在第二场比赛开始录制前,导演组交头接耳的讨论了接近十五分钟,似乎争执的相当激烈。
怎么感觉……这是要加赛?
容玉愣了下,忽然有种不好的预感。
这个节目本身的尿性,就是把每个选手都逼得如临深渊。
这样他们才有充足的噱头,到处宣传和碾压。
“哦对了,”拉斐尔趁着其他人都吆喝着去吃火锅休息了,凑到她耳边悄咪咪道:“这个节目的火爆程度,已经完全超过了投资预期……”
“也就是说……”容玉愣了下,立刻反应了过来:“你完全回本了?”
“投资回报比279%。”拉斐尔笑眯眯道:“彩礼估计够了。”
他!居然还!知道彩礼!
是哪个小混蛋教会他这种东西的!
容玉脸上一红,嘴硬道:“不明白你在说什么。”
“真的么。”拉斐尔顺势亲了亲她的头发:“你害羞的样子真好看。”
“所有人!哎你们那两个,先把筷子放下来!”场记无可奈何道:“拜托,先别吃了,有事儿要宣布下!”
副导演举手拍了拍掌,示意火锅旁的那几只把注意力集中过来。
“杰拉里,你要用掉这次豁免权了。”他语气严肃道:“但为了节目的录制时长,我们要再来一个额外的加赛!”
“什么?”闵初失望道:“还想回房间看钢铁侠来着……”
“动漫随时都可以看的。”副导演扶额道:“再休息十分钟,准备下一轮的录制了。”
“你知道额外的加时赛意味着什么吗,”容玉坐直了些,强迫自己从放松的状态里回转过来。
“额外奖励。”拉斐尔熟稔道:“而且多半都是在之后给对手下套子的。”
容玉看向他,颇有种惺惺相惜的感觉。
他们之间的默契感,已经随着时间不断加深。
刚才在联手做饭的时候,她几乎都不用再沟通什么。
他谙熟她所发布的所有菜谱,又擅长摆盘和甜点……
等等。
容玉愣了下,忽然想到一个早该考虑的问题。
如果说,将来决赛的终极对决,是他们两人。
她该怎么赢???
自己拿手的核心菜谱虽然有那么几样,但是大半他都已经学会了。
但拉斐尔随着这几年的历练和学习,明显掌握了最新的意餐和法餐潮流。
她的胜算似乎并不高。
虽然他们是恋人,但出于对彼此实力的尊重,肯定也不会手下留情。
好像暂时无解。
拉斐尔见她有些出神,抬手揉了揉她的脸颊。
容玉顺势往他怀里一窝,半晌没吭声。
这个男人啊,表面上是乖巧无害的大金毛。
但是他的真实实力……强到可怕。
“所有人过来补妆!最后五分钟录制倒计时!”场记用清脆打板声提醒道:“集中注意!评委已经就绪!”
录制厅的灯光再一次集中焦点,每个人都穿好了厨师服和围裙,齐齐站在了评委身前。
“在上一轮的比赛中,杰拉里由于得分和豁免权,幸免淘汰。”卢老爷子总结道:“经过节目组的讨论,我们决定——增开一轮额外赛!”
“而最终胜者,将拥有足够影响明天战局的神秘奖励!”埃斯佩朗莎微笑道:“相信我,这项奖励是……相当致命的。”
果然如此。
容玉忍着困意站的笔挺,爪子在身后悄咪咪的摸了摸身边拉斐尔的指尖。
对方一脸平静的站在身侧,用食指挠了挠她的掌心。
幼稚的像小孩子一样,好像也挺不错。
“而本场加赛的题目是——咖啡。”
咖啡?
容玉瞬间醒了,有些不能相信自己的耳朵。
这是加赛,而且不是对抗赛。
怎么拿咖啡来对决胜负?
“咖啡文化作为饮食文化的一众,在各国都有截然不同的发展分支,相信各位也有所了解。”卢老爷子打了个响指,温和道:“而作为一个足够优秀的厨师,全面的知识涉猎也相当重要。”
一个木制看板被推了出来,上面吊着一串串如同果实的名牌。
“而我,将担任本次比赛的主评委。”詹姆斯微笑道:“这里一共有七十个牌子,让我们来看看——”
玛奇朵、康宝蓝、美式、意式……
七十种咖啡的名字被做成果实状,悬挂在牌子下面的锁链上。
“只有端着对应的咖啡,才可以在我这里换取牌子。任何顺序或者口味的错误,都将导致你提交的作品失效。”詹姆斯抿唇笑道:“限时三十分钟,先来后到。”
“所有的咖啡豆都已准备好,放在了你们的身后。”
“计时——开始!”
