和现在市面上，流行的甜口番茄锅底不同，它偏酸，甜倒是不甜。
余望他们学校门口卖的就是甜味番茄，现如今的市场也是甜番茄锅的天下，酸咸味道的倒是成小众了。
“原来，不甜的番茄汤是那么好喝！”
余望很幸福的捧着碗，更期待后面没上的美食了。
“这才开始呢，老板可厉害了，简直化腐朽为神奇，经她手里做出来的就没有不好吃的！”安琪骄傲的介绍道。
“哇！”
余望的期待值简直达到了一百。
因为嘴巴不方便，就是就没怎么说话的肖雪默默打开了一瓶可乐，随即又打开了一瓶雪碧，先给小姑娘倒了两杯饮料。
平时就很少能喝饮料的余望，简直是过年了。
她接过肖雪递来的可乐和雪碧，笑容灿烂地道：“谢谢姐姐，”又赶紧看了她哥一眼，生怕他把自己的饮料收走。
结果，还没等她用可怜眼神攻势，余多自己先吨吨吨的喝掉半杯雪碧。
“……”
既然哥哥能喝，那妹妹也可以。
这时，宋萍推着三层小车带着他们这桌的配菜走来了。
看到小车里，白色的盘子堆得挤挤密密的，放了各式各样的菜，余望不禁大吃一惊。
“那么多菜……”
素菜有土豆片、海带结、红薯条、油条、响铃卷、娃娃菜、豆腐皮、莴笋片。
荤菜的话，鸡肉有鸡中翅，牛肉有肥牛卷、胸口油、鲜牛肉，猪肉则有王中王火腿肠、鲜肉丸、五花肉、梅花肉，海鲜有虾滑和鱿鱼须。
这能吃得完吗？
过年了过年了！
第99章 愉快的午餐（大修）
冬日午间, 沿窗投射进的阳光，将食客们面上的惬意享受都描摹得清晰。
柔和明亮的光线，将橙红酸爽和红油麻辣的锅底显隔得泾渭分明。
不像其他餐馆, 大厅里总是高声喧哗、谈笑不断，来小食馆吃饭的客人声音都比较小, 大家都吃得很认真，大多都很沉默。
（沉默的客人：美食当前, 无心聊天。）
撑着脸颊, 打量着汩汩滚动的温热白雾, 余多心想这确实是温暖的人间烟火气。
旁边已经按捺不住，跟小狗撒欢似的, 这也想吃、那也想吃的余望，让他有些想笑。
“不就是煲仔饭和火锅吗？前几天我们才刚刚吃过。”他眼神里含笑, 望着吃得小心翼翼的妹妹。
“......这不一样呀。”
余望像只忙碌的小仓鼠似的脸颊圆圆的鼓起，含糊不清道，她还不忘眼巴巴的望着正翻滚涌动的汤锅。
典型的吃着碗里的, 还想吃锅里的。
她人小, 但是也有自己的道理。
如果是之前，她还没尝过这碗饭，那余望可以说她家楼下卖的煲仔饭也不错，吃哪家的感觉都差不多, 但今天她觉得自己吃到了世界第一好吃的煲仔饭。
那必须要认真吃, 才对得起不辜负, 不放弃每一颗大米
“这是一碗有灵魂的煲仔饭！如果没有吃到它, 我都不知道饭可以那么香。”
余望感叹极了, 为自己错过这家店的时间，她都不知道煲仔饭能好吃到这种程度。
煲仔饭嚼起来香香脆脆、锅巴还很多, 米香味浓郁，配合鲜美秘制的酱汁。酱汁完美的裹住每一颗香香大米，十足十的好吃。
“哥，错过它，我觉得会后悔一辈子。”
余望认真的对着勺子里的饭说道。
“哈哈哈...”
“小望真是可可爱爱的。”
稚气又认真的话让同桌三人直接笑了，原本没什么胃口的余多在妹妹的亲身安利下拿起勺子。
退一万步来说，反正都已经被公司辞退了，还拿到了一笔那么高的补偿金，比起其他什么都没有的失业者，已经好很多了。
这么想着，余多终于恢复了些状态。
从热烫的砂锅里，他先舀了一点晶莹剔透、裹夹酱汁，又颗颗分明的长粒米，再弄点色泽鲜亮的广式甜腊肠。
食物的鲜美和纯正由远到近向他扑来......这香气，他眼带迟疑地送进嘴里。
花城地处南北分界，逢年过节人们喜欢灌的是咸腊肠，而像这种广式腊肠和旁边的川式麻辣香肠，他确实没尝过。
“.......”
