萧鸣笙笑意盈盈望着他，再说起了正事，“昨日，荀二郎来访，说起一事。城中有一位能治头疾的医者……”
冬至日，听说的时候，萧鸣笙心里是直打鼓的。古代医术高超者，如华佗同曹操说开颅治病，即便是眼下，当真是有一位名医，也提出这个治疗方案。她也不放心给阿草用。
不说则罢，一说崔明端也烦忧。“昨日，我已去侯府拜见过，侯爷承郡主的情，愿意派府医走一趟。”
“但是……”萧鸣笙先替他接了下去。
“但是，侯爷患的不是头疾。”
外头传扬多年，忠勇侯得了头疾，一年有七八个月头疾发作，没法下榻。
萧鸣笙有隐隐的猜测，瞧了眼崔明端，但见他眉头微蹙，多有不忍。
“侯爷，伤了腿。”这是她说的。
能让个戎马一生的将军接受京中无稽流言的，大抵是真相比流言更可怖。
“嗯，府医擅长针灸。”
二人对坐，阿草也不知是去了何处，都没听到她的憨笑。
萧鸣笙心事重重送走人，崔明端亦不遑多让。“纵是京师没有，天下名医何其多，但请郡主勿要为此忧心才是。”
门口的荒地，不过半天的功夫，荷花池已经初具雏形。
也不知工部是如何存的档，这月池的形状与位置，再与改造的坡道遥相连，浑然一体。
这是崔三爷当初的手稿。
林大人复原过，那份简略的图纸，就存在崔明端的书房里。天底下知晓这事的，不多。
也不知是哪位大人授意用的。
上午挖月池，午后，运来了竹子，破开后，引水进了池子。
为了不与萧家原来的水道争水，那些人还上山重新引了一处山泉来。
不过一日功夫，这月池，便成了。
光是靶子，袁志先扎后立，就用了小半日的功夫。
而今，萧家庭外翻天覆地的变幻，只需一日。
临走前，工部的大人恭恭敬敬将图纸奉上，请袁志验收。“下官亲自看着，底下的人也都是照着图纸造的，若有什么出入或是郡主另外想添置什么，也请袁侍卫相告。”
袁志绷着脸让他稍候。
萧鸣笙拿着图纸，只请袁志去问，是否有多余的副本可以放在她这儿。施工图纸，可是个要紧的物证，自己万万不能再当个糊涂鬼。
第060章 糟肉与口水鸡
日暮, 山林又往外散着幽幽寒气。隐匿了三日的人，又现身了。
宽大的道袍被风吹得鼓了起来，道长也没切换别的模式，对着门口的池塘轻嗤：“且看看, 这便是没脑子。我的月池是要与房屋相映衬, 这屋子不是我画的屋子, 还硬要将月池套上来, 哼……”
萧鸣笙则是笑眯眯听道长吐槽, 等他停了, 才轻声问：“吃饭么？道长。”
“……吃。”
被礼部和工部的人气着了，也是要吃饭的。
今日, 萧家预备的夕食, 难得丰盛起来。
时下已过了冬至。阿草在后院里翻着土块, 难得翻到了一条蚯蚓, 弯曲着身子，仿佛是在冬眠。
一候蚯蚓结。
萧鸣笙也跟着看了半晌, 古人诚不我欺。天凉了，她也越发记得乡愁的味道。
跟着卢妈妈在库房里翻了翻，竟也找出了几包稀罕的东西。
“郡主, 这个颜色红红的, 好看。”
萧鸣笙转头去看阿草像孩童一样探头探脑，忽而有了个主意, “袁志呢？你让他进城去看看, 看看有没有剩下的猪头, 若是没有, 便同人预定一个。”
“猪头？咦……”阿草做了个痛苦表情看，直把萧鸣笙看乐了。
连阿草也嫌弃的东西。
“那你吃猪脚么？做来也好吃。不过家里的坛子可能没那么大, 一次大约也吃不了太多东西。”
“郡主，那可以把东西给那三个嘿嘿。”
“嘿嘿？”
“就是嘿嘿……嘿嘿……嘿嘿……”
说的正是游手好闲三人组，这两日圣驾来了，他们反而是不敢来了。这食摊计划，不能就此崩了吧。
萧鸣笙拿了一包红曲往外走，预备去灶房煮粥。