第49章 咖啡手速赛#2
如果说在拉斐尔面前单纯比做咖啡,可能还真的没容玉他们什么事儿了。
每个意大利人的厨房里,都会有个小小的灶台,是专门用来煮咖啡的。
从过去到现在,都没有一家星巴克进驻过意大利。
原因很简单——就像没有哪个美国人会试图在北京开烤鸭店一样。
论起源,论传承,论情怀。美式的快餐咖啡在意大利,几乎毫无立足之处。
因为意大利的大街小巷……全特么的是咖啡店。
就像在哪儿都能看见的兰州拉面和沙县小吃一样。
容玉在詹姆斯宣布题目、名牌板随之被推出来的那一刻,突然意识到了一个重要问题。
这根本就不是比手艺的好坏。
这个加赛考的核心,是博弈。
牌子总共七十个,从最简单的美式、意式,到麻烦的要死的爱尔兰咖啡。
每个牌子都没有重复的,而且必须要做好了端上去,得到评委认同之后才能摘下那个牌子。
这就是个博弈题。
首先,所有的咖啡都几乎基于一个最基础的东西——espresso,浓缩咖啡。
一杯三十毫升的espresso,就是意式。
四十五毫升的意式加两百五十毫升的九十度热水,就是美式,也就是麦当劳和肯德基里的早餐必备饮品。
意式+热水=美式。
意式+牛奶=拿铁。
冰淇淋球+意式=阿芙加朵。
意式+奶泡=玛奇朵。
几乎所有的咖啡都基于此,而且所有人第一时间抢的牌子,也绝对是意式和美式。
这不仅仅是在考验他们对咖啡机的使用,对每个选手进度的观察和强大的判断能力也至关重要。
“计时——开始!”
容玉还没有想完后续的对策,詹姆斯就猝不及防的宣布比赛开始,几乎所有人都仓皇的回头,开始在三个长桌间如同没头苍蝇般的胡乱徘徊。
一桌盛放着十几篓咖啡豆,一桌放着十几种不同品牌的咖啡机。
一桌排列着玻璃杯马克杯还有各种迷之形状的杯子,明显对应了七十种不同咖啡的特殊要求。
从制作方式来说,咖啡只有两种。滤泡咖啡和意式的萃取咖啡。
容玉小步跑到放着咖啡机的桌子旁边,紧跟在拉斐尔身后挑完了咖啡豆和咖啡机。
意式咖啡……可以说是相当的麻烦。
她虽然平日里只喝大众化的冲泡咖啡条,这个时候为了赢,不得不硬着头皮把所有记忆都翻出来。
研磨、裹粉、填压、萃取。
研磨的档位要调低,相比于手冲、虹吸式的咖啡萃取,意式咖啡豆要研磨的更加细腻才可以。
本身所谓的意式,就是由多个国家和产地的咖啡豆配比后研磨出来的。
她听着机械的极速运作声,忐忑的看了眼碾磨出来的咖啡粉。
由于静电和油脂的综合作用,成品轻微的结团,还算过的去。
身侧的咖啡机开始陆续发动,整个录制厅都是轰鸣声。
容玉强迫自己思绪不要乱糟糟的纠结在一起,继续准备后续的事情。
粉碗上有个凹槽线,会限制填装进去的咖啡粉数量。
也就是说,她每一次制作咖啡,都会有容量限制——
而如果这个咖啡牌子被人捷足先登,那等于要无限落后进度。
水烧到九十度就要停下,过烫会产生焦糊的味道。
容玉匆匆的取来咖啡杯,按下了萃取键,大概六七秒之后,细细的涓流开始汩汩流淌进杯中。
第一杯意式。
她在接咖啡的过程中看向远处,拉斐尔已经伸手摘掉了意式的牌子。
他怎么能速度这么快呢?
容玉一手接着慢吞吞流下来的咖啡,一手开始用杯子舀适量的豆子,准备下一次的填装。
她要做难的。
所有组合小于等于二的咖啡,绝对都是大家争夺的重点。
只要她决策失误,就等于直接输掉了比赛。
牛奶开始加温,容玉开始研磨第二轮的咖啡豆,在轰鸣声中打着奶泡。
黄糖,意式咖啡,温牛奶,奶泡。
她匆忙的端起微烫的九十毫升玻璃杯,急匆匆的跑到了詹姆斯面前。
“哦不要急,”詹姆斯慢悠悠道:“小心洒了。”
他低头一嗅,又试探性的尝了一口:“完美的告尔多。”
容玉松了口气,扭头就去找名牌板上的板子。
每个意大利词语都冗长而相似,她看的眼花缭乱,心里觉得颇不公平。
有本事你配个中文啊!!!
第二轮咖啡豆研磨完成,但容玉并没有去管它们,而是直接用开水冲泡了一包速溶。
十毫升的速溶,十五毫升的糖水,九十毫升的冰水,还有冰块和咖啡泡沫。
“这么快?”詹姆斯挑眉看了一眼她手中的玻璃杯,抿了口吸管:“相当不错的希腊冰咖啡。”
容玉转过身去,差点撞到冲过来的杰拉里。
“抱歉抱歉……”她下意识道,然后一手拽掉了那个f开头的咖啡名牌。
“噢杰拉里,”她听到詹姆斯轻飘飘道:“越南冰咖啡要放炼乳和汤的,你放成牛奶了。”
杰拉里跟她选择了同一个战术!
