这时候的人们对于营销还没有太多概念,被指派了这项任务的魏建桥几个人其实心里都不太明白,为啥这六食堂的老板非得做这种赔本赚吆喝的事情。
但这工作实在是太简单了,只需要去食堂门口吃个饭,就能白得一份足够吃饱的早点,大家就算想不明白,但也都没有拒绝这划算工作。
魏建桥负责在一食堂门口吃饭。
第一天上班,这当众吃饭,还得吃得贼香的要求,还真是让他有些不好意思,但一想到手里这份早点是白来的,就算再难吃,也肯定比干馒头就白开水好吃,魏建桥就又变得坚定起来。
他心想,就算这早点再难吃,也一定要吃出珍馐美味的感觉!
这样想着,魏建桥打开了自己拿了一路的纸袋,打算先看看这六食堂卖的早点是啥。
他这也是头一回正儿八经地吃早点,等会儿还得当着那么多人吃,还是得先瞅瞅是啥,先尝尝味道,再想想等会儿咋当着那么多人面前表演吃饭。
然而,才刚掀开这纸袋口。
前一秒还想着说不管这玩意儿再难吃也要表演到位的魏建桥,在这纸袋被打开,扑面而来的香味涌现出来,紧接着露出里面十分诱人的嫩黄色外衣的下一秒——
他就真香了。
……
就这样,真香了的魏建桥再没了之前各种纠结的想法,更没了害怕自己在众人面前表现不自在的担忧,彻底陷入了忘我的境界,完全无视了周围人对他投来的目光,只一心一意地吃着手里这份,他从来没吃过的,香喷喷到让人吃完还想在爱吃的特供早点。
实在太香!太好吃了!
只几分钟的时间,他就把纸袋里的早点给吃了个精光。
吃完了这份早点,魏建桥满脸都是意犹未尽,甚至带着那么一点点的怅然若失。
……要是能再吃一份,就好了。
此时此刻,并不知道魏建桥内心想法的众人,正不知道是失落还是庆幸这人终于吃完,他们不用再被馋得肚子咕噜咕噜叫唤的时候,这人又跟变戏法似的,从身后拿出了个纸杯和竹签又吃了起来。
众人:“……”
到底还有完没完?!
……
不过这回,大伙儿可都看清楚了——
里头装得是被炸得金黄酥脆的炸丸子!
纸杯大概一个巴掌大,里面有十来个丸子。
丸子的大小适中,一个个长得是圆鼓鼓、胖乎乎,都像是刚从油锅里捞出来似的,浑身上下都透着油亮油亮的色泽,尤其是它那金黄酥脆的外壳中还混杂点点绿色的纹路,恰到好处的中和了丸子经过油炸后常见的绵软油腻,给它添上了几分更为诱人的清香酥脆感,让人食欲大开。
这可是纯油炸的丸子,虽说已经炸出来好一会儿了,可看着还是那么酥脆诱人,冒着点点油光的样子,简直让在场的人都要发疯了!
这年头,就算是条件再好的家庭,也只有在逢年过节时,才会舍得做菜的时候多放点油。
想吃油炸食品?
还不如梦里见!
这也是为什么在未来几十年里,西式快餐会如此迅猛地称霸国内快餐行业的原因——多少年都舍不得多吃一滴油的老百姓怎么可能抵抗得住,那些纯油炸食品的诱惑呢。
未来都已经朝着小康生活走去的老百姓都抵抗不住的东西,现在这群天天白菜豆腐土豆丝吃着的学生就更别说抵抗了,那眼珠子都快飞到那纸杯里的炸丸子上了!
咕咚——
围观的学生们和被围观的魏建桥都不约而同地咽了咽口水。
然后,众人就看着魏建桥颤巍巍地拿竹签扎起了一个酥脆多汁的丸子,送到了嘴里。
看着瞬间飙汁的丸子,和魏建桥咬住丸子的一半所发出的“咯吱”声音,以及被咬下一半后的丸子所暴露出来的,淌着肉汁的结构——
这是什么神仙味道!
众人就在这样馋人的折磨中,听着一声又一声酥脆作响、汁水爆浆的声音,看着魏建桥陶醉地吃完一个又一个炸丸子,直到他手里的纸杯见底,手里的竹签再扎不上一个丸子才算结束。
如果这是吃播,也有弹幕的话,那么魏建桥整个人估计都已经被满屏类似[给我吃一口]这样全是感叹的弹幕给挡得连头发丝都露不出来不说,估计还会有高级弹幕出现,那种靠文字拼成一个大拳头,全都砸在魏建桥这个馋死人不要命的讨厌鬼身上。
不过就算现在没有弹幕,这群因饿着肚子等食堂开门却被迫看了一整场越看越饿越馋“吃播”的同学们的眼神,也快给魏建桥身上盯出窟窿眼了。
对此,魏建桥本人表示无所谓,反正他吃饱喝足了,也该准备撤了。
卡着身后食堂工作人员即将过来开门营业的前一秒,魏建桥果断拎着收拾好的那些吃完后剩下的纸袋、纸杯和竹签,脚下抹油般的跑路了。
众人:“???”
