“妈妈，我今天去食堂吃饭怎么没看到你啊。”何音好奇地问。
她们家来到农场还没去食堂吃过早饭呢，叶筝起床比较晚，一般都自己做吃的，今天应该是何戎青带着何音去食堂吃饭的。
“妈妈要做饭啊，食堂的早饭好吃吗？”叶筝蹲下轻轻抱一下何音问道。
“好吃，爸爸买了大馒头，馒头太大了，我没吃完。”何音说着有些不好意思地低下头。
“都怪馒头太大了，让我们音音吃不完，妈妈也没吃完呢。”叶筝拿出自己吃剩下的一个半馒头给何音看。
何音看到妈妈跟自己一样开心的笑了，小孩子的开心就是这么简单。
叶筝陪何音玩了一会儿，又简单规整了一下家里的东西，便提前往食堂报道，今天早上她就迟到了，中午绝对不能再迟到。
叶筝来到食堂时，只有白大娘一个人在食堂，她离开前乱糟糟的食堂已经被收拾得干干净净，叶筝感叹几位在食堂工作的大婶都是干净利落的人。
“小叶你怎么来了？不是跟你说十点钟到就行吗？”白大娘正在后厨检查中午需要的食材，抬起头就看到叶筝进门。
叶筝不好意思的笑笑，现在是九点半，她这不是以为上午那话是客气嘛，没想到真是十点上班啊，“我在家也没事干，别人都在干活，我就来食堂看看。”
听完她的话后白大娘看她的眼神都柔和了一些。
“我在规划食材，你没事的话跟我一起吧。”勤快的年轻人就是招人喜欢，白大娘想着一会儿送肉的来了可以让小丫头捡点儿好东西。
叶筝跟在白大娘身边，将被送到后厨的蔬菜都从竹筐中拿出来，其中最多的是芹菜和莴笋这样的时令蔬菜，还有就是剥好的笋和两把韭菜，干辣椒这些。
白大娘看完，开始告诉叶筝中午要做什么菜，“现在蔬菜的种类还不多，只能炒两个菜，莴笋炒肉和芹菜炒肉，后面缸里还有豆芽，再加一个韭菜炒豆芽中午的菜就这样吧。”
白大娘白胖的脸上带着笑看向叶筝说：“咱们食堂中午这顿看着最复杂，其实比早晚饭更省事，因为不用蒸馒头了。”
上午的馒头蒸的多，连带着中午的份都有了。
两人正说着食堂外面传来豪放粗犷的男声。
“白大娘猪肉来了。”
白大娘听到声音脸上挂上了惊喜的笑容，转身走出后厨，叶筝跟在她的身后。
“小张，你可算来了，我们中午什么都准备好了，就等着你这几斤肉呢。”白大娘对来人的态度很是热络。
待叶筝走出后厨看到来人事时，她才明白白大娘热络的原因。
只见来人是个彪形大汉，一脸的络腮胡子，看起来四十多岁，他穿着件跨栏背心，身上背着半挂猪肉，猪肉下面垫着带血的围裙，画面很是血腥。
对方想要往后厨走，叶筝连忙闪开门让对方先过去，待对方过去后叶筝回头看到对方身后甩动的那只猪腿。
这画面不是一般的生猛，叶筝大受震撼，她还没见过这么完整的猪肉呢。
大汉将肉甩在案台上，白大娘立马上去挑挑拣拣。
“你先去了哪家厂子啊，怎么只剩半挂肉了，这肉可不肥啊，好肉都给别人挑走了。”
大汉拿着带血的围裙擦拭留在身上的血迹，一边跟白大娘说：“白大姐你也别挑肥捡瘦的了，过年猪都缺食儿，收上来的猪就没有肥的，有肉就不错了。”
白大娘看大汉神色不对，跟着说：“怎么，今年的猪肉不好收？”
“那可不，去年有猪瘟，猪场里的猪都死了不少，散养的一死一窝，今年养猪的人少了。以后想吃猪肉更难。”大汉叹气道。
