跟小风一起过来的路上还想着夸他的词，甚至连夸“烤糊的鱼”的说词她都想好了。可以说：“哇，你可真厉害，这鱼可真好吃，虽然是炙鱼但还有烤鱼的独特口感，别有一番风味。”
人家第一次做饭，可不能打击他的积极性，必须夸！闭眼夸！情绪价值给他拉满！
未曾想这套说辞竟然没有用上，来了一看做的还挺好，不仅没有糊外表还金黄焦酥的，虽然比不上香香食肆的手艺，但是也是很不错了。
她眉开眼笑，伸出大拇指，“特别棒！超好吃，不仅卖相看着好，味道也挺赞。火候把握的可真好，表皮焦香，内里柔嫩。盐味儿正好，不咸不淡，还有这个香料的量，也把握的刚刚好，多一分则浓，少一分则淡。第一！你可真厉害！”
樗里疾听她的给出这么高的评价，眼睛一亮，“行，这条鱼够不够吃？要不要我再给你做一条。”
徐瑾瑜看着这个差不多一尺半的鱼，摆手说道：“不用不用，一条怕是都够我们两个人吃了，你若是还想做就再做些让府中的人都尝尝。”
旁边的侍卫听到小姐建议公子给他们做鱼吃，皆一脸菜色连连摆手，锋一说道：“哪能劳烦公子动手，我们自己做，自己做，公子刚才也教我们了，我们也学了个七八成，嘿嘿。”
其他侍卫也表态，“对对，我们自己做。”
“那行吧，我看郯明还在叉鱼，这盆里还有几条，你们就自己动手吧，我去给你们去烤羊肉串。”徐瑾瑜说道。
锋一听到又要吃，不由得捂着有些发撑的肚子，脸上笑容不减，“老早就看他们在劈竹子，串羊肉。听说小姐要亲自做，我们都老期待了，是不是锋二？”
锋二赶紧接话，兴奋道：“跟着公子和小姐可太幸福了，不仅能吃到公子的炙鱼，还能吃到小姐做的烤羊肉串，可真是太好了！”
锋二话音刚落，锋一脸一黑，樗里疾起身整理衣服的动作一卡。
徐瑾瑜疑惑：“你们吃过公子做的炙鱼了？”
锋一看公子的脸一沉，赶紧打圆场，“公子说小姐你醒来肯定会饿，想着早些做炙鱼，待小姐起了就能吃上热乎焦香的鱼。未曾想连着做了几条，小姐都未醒。公子说凉了口感不好，就赏给我们吃了，我们能吃上公子的炙鱼，还真是托了小姐的福气呢。”
锋二也意识到自己说错了话，心道坏了坏了，公子光辉伟岸的形象是不是要毁在自己这句话上了，他这么一说小姐怕是要知道公子做过好多鱼了。
那她是不是也要知道公子不仅做了好多鱼，还做坏了好多鱼，有的是糊了，有的是咸了，有的是淡了，有的是不熟，有的是翻面的时候稀巴烂。
公子说不能浪费食物，也不能浪费郯明叉鱼的付出，这鱼不能扔。
糊了的把黑色的给弄掉，里边的肉也能吃，咸了的就多喝些水，淡了的就自己加点盐巴，不熟的就放烤盘里再炙一下，说罢还拿起木梜要自己吃。
他们定是不敢让公子吃啊，这中毒还未好全乎呢，每日还喝着汤药呢，这要是吃这乌漆麻黑的炙鱼，吃坏了身体咋整。他们护卫个个皮糙肉厚的，就是吃坏了肚子顶多来几次五谷轮回就行了。
于是乎均积极地表示愿为公子分忧，主动表示公子做的炙鱼，就是下了毒他们也要吃的干干净净的。
就这样，郯明一直在潭边叉鱼，公子是一直在灶边炙鱼，他们护卫们轮流过来吃鱼。终于，在小姐醒来的时候，公子做出来一条像样的鱼，真是可喜可贺！
小姐不知道公子的娴熟技巧是在失败了二三十次换来的，直接看到这个成功的直夸公子厉害，而且听小姐的评价，味道好像也不赖。
未曾想，自己拍马屁拍到马蹄子上，差点说漏了嘴，他正愁着如何补救，锋一就力挽狂澜，机灵地把话给圆了过去。
锋二此时看锋一，简直如看再生父母，那是一个感激涕零。
锋一的这番话堪称完美，不仅说明了公子的贴心，早早就给小姐准备鱼，做好后怕鱼凉了味道不好，让他们侍卫吃。另外还不让小姐因为睡得久了有负罪感，他们是托了小姐“睡得久”的福气才吃到公子亲自做的鱼。
妙啊，妙啊。
锋二连连在心里给锋一竖大拇指。