容玉只觉得神经一绷,扭头去接了杯萃取好的热咖啡,一边往回跑一边往里面扔了两块黄糖。
闵初排在她的面前,晃了晃手中的阿芙加朵。
可恶,应该端两杯咖啡再中途放料的。
排队的时间也是一种浪费啊。
“不错。”詹姆斯示意他可以去取牌子了,瞥向容玉手中的小瓷杯:“古巴咖啡?”
他仅仅是瞥了眼黄糖,便挥了挥手:“去吧。”
容玉随手就放下了杯子,皱眉开始从上到下的找牌子。
可恶,简直像在一个大英词典找一个单词。
她扬手摘下那个牌子,头也不回的扭头就跑,差点一个踉跄撞上冲过来的三井悠太。
“噢——三井先生,阿芙加朵已经有人做过了。很抱歉”
容玉同时拿了两个杯子,依次接上最后一点点的意式,然后把刚冲泡好的热可可依次倒了上去。
她扭头看向詹姆斯,见他面前的所有人都开始返回料理台,左手开始往杯面挤奶油,右手抄起肉桂粉往其中之一洒了一圈。
两个杯子端起来,就颇有种摇摇晃晃的危险感觉。
容玉恨不得靠踮脚来保持平衡,但是本身还是强行加快了行进速度,把两杯咖啡同时端到了詹姆斯的面前。
“哦,果然很有想法。”詹姆斯接过撒着肉桂粉的那杯抿了一口:“摩卡已经有人做过了。”
靠!
她终于反应过来,这个不加肉桂粉的组合就是摩卡咖啡。
脑子里的一堆配方似乎全都开始互相串门,她做完了都有点想不起来自己在折腾什么。
“不过这杯波奇亚过关了。”詹姆斯又颇为受用的抿了一口:“去吧。”
容玉匆匆点了点头,跑到旁边找牌子。
杰拉里和洛佩兹同一时间端着咖啡冲到她的身边,两个人下意识的看向对方,同时骂了句脏话。
“噢,都是爱尔兰咖啡?”詹姆斯露出惋惜的表情:“洛佩兹先跨上台阶的——没办法,他的腿比你长。”
杰拉里爆了句粗口,扭头就冲了回去。
容玉临走之前,看了一眼密密麻麻的名牌。
这里面混杂了很多英语之外的词。
mazagran是什么?galao又是什么?
她心里忽然有什么东西咯噔一晃,扭头就跑到了拉斐尔身边。
问单词总不会算犯规吧?这是语言障碍……
“拉斐尔,galao是什么?”容玉低声用中文道:“我完全看不懂。”
“葡式,一百八十毫升的奶泡加意式。”拉斐尔从容道。
“还有……dirtychailatte?”容玉搜刮着闹钟的记忆问道。
“哦,这个我做过了。”拉斐尔扭头瞥了她一眼:“炼乳咖啡应该还没有人想起来,快去吧。”
容玉猛地点了点头,扭头就跑了回去。
明明给了三十分钟,可是所有人都恨不得像八爪鱼一样同时做所有事情。
做咖啡什么时候比做菜都麻烦了?
杰拉里看着磨磨唧唧流淌的咖啡,不耐烦到差点拿手掌拍它。
“最后两分钟——”
容玉匆匆忙忙地舀了两勺橘子酱,把咖啡浇了上去,找到肉桂棒搅了搅。
到底谁给橘子酱为主体的咖啡取名字叫肉桂咖啡的?!!!
她匆匆忙忙地把咖啡端了过去,却发现所有人几乎都拥挤在一起,队伍都快看不出形状来。
容玉端着咖啡站在尾端,扭头瞥了一眼。
拉斐尔气定神闲的站在原处,手边摞着一溜的咖啡牌。
整!整!一!摞!
摞到足足与他的手肘平齐!
起码得有二十个牌子!!!
这!个!变!态!
她一脸不可思议的瞪了他一眼,后者一脸无辜的笑着眨了眨眼睛。
简直像自己挤在一群学渣中间急着看成绩,结果学霸对着她晃了晃满分的卷子!
容玉正想吐槽句什么,余光又注意到了拉斐尔身后还有一个人。
江一尘的面前,什么牌子都没有。
他在优哉游哉的喝着茶。
第50章 绝对静音赛#1
事实证明,跟意大利人比做咖啡,就如同跟一个中国大妈比包饺子。
完全是自找不痛快。
容玉端着她的肉桂咖啡,相当不爽的又瞪了一眼江一尘。