阿草跟着，帮着淘米，又纳闷：“郡主，那猪头……是要像兔脑壳一样吗？但是，我觉得它毛毛很多，味道也不好。要是拿去红烧，也怪费劲的。”
“不红烧，我换个法子做。吃来有一丝丝甜，你喜欢吃甜的，是不是？”
“是……嘻嘻，只要是郡主做的，我一定会喜欢吃的。”
……
萧鸣笙要做的，是一道糟肉。
不过与传统闽菜不同的是，酒糟无需封坛发酵。她曾听一位福建友人说过，这酒糟肉，堪称是童年噩梦。
但她家祖上，与福建也大有渊源，也有一道糟肉。这是她从小吃到大的美食，周遭同龄人也是如此。有一位女性友人结婚后，甚至因为过于怀念，终于在第二年过年的时候，自己动手做了一回。
“和我妈做的差不多，真的，我都没想到糟肉这么简单。”这是那位好友的原话。
萧鸣笙想的是，卤鹅实在是费时费力，若是能用一道糟肉来分一分市场，能轻便些。
做糟肉，第一步就是先煮粥，不用在意什么米，就是日常家里煮粥用的普通大米，煮出浓稠些的白粥，在高压锅——这里没有高压锅。
萧鸣笙看着日渐丰富的灶房，也露了笑，没高压锅，但是有厨子的眼。
煮到沸腾米花刚开时——若是高压锅，便是那排气阀一动，便关火，再等气消。
静待米粥放凉的功夫，把猪肉洗干净，再切成约莫是两寸宽，六七寸长的肉条，下锅煮，只需加少许的盐，添些味道。
此时，她需要一个宽肚的坛子来装那放凉的米粥。不消说，卢妈妈的百宝库房一定有。
方才已经洗干净，在廊下晾干。
阿草搬回来时，卢妈妈又是一阵叮嘱，“你小心些走，台阶台阶……别把郡主的坛子摔了……”
“我晓得，卢妈妈你快去清点东西玩吧。”
阿草脚步快，将坛子放好，也听郡主的，米粥倒进去，也看着郡主直接将红曲米放入米粥里，搅拌开还是一粒红一粒白，谁也不挨谁，看着像是某道夹生的粥。
若是卢妈妈做的，阿草此时已经要笑出声了，“郡主……这个红……”
“红曲。”
“嗯，红米，是不是忘了煮一煮了？”
“不用，就直接放，你去把盐罐子取来。”
萧鸣笙也往里头放了一些盐，份量无需多，少量多次，这次要是淡了明日还可补救。
最后一步，直接将煮好的肉条放进去，交给时间去发酵。
“就这样吗？”
预防老鼠掉进去，萧鸣笙又找了个透气的竹筛盖上。家里能用的那些，竹篾都太紧实了。
正好，工部运来的竹子，似乎是多了些，可以再修篱笆，巴巴来问袁志是否要留下。
袁志冷眼一看，哪里是多的，不过就是要留下，这些人，脑子和嘴也不知是怎么长的？
今日，篱笆还没修，竹子便派上了大用场。
袁志要刀将竹子破开，再削出细长的竹片，由着阿草编出几个网眼稀疏的筛子。
大小都是比照着家里的坛口来的。
她乐于做事，这样便同大家是一样的。好不容易等郡主走了，阿草小声问了袁志：“大哥，郡主最近一直在给我找大夫吗？”
袁志动作一顿，险些划伤了食指。
“我的头……”阿草也苦恼，“我知道里面装了很多东西，要用的时候，就是拿不出来……”
萧鸣笙回去装了一篮子板栗出来，正听到了阿草的话，袁志也看到了她。她神色如常走过去，“拿不出来也不要紧。你看，从前我的箭术多好，是不是也像你一样拿不出来？连崔大人都送了他初学的弓箭过来，照从前，我一把就能将他的弓给折了……”
“嘻嘻……郡主，我就知道。”
大抵是这样的类比，阿草一下子就懂了，忽而眨着大眼睛。
萧鸣笙也无奈。初来那几日，从阿草的只言片语里，能推测出原身不待见崔家。
也不知是西北骨子里的自由不满这桩赐婚，还是旁的原因。
萧家人正剥着栗子，一部分，是萧鸣笙用来哄阿草的糖炒栗子。
一部分，则是要与鸡相配。
而卢妈妈则是在一旁，不忘初心问了一声，“郡主，这能煮粥吗？”