白大娘闻言也跟着愁苦的叹气：“我要这块，从这到这里的肉，你可别给我揦错了。”
叶筝在后面看着，发现白大娘眼光毒辣地挑选了肥肉最厚的地方。
大汉人也不啰嗦，干净利落地按照白大娘的指示切了肉，反正他的肉又不愁卖，带出去有得是人抢，便不在乎白大娘的那点儿小心思。
他将剩下的猪肉收拾好，背起来就往外走。
叶筝正看在案板上的那块猪肉，白大娘突然给了叶筝一个眼色示意她跟上。
作者有话说：
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第43章 难吃
◎第三更◎
叶筝不明所以地跟在白大娘身后往外走, 走出食堂大门发现门前不远处停着一辆三轮自行车。
大汉站在三轮车斗边上正将猪肉装车，车斗被不透明塑料布盖着看不清楚车上的东西。
白大娘拉着叶筝走过去，停在三轮车旁边, 小声跟大汉说：“老张, 有没有边角料，我带着我家侄女换一点儿。”
所谓边角料就是一些不需要肉票的东西, 比如大骨头什么的，还有人们实在不乐意要的下水什么的。
叶筝听到也是眼睛一亮，能买到不要票的猪肉, 不拘是什么部位，她都乐意要啊。
大汉看了叶筝一眼, 没深究她到底是不是白大娘的侄女，只是轻轻揭开塑料布一角, 露出面的猪脊骨和几种下水。
叶筝看到便想了这些东西的做法, 酱卤大骨头, 爆炒猪肚, 辣炒肥肠……，都是好吃的。
白大娘上前去挑，看到叶筝还愣在原地, 连忙拉了她一把。
叶筝连忙也跟上去, 她不知道能拿多少, 只能跟着白大娘的步骤挑选, 先是拿三四块儿猪脊骨，然后拿了一块儿猪肝。
白大娘想要拿猪肚的时候被大汉阻止了，说那是国营饭店定下的东西, 白大娘就不再要其他东西了。
看到白大娘停手, 叶筝跟人不熟也不敢多要, 只能恋恋不舍地看两眼猪大肠。
叶筝掏出一块钱就想给大汉，付钱的手被白大娘推回去，只见她从口袋里摸出两角钱递给大汉，大汉笑呵呵地收了。
叶筝很是吃惊，她们两人拿的东西加起来有十来斤，大汉只收两毛钱？
“白大姐，你这个侄女是个实诚人。”大汉笑着说道。
“她是有点儿傻。”白大娘恨铁不成钢地看了叶筝一眼道。
叶筝现在是真的有点儿傻了，她就没见过这么便宜的肉！
“还不赶紧去食堂里找个菜篮子，把东西装上送回家？”白大娘拍了叶筝一下，提醒她不要傻站着。
叶筝回神看到白大娘不知道从哪里掏出一个布袋子，将显眼的肉都装上，对叶筝说：“出来后，把后厨门锁上，我回家放东西了。你也快点儿把东西放回家。”
叶筝连忙点头，转身就回到食堂里，她到后厨找到一个很深菜篓子，把东西放进去觉得看不出来才背上。
她锁上后厨门走出食堂，惊讶地发现送肉的大汉还没有走，身边还站着一道熟悉的身影。
叶筝走近后，发现背对着她的就是同事张薇。
“这个猪大肠臭烘烘地怎么吃啊？”叶筝听到张薇这么说，她又向前走几步。
两人对视一眼，叶筝还没开口，就听到张薇很惊喜地说：“叶筝，你怎么在这儿，奥对，你现在在食堂干活。”
叶筝还没来得及回答，就见张薇转头对大汉说：“爹，这就是我跟你说的那个做饭很好的叶筝。”
啥？大汉是张薇那个杀猪的爹？叶筝怔在原地消化这个消息。