看着魏建桥挥一挥衣袖,不带走半片云彩就离开的背影,刚刚还咬牙切齿恨不得冲上前去,把他手里的吃食都抢过来自己享用的大伙儿全都傻眼了。
不是,这人真就这么走了?
可问题是,你人走了没事,但你走之前得把你刚吃的都是啥,该去哪儿才能买到的信息告诉我们啊!
有几个被馋得不行的男同学发出了隔壁音乐学院男高音才有的声音,高声对着魏建桥喊着,并伸出了经典的尔康手挽留道:
“同学——
“你刚吃的早点是从哪儿买的——”
魏建桥:“……”
沉默,是今早的一食堂。
听见身后的喊声,魏建桥不光没有回头告知,反而是加快了脚步,更快速地离开了众人的视线。
郑招娣特意交代过,吃完就得立刻走,要是有人问这是哪儿买的,也先装作不知道,说她盼盼姐,也就是承包六食堂的老板说了,这叫做饥饿营销。
魏建桥不懂什么叫饥饿营销。
但刚刚的[真香]让他知道——
六食堂,很快就要门庭若市了。
……
所谓营销,就是发现或挖掘消费者需求,让消费者了解产品进而购买该产品的过程。[注1]
苏盼对于营销的认知不算太深,不过是借后世的记忆才想出来的这种不需要花费太多,又能保证直观、有效的办法出来。
老话说得好,招不在多,管用就行。
想把食堂的生意做好,还是得凭手艺才能见真章,所以苏盼也就没费太多精力在推广宣传上面,只想了这么个现场吃播+饥饿营销的叠加手段。
一旦学生们被吸引过来,知道这里还有个六食堂在专卖早点,苏盼就有绝对的自信能把这群学生们变成六食堂的常驻客!
苏盼这边自信满满,郑招娣却不免有些担忧。
“盼盼姐,除了之前吃过你送我的炸丸子的室友,还有大桥哥几个人以外,咱们食堂今天就没再有别的收入。要是一直这样下去,食堂肯定是要赔钱的啊。”
郑招娣说这话,不光是担心苏盼会亏钱,更是觉得自己这兼职干得实在有些亏心。
当初说好的,每天干三个小时的工作,一个月给她12块钱,可今天是正式上班的第一天,除了收拾卫生以外,她啥都没干。
不光没干,还又白吃了一顿早点。
之前郑招娣不知道,可今天苏盼在食堂窗口那里贴上了各类早点的价格,她才知道,之前苏盼请她吃的早点的价格是两毛钱一份!还有那天送给她的二十多个炸丸子,也得两毛多钱!
在看着价钱以后,郑招娣简直坐立难安,怎么想怎么觉得自己这样属于占便宜,可让她把之前吃掉的东西按这价格还给苏盼吧,她手里又没那么多钱。
思来想去,郑招娣还是觉得自己不能揣着明白装糊涂,拉着苏盼说道:“盼盼姐,在食堂没有盈利以前,你别给我工资了,也别管我早饭了,我还是照常过来帮你,但不能要你工资,尤其是你又请我吃了那么多好吃的,我今天看见价格才知道你让我带回去的那些炸丸子啥的都那么贵,我实在是不好意思……”
苏盼没有打断郑招娣的话,只是在她说完后,笑吟吟地说道:“小郑你对我的关心我已经收到了,不过我还是想做个言而有信的好同志,说好的工资和待遇是不会取消的,但对于你的担忧我是一定会重视的。”
郑招娣从来没遇到过像苏盼这样,长得又好看,说话又好听,既不会瞧不起人也不会忽略的人,整个人都被苏盼的温柔软语说得有些不好意思,甚至都快分不清东南西北。
对此,苏盼乘胜追击道:“对了小郑,不知道能不能请你帮个忙?帮我再找几个同学,把我做的早点带去教室宣传?”
“可是倒是可以,但……”郑招娣还是觉得这样的宣传办法有点费钱,可不等她继续劝,苏盼就将这项工作交给了她,并送去一个相信的目光。
郑招娣:“!!!”
盼盼姐让我做啥我做啥!