徐瑾瑜听罢也未怀疑，笑盈盈地挽着樗里疾的胳膊，“你为我做了那么久的鱼定是辛苦极了，走，我给你烤羊肉串吃。”
郯清见两人过来，立马迎了上来，跟瑾瑜说道：“羊杂汤按照你说的做好了，另外还做了炖鱼，炙鸡，拌青菜，羊肉也按照你说的方法串了起来。”
徐瑾瑜看着满满一盆的羊肉串，一撸袖子，“行，你让人把大鼎下边的木炭铲过来，再搬来一些细柴。烤肉用文火慢烤最好，若是火太大了容易外边糊了里边不熟。”
侍卫们也很有眼力见，见她要准备做烤串了，立马吭哧吭哧搬过来两块大石头，一个让徐瑾瑜坐，一个让樗里疾坐。
待侍卫将木炭铺到石头搭的沟槽里，徐瑾瑜将羊肉串放到上边排成一排开始烤。
自己做羊肉串，她是参考新疆那种红柳烤串的做法，让厨子把羊肉切得比他的拇指还大一些的块，串几个瘦肉，夹一点羊板油，肥瘦间隔着串。
厨子确实严格按照他的手指头来切得，比她的两个拇指并在一起还大，不过羊肉熟了之后会缩小一些，应该是正正好的。这样烤熟后吃一口是一口，扎实又满足。
樗里疾看着她操作，问道：“这个法子不错，我觉得不仅可以烤羊肉串，还可以烤些其他的，比如烤饼子，烤鸡肉。”
徐瑾瑜被他这么一说，灵光一现。她原来只想着烤羊肉串了，怎么把21世纪烧烤摊丰富菜单给忘了呢？
她一拍大腿说道：“对哦，可以烤鸡心，烤鸡肝，烤鸡胗，烤羊蹄，烤羊头，烤饼子，若是有菜还可以烤菜。”
厨子将所有的饭菜准备好了，此时也来看她烤串，听她这么说，也来了兴趣。
“这不成问题，因为今日做的烤鸡，鸡的内脏都掏的干干净净的。鸡肠什么的被郯明拿去抓鱼去了，鸡心、鸡肝和鸡胗都在那儿放着呢。羊头和羊蹄我都跟羊杂一起煮熟了的，现在都可以拿过来。”
“那正好，若是有豆酱你也拿过来，到时候鸡心和鸡肝烤熟之后可以刷酱。”徐瑾瑜说道。
樗里疾帮她翻着烤串，“你这一安排烤串的样数还挺多，若是在城里都可以开个食肆了，这稀罕的吃法定是有很多人喜欢。”
徐瑾瑜伸出手指摇了摇，说道：“这种不适合开食肆，适合做露天的烧烤摊子。垒起一个高高的烧烤架子，可以让人站着做烧烤。旁边盘子里摆上各种串好的串串，食客可以按照自己的口味来挑选烤串，挑好后交给摊主来烤，现烤现吃，那才够地道！”
片刻之后，厨子和侍卫将饼子、鸡杂、羊蹄和羊头都抬了过来，“这鸡心、鸡肝和鸡肝都用竹签穿起来是吧？”厨子问道。
徐瑾瑜抬头应道：“对，都用竹签穿起来，羊蹄和羊头不用穿，我一会儿用竹子做一个篦子，放到篦子上烤。”
此时第一批羊肉串已经烤的滋滋冒油，香气扑鼻。
徐瑾瑜将一手抓一把羊肉串，用烧烤师傅经典动作，两把烤串相互摩擦，将羊油蹭地均匀些。嘴上吆喝着：“大秦第一烧烤摊，独此一家，别无分店，大家多多捧场啊。”
第107章 国宝熊猫
大家听到徐瑾瑜这吆喝声笑成一团, 府中的侍卫跟她相处的久也了解她的性子，知道她是是个活泼又随和的人。
但是甘英带的士伍就不一样了，很多只是远远见过徐瑾瑜, 这次出游他们才得以近距离接触，就挺吃惊的。
甘英带着一队人守在南边，张新用胳膊肘一捅甘英，侧身低声道：“百夫长, 徐医士在军营的时候也是这样么？”
“哪样？”甘英往张新的身边凑了凑。
张新：“就是没什么架子，厨子在宰羊的时候不是说了, 徐医士说独乐乐不如众乐乐, 让他多做一些饭食，要够我们所有人吃的。”
甘英：“原来是这个啊，那徐医士原来就是这样待人挺亲和的。你也知道医士在军营中地位挺高的, 不仅配有随侍，吃食什么的都比普通士伍要好。那有些医士走路都是鼻孔朝天，不拿正眼看我们士伍。但是徐医士不一样, 对谁都挺好, 士伍们都对她很尊敬。”