“爹，你就分给我一斤肉吧，就一斤，你看我都饿瘦了。”
大汉无奈地看了一眼自家胖乎乎地大闺女，对比旁边那个瘦得跟树棍子一样的闺女儿，怎么也不能相信这话。
“今天真的只有猪大肠能给你，过几天给你割肉行不？”大汉眼看自家闺女说不通，看向一旁的叶筝。
他转身从车斗里拿出一大串猪大肠，跟叶筝说：“刚刚不知道你是我家闺女的同事，这些大肠就送给你了，我看你也会做，给我闺女分两口就行。”
叶筝反应很快地接过来，说道：“这多不好意思，大叔你放心，我肯定做得比肉还好吃。”
笑话，她以前可是最喜欢吃肥肠了，还会各种做法，保证做出来的比什么都好吃。
张薇在一旁看得撅嘴，她最不喜欢吃的就是肥肠了，根本就不相信大肠能比肉还好吃。
“下半个月再分肉给你行不行？”大汉跟张薇说。
叶筝在一旁听着父女两人的对话，默默将大肠都放进菜篓子里，跟两人告别离开 。
耽误了这么久时间，她飞快将东西都放回家，然后小跑着回到食堂。
这时食堂里的大婶们都已经到了，看到叶筝喘着气跑进来，有人说：“小叶不用急，后厨还没开门呢。”
“我这不是怕迟到嘛。”叶筝回答道。
叶筝看向锁着的后厨门，没想到白大娘还没来，她便坐在食堂的凳子上休息。
没一会儿，白大娘来了，她淡定地穿过食堂，在众人的瞩目下打开后厨的门。
所有人进到后厨后，白大娘开始给每个人安排任务，叶筝再次受到白大娘的偏爱，接到了淘米的任务，中午需要的大米不算多，叶筝淘了十几分钟便完成了任务。
一旁洗菜削皮的切菜的才刚刚进入正轨，十一点钟，灶台下的火烧得正旺，白大娘让叶筝帮她一起蒸大米。
两人合力将大米倒进蒸笼里，叶筝眼看着白大娘一滴水都没加便盖上了笼屉，惊讶地瞪大了眼睛。
“白大娘，不加水吗？”
白大娘看一眼没见识的叶筝，跟她解释道：“先干蒸一会儿，二十分钟后再加水蒸，这样做出来的饭能增加四成的米饭，省大米。这叫增量做饭法。”
叶筝没见识地睁大了眼睛，她没想到还有人研究这种做饭方法。
“还有这种方法？”
旁边一人插话道：“小叶一看就是外地人，前十年闹饥荒的时候，各种增量做饭法都上报纸了呢，还有当时增量做饭法的比赛。现在比那时候好了，至少自己家里不用这法子了。”
“还不是饥荒逼的，这法子也就混个水饱，根本不饱肚子。”
说到这里，有人反应过来食堂还在用这法子，几人看了眼把大娘的脸色，看不出她什么态度，便不再提起这件事。
白大娘没有意见，食堂又不是她家开的，只是催促大家加快动作。
叶筝帮白大娘打下手，她不敢对大米饭做什么，如果大米突然变多太打眼了，然后就眼睁睁看着白大娘往大米了加了四倍的水，心底明白为什么刚刚大婶说增量做饭法是混个水饱了。
整整四倍的水，水比大米多太多，都快赶上粥了，可不是水饱嘛，更神奇的事大米饭出锅时居然一点儿都看不出放多了水。
对于这个方法叶筝是真心佩服的。
跟在白大娘身边炒菜的时候，她忍不住做了点儿手脚，用异能将肉变多了一些，毕竟她自己也是要吃的，要是只吃到两三片肉，那她会哭的。
为了显得肉多，白大娘将肉片切得很薄，叶筝那点儿小动作根本显不出来。
炒完一个菜，叶筝自告奋勇地提议：“白大娘，下个才让我炒吧，我手艺还行，您歇歇也帮我把把关，看我做的怎么样？”