“……能。”
栗子与粥，能配伍。
萧鸣笙再看一看卢妈妈欣喜的面容，忽而也跟着笑了笑。
“不如午食就做一道栗子鸡粥吧。省下的柴火，炒栗子给阿草吃。这才是勤俭持家的法子。”
……
送来的鸡，是宰杀干净的整鸡，萧鸣笙让阿草剁开时，卢妈妈在一旁看着，要将肉全部起出来给郡主煮粥吃。
一整只鸡都放进去煮粥，也不太现实。萧鸣笙口味偏清淡，但是得照顾袁志和阿草。
大鸡腿和鸡胸部位，大块切开，用姜葱料酒在锅里小火慢煮一刻钟，捞出过一过自山上而来的山泉，急速锁住鸡肉的水分，也能让肉更加紧实，切块备用。
最最难得的，大抵是这胡瓜。
内侍省送东西的，还是福公公。前两日被天子用弓箭一指，他早已是死了上百回。
今日送的东西，无一不精细。
“冬日里，怎么有胡瓜？”没旁人在，阿草心直口快问了一声。
只见福公公的腰是更弯了，“回姑娘话，这胡瓜，是温汤监新进的。那儿有温泉，也盖了房屋，温房里暖和，胡瓜已经是到了季节，都争先长了出来。”
反季节的胡瓜，原该是到了初夏才有，珍贵异常。
萧鸣笙就是有心想生啃一根，也得掂量掂量时下节气。数九寒冬，这一根生冷的胡瓜下肚，前儿吃的苦药都白吃了。
不能大口大口嚼着吃，但切成丝，放在口水鸡下面垫垫，好看又解腻。
切丝，阿草不用看也能切得又细又均匀，铺在盘子上，再摆上鸡肉。
萧鸣笙预备了两个调料碗，一碗放上姜葱末，用热油浇透。一碗则要复杂些许，少许的盐、酱油、糖、香油、花椒油、油泼辣子、芝麻酱、陈醋和熟芝麻拌匀。分别浇在鸡肉上头，红通通的口水鸡便成了，香气扑鼻，令人胃口大开。
萧家开饭早些，本是要开饭，正巧道长来了。
左右那粥的份量是多的。
有了道长在，阿草他们便没同桌吃着。
萧家的正屋，云来道长低头吃着热乎乎的栗子粥，并不多话。
萧鸣笙怕烫，反而是在等粥凉。“这道鸡肉，底下还有胡瓜丝。道长多吃几块。”
云来道长是崔家子弟，对冬日有胡瓜也并不惊讶，似笑非笑道：“上一回吃，还是在炎炎夏日。不想皑皑冬雪也有胡瓜可食，可见国富民安。”
“……道长，我能说几句话么？”
第061章 糟猪耳朵
“贫道又没把你口封住。”
“……我想着, 虽然道法自然，但是，或许我们能克制些。”
“克制？君子慎独，那是儒家的教诲。儒家经典又关我道家什么事呢？”
“……”
与古人论经, 是萧鸣笙做过的傻事, 与个怼天怼地的道长论, 这是最傻的。她闭口不言, 去吃栗子鸡粥。
刚吃出味道来, 只听道长评价道：“栗子软糯香甜, 白米吸足了鸡汤，好吃得很 ！”
萧鸣笙暗自发笑。来自傲娇道长的找补。这夸赞, 也硬邦邦的。
她不断盘算着：崔大人似乎才二十有几, 道长的年纪……还没到知天命。然而那梳得齐整的混元髻也藏不住两鬓白霜。
“看什么？”
“……白发。”
“哼！”
虽然已经修了道, 静了心——道长这心, 明眼瞧着就不太安静。
“咳咳……我失言了……”
萧鸣笙一咳，反而是让振振有词的道长败下阵。他也将预备好的说辞缓缓相告, “如今在吃什么药？”
“就是道长给的丸药。”
“宫里给的呢？”
“……”
仿佛是怕苦没吃药被抓包，萧鸣笙攥着帕子，眼珠子一骨碌, 云来道长便笑道：“你这样信我, 倒是教我汗颜了。我这医术，原本是为了六郎学的, 谁知上天垂怜, 小儿自幼康健, 为了给他积福, 城中小儿的病，我都竭力去看。”
“那道长往年在城里开义诊的摊子么？”
“观里有。”
萧鸣笙默默颔首, 云来道长又接道：“如今，我也不好躲懒，今夜就要回观里去了……”
