们了。”
  一碗热腾腾的酥肉丸子汤配上白面馒头,今晚每个人吃的都是满嘴流油,神情餍足。
  张之夏轻抿了一口大骨汤,细细品着,果然大骨头汤熬出来的就是浓郁鲜香,“咱们小吃店先做丸子酥肉汤,怎么样。”
  何永梅眼睛眯成了一条缝,“这汤滋味真好,吃了浑身舒坦。”
  何叶吃的满头大汗,“夏夏你这手艺可真好,绝对行!”
  她们几个说话间,张宏丰就已经去盛第二碗了,突然传来一阵敲门声,张之夏过去开门。
  陈桉站在门口闻着这股浓郁的香味,咽了口口水,他真不是要赶着饭点来的,这离大年三十越来越近了,街道上偷盗的事越来越多,他们每天忙得脚不沾地的。
  见张之夏来开门,嘴里快速的说着:“嫂子,你之前托我的事儿,我去工商局问了,他们说现在开店不讲究那么多,想开直接开就行,要是后面要求要补营业执照的话,我在通知你。”
  张之夏见他说完倒过车就要走,赶忙拉住他,“这么晚的跑过来还没吃饭吧,快进来喝碗汤。”
  陈桉面色纠结,“不了不了,家里还有人等着呢。”
  何永梅这会也出来了,把他拉进去了,给他了一大碗酥肉丸子汤。
  陈桉喝了一口汤后,浓郁的鲜香味在嘴里绕开,浑身一激灵,赶忙夹了一块酥肉吃起来,更是鲜嫩爽滑,美味无比,里面的素菜丸子也被肉汤泡的沾满了肉味儿。
  抬头眼睛亮亮的望着张之夏,“嫂子,你这做这汤可真好,你们啥时候开店!”
  吃饭间,张家人也仔细的向陈桉了解了现在的政策,对于张之夏开店也彻底松了口气。
  陈桉走后,何叶若有所思道:“夏夏,你小吃店是不是还没取名字!”
  “这取名可是个大事儿,可得好好想想,”张宏丰想了好一会,“囡囡,叫‘酥肉丸子汤店’怎么样?”
  何永梅争着道:“你那听着就不行,‘夏夏汤店’怎么样?”
  何叶:“夏夏小吃店?”
  张之夏听着他们胡乱起名,摇了摇头,她其实上辈子店名取的就挺好,但她不想用了。
  新的开始,新的店名。
  她思考了下,“张记小吃店。”
  何永梅点头,“这名字取的好,大气。”
  何叶:“可以。”
  张宏丰乐呵呵道:“一听就有那种百年老字号的感觉。”
  作者有话说:
  明天一定双更!我发誓!
 
 
第34章 
  冬日的深夜分外安静,不像夏日屋外的蝉鸣一直叫个不停。
  张之夏躺在床上轻叹一口气后,认命的睁开了眼,水汪汪的大眼睛清澈明亮,眼眸里没有一丝倦意。
  借着从窗户缝里撒进来的丝缕银白色的月光,抬手看了眼腕间的手表,现在是十一点二十四分,今天是她重生回来这么久后,第一次失眠……
  不知为何只要一闭眼,她满脑子都是中午刚接电话时,李风那低沉有磁性悦耳的轻笑声,心里燥的慌。
  也不敢大翻身,生怕惊醒了身旁正在熟睡的两个小家伙。
  盯着头顶的房梁发起了呆,不自觉的就想起上辈子昏迷前的一些事。
  南边的那场战.争已经进了尾声,电视上也开始渐渐播出,关于那场战事的详细片段的播报,十年之间大大小小的冲突不计其数。
  南边地势复杂不比平原,山林密布,羊肠小道多的不计其数,雨林里到处都是毒虫瘴气,作战条件十分困难,甚至还有些阴险狡诈的特.务还潜入人民群众里,刻意制造恐慌。
  虽然最后取得了胜利,但这场战事最后的伤亡比例也不小,电视里一闪而过一段疗养院里尽是伤兵的画面。
  她想李风大概是受伤了吧,所以才会那么多年没有音讯。
  现在是七九年,双方交战一触即发,距离他失踪出事还有三年。
  唉……
  只能多写信给他,让他平时多注意安全。
  算了算了,不想那么多了,还是早些睡吧,明天都腊月二十九了,还有一大堆事情要忙。
  五更天,夜色隐退,天空欲明。
  张之夏听见轻微的敲门声,困倦的睁开双眼,亲了口还在熟睡的安安康康,然后才迷迷瞪瞪的往身上套衣服。
  穿好后,轻手轻脚的开门,被屋外寒风一扫,浑身打了一个激灵,立马清醒了起来,快速跑到堂屋。
  一进去,发现家里其他人都已经穿戴整齐收拾好了,就连牛轧糖鸡蛋糕也都已经全部装好了,就差她一个人了,嘿嘿一笑,连忙跑出去洗漱。