余多紧皱着眉，仿佛十分不能理解。
“我从来都不知道甜腊肠也那么好吃。”
“这个米饭的滋味......”余多不时听到嘴里传来嘎嘣嘎嘣的清脆响声。
这刚刚出炉的大米就是香，米饭的热烫裹上鲜美可口的酱汁。简直是世界第一好吃的米饭。
安琪、肖雪：这兄妹俩的感慨格式都好像。
原本因为犹豫微微抿起的嘴角，都情不自禁的上扬，腊肠的鲜咸中带着的那丝甜香，也让余多有些欲罢不能。
“这，我还没吃过那么特别的腊肠，肉质紧实，甜咸口感的搭配下，腊肠更加鲜美了。”
难得余多上头了，一向话少的人还吹了几句彩虹屁，这让安琪找到共鸣。
按捺住内心蠢蠢欲动的食欲，安琪也放下勺子，笑着附和道：“煲仔饭和广式腊肠就是绝配，而且老板的手艺，我们早就试过多次了！”
在余望写满真羡慕的眼神下，安琪笑容更深道：“以后有机会，我们一起把小食馆吃个遍。”
余望高兴的欸了一声。
余多觉得自己是真的爱上煲仔饭了。
在高温的烹煮下，切成薄片的腊肠被析出油脂，都附带在了米饭上，使得米饭不仅看起来莹亮莹亮的，还多了抹肉香。
下一勺，余多是搭配川式香肠，比广式腊肠的色泽更浓郁深沉。
每一片香肠表面还带着辣椒，还能闻到花椒、辣椒飘来的香味。
“哥，好吃吗？”
余多回味着刚刚的滋味，使劲的点头。
好吃！
难怪门口，能排那么长的队伍。
“那你喜欢广式腊肠还是川式麻辣香肠呢？”
“.......”
这让余多怎么回答？
之前他也没吃过这两种风味的香肠，以为平平无常，结果一口就爱上……
“我觉得广式腊肠和麻辣香肠缺一不可，两个都好吃。”
“你好贪心哦，居然两个都想要！”她觉得自家哥以后有变渣男的可能。
余望的话让同桌三人再次呵呵直笑，小孩子才做选择呢，大人当然是全都要啦。
开胃饭尝完，也就可以享用正餐了。
火锅的配菜很足。
即使上的都是半份，对他们4个人来说依然很多。
刚刚，兄妹俩也是想着不能一下就把肚子给吃饱咯，得留着空位体验更多更多美食，所以他俩才点了一份煲仔饭。
兄妹俩动作一致的都再次用勺子刮了刮碗底，确定碗里每一粒长条米以及勺子上的，都被吃得干干净净。
实在太香了！
再次对老板家的煲仔饭表白！
“咕嘟咕嘟咕嘟......”
望着正翻滚冒泡，香味四处弥漫的火锅，此刻的余望恨自己不是大人。
好吃的太多了，肚子根本不够装呀。
“我想用肥牛包响铃卷和虾滑，再一起煮……”
可能是觉得一桌吃饭，就算建立起友谊，余望胆子大了些，对着余多和安琪他们道。
“要我帮你吗？”余多夹了根煮熟的鱿鱼须正准备吃，就听到余望的话忙道。
“不用不用……”
余望赶紧挥着小手让余多安心吃，她可以的，就感觉自己的手臂被轻轻拍了下。
一扭头，是同桌沉默的大姐姐。
“给泥……”肖雪扯着嘴唇轻声道，尽量让牙齿不碰到伤口。
递给余望一双一次性手套后，她自己左手也带上了碗盘边的透明塑料手套。
肖雪先拿了根油条，又用筷子夹了虾滑，放到油条中间，又固定的按了按。
“哇，油条裹虾滑，我也好喜欢的！”
余望惊喜地盯着金黄油条的缝隙中都裹上了细腻晶莹的虾滑，看起来就好好吃。
以前，她哥老说她这种吃法有点奇奇怪怪的。
明明这种才是神仙吃法！
既然有人也喜欢吃，肖雪就多做了几个，就放火锅里煮。
响铃卷是安琪帮着余望一起。
“你想吃麻辣味的还是番茄？”
“番茄！酸酸爽爽好滋味！”
“麻辣味的响铃卷太辣了！”余望指着一边喝可乐，一边被辣得吐舌头的余多嫌弃道。
“真的不辣，感觉很香。”
“这清油麻辣火锅肯定是老板自己做的火锅底料，和市面上的完全不一样。”
辣椒的最高境界就是辣而不燥，香味绵长，不会烧心，却能让人回味无穷。
余多有位火锅发烧友特别爱火锅，跟着他一起也算吃遍了云城的火锅，他觉得自己还是有点发言权的。
“妹妹你试试，尝尝这个五花肉！真的绝了！”
把剩下的半杯可乐一口气喝完，余多喟叹一声，清凉的甜味替代了口腔中的椒麻和热辣，内心了一股感到久违的舒爽。
那种从心底子里散发出的过瘾，好像驱散了冬日的阴寒冷寂。
整个人都觉得暖洋洋的，舒服极了。
肉片在锅里滚了几滚，当吸饱鲜辣浓郁的汤汁后，再用筷子夹起来，咬上一口。
“嘶哈...”