张新说道：“对了, 我听营中负责去城中采买的人说, 徐医士和公子在河西就在一起了来着。经历还很神奇，说是两人在山间相遇，本来是大雨滂沱，公子带的车队遇险。在危急时刻徐医士踏着烟雨而来，不过须臾之间雨便停了, 晴空万里。”
甘英眉毛一扬, “这么玄乎的？我想起来了，那个射术很厉害的张大就是在那时候摔下了山, 都昏死过去了，被徐医士几针给救了回来，可以说是妙手回春，厉害着咧。”
“我觉得徐医士还是跟别的女子不一样，若是换成别人，要成公子夫人了定是要端着贵族的架子，不会跟我们说说笑笑，更别说亲手给我们做烤串了。”张新评价道。
甘英连连点头，“我觉得也是，而且她是真心实意的对我们好，不是那种虚情假意。”
正在俩人八卦之际，看见公子府里的一个护卫拿着两把烤羊肉串走了过来，对着甘英说道：
“你就是百夫长吧，这是小姐让我给你们拿的烤串，让你们先吃着。另外还有羊杂汤、鱼汤、饼子和拌野菜，公子说你可以安排人轮流用饭。”
甘英双手接过羊肉串，受宠若惊地说：“好好，我一定安排妥当。”
徐瑾瑜第一轮烤了有百十串，厨子全程看了这羊肉串的烤法，也是跃跃欲试。
自告奋勇地说：“徐医士，你跟公子先吃着羊肉串，我给你帮忙翻着这一炉。”
徐瑾瑜手里拿着羊肉串，也不推辞，“行，我也饿了先吃个烤串，对了，这几串鸡心、鸡胗还有鸡肝也放上呗，一会儿快熟了我来刷酱，撒料。”
“行，跟羊肉串一样，勤翻着就行了是吧？”厨子往地上一蹲，学着徐瑾瑜的动作，麻利地翻着肉串。
徐瑾瑜嘴里嚼着羊肉，点着头，“对对，鸡杂上面可以用小刷子刷一些猪油，这样烤出来没那么干巴，吃着比较嫩。”
厨子根据她的交代刷着油，说道：“这跟烤羊肉串时要拿着串串来回搓的作用一样吧？将羊油抹到红的瘦肉上羊肉里边的汁水就不会被烤干，吃起来嫩而不柴。”
樗里疾已经吃完了一串，他用郯清递过来的帕子擦了擦嘴，开始分享自己的心得。虽然他现在只会做炙鱼，但是也是经过了二十余次失败得来的经验。
“我觉得跟炙鱼一样，刷上一层油在保持肉内鲜嫩的同时，还可以加快熟的速度。”
徐瑾瑜又递给樗里疾一根羊肉串，分析道：“是这个理儿，因为油脂可以加热到很高的热度，比水的热度还要高，所以有油脂的话比较容易熟，而且油脂包裹着里面的水不容易跑出来，这样吃来外弹里嫩。”
郯明叉鱼出了不少力气，也是饿极了，此时吃的满口流油，“小师傅，你这羊肉串做的真的好吃，特别的入味，吃着还省事儿，直接一口一个，还不用拿刀子切了，也不塞牙，好吃！”
府中的侍卫一人拿着一串羊肉串，慢慢地咬着，他们也不是不想跟郯明那样大口地吃，只是吃罢公子做的炙鱼，又哐哐喝水，各个吃的肚圆，想吃也吃不下。
但是这羊肉串的味道实在是太香了，他们也想吃，只能小口慢品。
不得不说，论厨艺，小姐还是比公子的厨艺好的多。
徐瑾瑜第二串羊肉串下肚之后，鸡杂也烤的差不多了，她拿着刷子蘸了些酱均匀地刷在鸡杂上，然后来回翻着烤，最后撒上些香料。
樗里疾没有吃过鸡杂，不过见她递过来的串串，还是毫不犹豫接了过来，抱着试试的心态逐样品尝。
鸡心咬一口内里的汁水爆发，柔嫩又脆爽，比羊肉的口感还要细腻一些。
鸡胗比鸡心韧一些，也更脆一些，口感弹弹的，越嚼越香。
至于鸡肝，跟鸡心和鸡胗的口感完全不一样，是那种绵软的感觉，沙沙的，像是吃饼子的口感，但是又有独特的肉香，别具风味。
这三种烤串吃完，他给出评价：“不错，竟不知鸡杂也能做得如此美味。”
此时第二炉的羊肉串也烤好了，徐瑾瑜让侍卫们拿去给士伍们分，然后她将用竹子做的篦子放到石头烤架上，将羊蹄放上去烤，羊头则是直接用粗点的竹子直接穿过固定，放到火上烤。
因为羊蹄和羊头本就是煮熟了的，她烤了一小会儿羊肉就开始刷酱，经过烤制之后羊头和羊蹄表皮的水分蒸发，原本软糯的肉变得紧致、柔韧。