  何永梅见她洗漱好进来后,拎起手边的暖壶给她冲了一大碗麦乳精,让她配着昨天炸的油条吃了几口。
  张之夏快速吃完,就和张宏丰何永梅一行三人背着牛轧糖鸡蛋糕出门了。
  他们走后,何叶简单的收拾了下堂屋,便抱着糖糖去了张之夏屋里,把她放在炕上跟安安康康并排一块睡着。
  原本她也是打算跟着去的,但是家里有三个孩子,鉴于他们都很听她的话,便把她留下来在家看孩子。
  看这三个睡得正香的孩子,她点燃了油灯,在旁边拿了一把剪刀和红纸熟练的剪起了窗花。
  张之夏他们紧赶慢赶到黑市时,天已经蒙蒙亮。
  本以为他们已经来的够早了,但没想到黑市上已经门庭若市里面人山人海,熙熙攘攘热闹的紧。
  他们挤进去,到熟悉的老位置把摊位铺开,张之夏把预定单子的本子留给了张宏丰,让他在这看摊子。
  她和何永梅快速的背起背篓,游走在黑市上采买年货。
  距离过年已经没两天了,各种物资不管大件小件都是紧俏货,尤其是吃食这一类的,更何况今年收成好,不少人家辛辛苦苦攒了一年,就等着过年这几天大吃一顿呢。
  虽然昨天他们也大包小包的买了不少,但是那些都不够。
  亏得张之夏昨天就跟黑市上的同行打过招呼了,让他们帮忙留着点,现在到那直接拿走就行。
  当然也不是白打招呼的,黑市上的人但凡来她这买牛轧糖的都有优惠折扣,这才能让众人给她留些东西。
  两人从街头转到结尾,身后的背篓里已经塞满了东西。
  回到小摊上时,牛轧糖和鸡蛋糕也早已经卖空了,张宏丰正在跟周围其他相熟的小商贩热聊,见她们回来了,才乐滋滋的摆手走人。
  他们走后,黑市上其他商贩都眼热的看着他们的背影,他们家不仅卖的贵生意还那么好,每天都早早收摊!
  但是转念又一想,现在生意好怎么了,也就年前这几天生意好,年后估计就不行了,谁舍得花钱成天吃这金贵的玩意,还是觉得自己的生意靠谱。
  出了黑市后,何永梅在人少的地方停下,又查缺补漏了核对了一番后,需要的东西都已经买齐了,才回家。
  毕竟明天就是大年三十了,国营商店黑市也都不开门了。
  回到家后,还不到十点,三人刚坐在屋里喝了口水,有人就在门外喊。
  张之夏听着这熟悉的声音,连忙出去,诧异的问着:“赵婶,你今天怎么有空过来了?”
  赵传芳神秘的笑了笑,“进去说。”
  “好。”
  赵传芳进去后,先是稀罕的捏了捏安安软乎乎的脸蛋,然后才掀开背篓上面盖的花布,从里拿出了约莫一块三斤左右的五花肉和两大副猪下水。
  “咱们李家村一直都是腊月二十八杀年猪的,这是大队里分给你们家的,昨个见你没回去,我就知道你给忘了,给你送过来了。”
  说完拿起那块肥瘦相间,色泽鲜亮五花肉颇为自豪道:“看看我给你抢的这块五花肉,质量是不是杠杠好。”
  “非常好!”张之夏看着这三斤品相上好的五花肉和两斤猪下水,弯起眼角,重重点头。
  何永梅看赵传芳进来后,便去厨房冲了一碗糖水放到她面前。
  热情道:“老嫂子,快喝口热水去去身上的寒气,真是麻烦你跑这么大老远一趟了。”
  赵传芳端起碗喝了一口甜滋滋的糖水,摆摆手不在意道:“这有啥可麻烦的,这腊月也没什么活,在家闲着也是闲着,多出来走几步路也是好的。”
  闲聊了一会后,赵传芳抿了抿嘴,有些不好意思的张口,“夏夏,就你那亲戚他还卖牛轧糖吗?”
  张之夏:“卖啊,赵婶,怎么了,你是还想要吗。”
  “嗯,”赵传芳从口袋里掏出了三十块钱,放桌上,“就按你亲戚卖的价格,给我来十袋吧。”
  张之夏笑着问:“婶子,你咋突然间要这么多。”
  赵传芳乐呵呵的说,“这不是前几天我那小儿媳妇回娘家,她回去前我给她塞了一把牛轧糖,她娘家人一吃,觉得可好,也想要买些当作年礼。”
  “他们去县城里问过了,供销社要三块二一袋,听说黑市上才三块一袋,转了好久都没碰见人,找过来问我这是在哪买的,我想着在黑市摆摊的不是你亲戚吗,所以就代他们问一问。”
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