真是又香又辣又爽，只觉得怎么都吃不够。
火锅里的干红辣椒又香又辣，还有花椒的椒麻和郫县豆瓣特有的醇香。
估计还用了山奈、八角、桂皮、草果、小茴香等十多种香料的混合，只有这样不偷工减料的食材，才能作出这么令人回味无穷，香辣过瘾的火锅吧。
“确实是吃了还想吃，不过辣也是有点辣！”
安琪给自己辣得有些红的嘴唇扇了扇，又喝了半杯雪碧。
“………哈。”
终于没那么辣和热烫了。
对于爱吃辣的人而言，小食馆的麻辣火锅已经远远达标了，秘制的麻辣滋味绵长，让人上瘾。
现在的安琪和余多就是虽然被辣得很厉害，但是还是舍不得放下筷子，要继续吃。
只一会儿，桌边的雪碧和可乐就去了一小半。
足够的麻辣鲜香和浓郁的滋味，让他们甚至都没有再蘸碟，已经够香够好吃了！
伸长脖子，余望闻着呛鼻刺激的麻辣气味，打量着中间不断翻滚沸腾的红艳油亮汤汁，致死量的红辣椒正摇摇晃晃的浮在边缘，那些花椒、麻椒和香料都沉底了。
“……不，不了吧。”
不坚定的拒绝后，余望看着她哥把一片切薄的五花肉放进锅里涮了涮，等了几秒，粉白相间的肉被取出来时，已经微卷弯曲带着薄薄的红油。
就毫不含糊的一口咬下，余多快乐的嘴角一直没下垂过，他吃完又从红油辣锅里夹了片土豆。
看起来……
好像是挺好吃的。
原本，安琪是想借着同桌吃火锅的机会，向兄妹俩人了解打探一下情况，结果火锅太香了……
“胸口油熟了？谁要？”
“我！”
“要！”
“我也要！”
看着汤里不断浮起的肉片，余多问了一句，其他三人忙道。
“肉丸子熟了呀！！！快点捞！最鲜了”
“煮熟的麻辣味火腿肠好好吃呀！”
“豆腐皮放下来放下来。”
“这鲜牛肉两边都放吧，到时候肉里不管是带着番茄酸香浓郁的汤汁，还是麻辣浓郁的香辣椒麻都好吃。”
“娃娃菜别忘记放了，煮的软软的别提多香了。”
“土豆土豆！我又软又面又粉的土豆谁给吃了？”
“鸡翅呢鸡翅放哪边？”
“小雪姐，再给我倒杯可乐，谢了啊！”
“呼呼呼，好辣好辣好辣，姐姐我也想要雪碧！”
“梅花肉好鲜嫩啊，一咬下去全是酸浓鲜美的汤汁，煮了那么久，它都不会老吗？”
“肥牛是不是再点一份？”
“红薯放番茄锅超好吃，甜咸口我好爱！”
“响铃卷配肥牛真绝，这不就是天仙配？”
“油条虾滑也好美味，番茄酸香浓郁的汤汁让酥软的油条更加松软，再配上Q弹细嫩的虾滑，好鲜哦~”
“嘶，你这不去做美食节目的嘉宾可惜了，说得我都想吃了。”
“等等，煎过的鸡中翅下进麻辣锅里，这不就是麻辣鸡翅？”
“可乐可乐，还剩下最后一杯谁要？”
……
一桌4人胃口大开，越吃越好吃，不仅把点的菜吃得一干二净，还又加了几盘。
而且大家都太专心的吃了，这一门心思全放在火锅上了，根本无心聊天。
日常想给老板磕头，普通的火锅都能做得那么香。
安琪：所以也不能怪她，对吧？
好在，这顿饭吃得非常愉快，安琪成功加到兄妹俩人的有信。
四人还约定好：下次再一起吃饭。
第100章 平安巷的人流量
都知道火锅的香味会越煮越浓郁的。
周年年做的火锅, 香味又会再霸道上几分，香得不讲道理。