……
在持续了一周的在线吃播诱惑+吃完饥饿营销的双管齐下中,再加上宋玉书帮忙在办公室里的宣传,清北大学近万名的学生们陆陆续续的,都知道了那个位置偏僻,没营业多久就一直关门的六食堂被外包出去,现在开始专门卖早点,并且卖的早点超香超好吃的事情了。
比起相对矜持,且大多都是有家庭,一般都会在家里吃过早饭的教职工们,已经被馋了足足一礼拜,每天都能在食堂门口、早课教室和学生宿舍,看到那些被苏盼请来的“托儿”们拿着香喷喷的早点吃的学生,却一点都忍不住了!
一听说馋了他们一礼拜的早点是六食堂卖的,是都摩拳擦掌,不约而同地准备早睡早起,心想:就算绕再远的路,他们也一定要去这个六食堂吃一顿早点!
存着这样想法的人不在少数。
但也有不少人对此表示不解。
赵媛媛就是其中一个。
早上五点半,就被另外几个室友起床的声音吵醒的赵媛媛在得知几个人是为了去六食堂吃早点才这么早起后,十分不耐烦地从床上坐起来,嘲讽道:“不就是一顿早点,还至于你们折腾那么老远,专门去六食堂吃?就那个什么炸萝卜丸子,还能有国营饭店的醋溜丸子和红烧狮子头好吃?没见识!”
赵媛媛出身好,性子傲,在宿舍里向来不得人待见,可他又总是欠欠的,几个室友越不搭理他,他就越爱凑过去拱人火。
几个室友被她说得面露难堪。
有心想回几句,可想到赵媛媛的确是让她们起床的动静给吵醒的,就又觉得有些没底气,索性装作没听见,径直走出了宿舍。
“喂,刘长艳?你们怎么都不理我?!”赵媛媛看着几个人充耳不闻的样子,心里十分窝火。
本来她还想说带这几个人去国营饭店长长见识,尝尝刚说的那两道菜呢,可谁想到她们这么不上道!不就是个外包食堂卖的早点吗,有什么了不起的!
赵媛媛坐在上铺越想越气,索性撩开被子下了床,准备也跟着去尝尝那个六食堂的早点,要是那里头卖的东西不好吃的话,看她回来怎么奚落嘲笑刘长艳她们几个!
抱着这样的想法,赵媛媛来到了六食堂。
她到的时候,这个在之前都没人来的六食堂里已然是人声鼎沸,热闹得不得了。
这让憋着火气的赵媛媛不屑地翻了个白眼,又十分从心地朝着已经排了老长的队伍走了过去。
哼,她倒要看看,这六食堂到底有多好吃!
……
苏盼会做的早点不少,但六食堂目前开放的早点选择却不多,毕竟她不是哪吒,没有三头六臂,就靠她自己一个人忙着做早点的话,太多种类的话,苏盼也是真忙不过来。
所以,六食堂目前可选择的早饭就四种。
——经典又南北皆宜的油条、北方人偏爱的煎饼/煎饼果子、南方人喜欢的粢饭团和解馋第一首选的,又能当配菜也能当主食的油炸素丸子(萝卜和土豆两种口味供选)
其中,豆浆作为唯一可选的汤饮类,被列在了窗口菜单报价上的最下面,是用显眼的颜色字体写着的“五分钱一碗,多大碗都五分”。
这是苏盼用来吸引人的噱头,今天作为正式开业的第一天,前期的铺垫终于在今天实现了这么多学生过来,她自然要想方设法把他们留住。
像是这个专门被她写在菜单牌上面的豆浆活动,就已经有不下十个学生过来问她到底是不是真的不管拿多大的碗都只用给五分钱了。
估计,明天就会有更多的学生拿着盛饭的缸子过来买豆浆了。
苏盼这样想着,十分利落地拿着筷子将翻滚在油锅里的油条捞了上来,在控了空友后,她将油条放在了一旁干净的案板上面。
她拿起菜刀三下两下将油条剁成了几段后,又从案板旁的锅里铲了一铲子还冒着热气的江米均匀地铺在了另一块专门做粢饭团的案板上面后,将切好的油条铺了上去,又加了勺腌好的榨菜和花生碎后,手里的铲子不知道怎么一捋,一个圆滚滚的粢饭团就做好了。
苏盼将粢饭团放进她特意定制的纸袋里面后,又马不停蹄去一旁的鏊子那里,准备做下一位同学要的煎饼果子。
鏊子是专门做煎饼的锅子,不光能做津门有名的煎饼果子,还能做鲁城特产的杂粮煎饼。
窗口的菜单上面,就有专门标注出“煎饼”与“煎饼”的不同。如果是煎饼果子的话,要两毛钱一套;不要果子只要煎饼的话,卖一毛五;杂粮煎饼则只需要九分。