白大娘同意了，她炒完分量最大的那个莴笋炒肉，手臂正有些酸，便站在一旁看叶筝炒下一道芹菜炒肉。
叶筝刚把肉放进锅里开始翻炒，白大娘就知道叶筝的手艺不错，是个跟专门学过做菜的，看到叶筝将辣椒全加进锅里，只是挑挑眉并没有阻止。
她做芹菜炒肉里面不放辣椒，不过放了也没关系，他们这里人都特别能吃辣。
叶筝做的芹菜炒肉出锅后，她先上去尝了一口，发现味道意味地不错，火候什么的都把控得很好。
最后一个菜，白大娘还是自己炒，她动作飞快地炒好了最后一个素菜，此时食堂里已经开始进人了。
一眨眼的功夫食堂里便挤满了人，打饭窗口前到处都是人们说话的声音。
“今天做的什么菜啊，怎么这么香，我都闻到肉味了。”
后厨的人齐上阵，给这么多人打饭的时候还是有点儿手忙脚乱的，叶筝也赶鸭子上架站在一个窗口前给人打饭。
“手别抖了，就两块儿肉都被你抖掉了。”
“肉菜多来点儿，我不爱吃韭菜。”
还没有掌握手抖技巧的叶筝有些招架不住，被白大娘替换了下来，赶到一旁去盛米饭馒头才松了口气。
不是她打不了这个饭，实在是窗口外那一双双眼睛像铜铃一样紧紧盯着菜勺，给人的压力太大了。
换成白大娘后，窗口外的人果然不敢提要求了，给什么就算什么，不是一般的看人下菜碟。
叶筝见状乐了，心道难道她看着好欺负？还是好说话啊？
忙碌了一中午，结束后，叶筝觉得头昏脑涨的，觉得打饭真不是人干的活，简直比炒菜还累。
后厨里，大家围坐着吃午饭，桌上锅里是今天中午的两道荤菜，一点儿素菜都没给自己留，干粮大家一致地选择了白面馒头。
几个人将荤菜分了一下，每个人都分到了不小的分量，叶筝跟大家一样举着馒头就着菜吃。
“今天中午这菜不错，肉多。”
“我喜欢吃这个辣口的。”
几人一边聊天一边吃，其他人都吃完了两个大馒头，叶筝继续将剩下的一个半馒头装进饭盒里带回家。
中午叶筝没有厚脸皮地提前离开，而是跟大家一起收拾好后厨的东西跟大家一起回家。
忙碌一番的叶筝有点儿累却心情不错，然而她回到家就看到何音一脸委屈的蹲在自家门口玩。
叶筝走近后问道：“音音小可爱，你怎么不开心啊。”
听到叶筝的声音，何音高兴地抬起头喊道：“妈妈！”
抱住妈妈的腿后，她又想起不开心的事情，抬头看着叶筝抱怨道：“妈妈，中午的饭好难次啊。”
叶筝听到后感到疑惑，今天食堂的菜她都吃了味道不错啊，便低下头问何音：“音音，中午没有去食堂吃饭吗？”
“爸爸说没有打到菜菜，然后爸爸自己做了饭……”小姑娘不想说自己爸爸的坏话，纠结半天后说：“做得不太好吃，音音没有吃饱。”
说罢，小朋友自己捂着小肚子一脸委屈。
“当然不能让我们家音音小可爱饿着，等一下妈妈让你吃饭。”叶筝被她委屈的样子可爱到，捏捏她挺翘的小鼻子说。
刚好她带回来的菜还不少，因为喜欢吃辣椒，剩下一半莴笋炒肉还没怎么碰过，热一热很快就能吃。
菜和馒头端上来后，何音就着菜吃整整半个馒头，比得上叶筝的饭量了。
何戎青做的饭到底是有多难吃啊，瞧把孩子饿的。
作者有话说：
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