现在这个天气还冷,依旧还是适合吃火锅的日子。
这家店的价格看起来不算特别贵,莫桐稍微安心了。
“这家的牛肉很新鲜,也推荐你尝一尝炒河粉。”
莫桐:“按你平时吃的点就可以。”
刘安在平台上下单。服务员很快端了汤底上来。
里面有玉米萝卜汤底,还送原味牛腩。
汤底还没滚起来,但莫桐已经饿得不行了,先吃上牛腩垫垫底。
十分有韧劲的口感,但吃起来差了点感觉。
刘安看出莫桐表情上的犹豫了,笑着说:“是不是觉得一般?我也觉得这个牛腩不好吃,没办法套餐里就有。”
“没事,我先垫一垫肚子,没想到比赛会这么久,可把我饿坏了。”
刘安很吃惊:“中午的时候你没去吃饭吗?”
这让莫桐很不好意思起来了,“我原来以为很快就到我了……”
她更以为比赛选手应该不能随便走动的。但这话莫桐就不好意思说出口了。
牛肉上菜,汤底沸腾了,刘安拿起漏勺,夹入牛肉,按照上面的要求烫上十秒,捞出,放入莫桐的调料碗里。
莫桐笑着端起碗接过,说:“没事,你吃你的吧。”
掐着完美时间烫出来的牛肉,莫桐均匀地裹上酱料,一口吃进嘴巴里。
恰到好处的调味酱,和新鲜的牛肉碰撞在一起,软嫩,又充满着嚼劲。
莫桐眼睛发亮,满意地点点头,价格不贵但是牛肉确实蛮新鲜的。
只能说不愧是厨师。
莫桐感觉肚子已经有了东西下去,吃饭的速度也慢了下来。
两人开始聊起天来。
听见莫桐是个体户自己开店,刘安一脸的羡慕。
“其实我还不算是厨师,我还在做切菜的小工。”
刘安想到工作上的事情叹了口气。
“拜师学艺不是一件容易的事情,那些男师傅脾气都很暴躁,你有一点点不好就会骂你一天。”
而且她进入这个行业也很困难,如果不是有关系,刘安连切菜工都做不了。
刘安一边给莫桐烫肉一边絮絮叨叨地给她说自己这些年下来的经历。
“其实我家里人也跟我说,要是我真喜欢干厨师,那就给我搞个铺面,自己干得了,在饭店里面累死累活学不到东西一个月工资也就三四千。”
莫桐很吃惊:“你这么辛苦,工资还这么低吗?”
刘安苦笑,一脸无奈。
“当然,我要是学一些别的可能还更好,中餐行业特别苛刻。”
至少可能别的烹饪行业不会这么要求基本功。
莫桐看到店里人群变得多起来,才惊讶地看了一眼时间。
她们就这么一聊,就聊到了五点多。
“我该走了,我女儿还在家里呢。”莫桐笑着跟刘安告别。
匆匆忙忙地辗转公交地铁再骑上电瓶车,莫桐终于回了家,看到二楼的灯光亮着,梧杉应该在家。
现在这个时间已经七点多了,谭老师应该已经帮梧杉补习完回家了。
莫桐也提前跟谭老师说过,这几天她可能都不在家,就没办法给她做饭了。
谭老师并不在意,只是说,“那我刚好可以去尝尝别的店铺味道嘛。”
梧杉期末成绩的提高,跟谭老师的辅导是脱不开关系的,这份人情,莫桐都不知道怎么能还上。
不再想东想西,莫桐开门准备回家,就看见门前写着休息公告的纸条上,似乎有别的字迹。
她凑近一看。
“老板为什么不开门,我一个寒假就等着吃你家的饭。”
“以前是我不懂,回家吃了一个月的饭才发现,这里才是世间最美味。”
“大概什么时候开店呀,上班都没心情了~”
莫桐被这些话给逗乐。
下一秒,店铺小门被打开,梧杉很高兴:“妈妈,你回来了。”
莫桐搂住梧杉,“我成功晋级了!”
梧杉也搂住了莫桐,高兴大叫:“好耶,我就知道妈妈最厉害了!”
莫桐被外面冷风吹得发僵的身体,被梧杉的怀抱暖和了。
“走吧,进屋,外面好大风。”
现在虽然已经是二月底,但春风不见来,寒风依旧,时不时还夹杂着雨,淋得人浑身发冷。
“你晚上还是在李阿姨那里吃的吗?”
“是呀。”梧杉从兜里拿出莫桐早上给的三百块钱,“李阿姨不收,她让我自己留着。”
“既然李阿姨不收,那你就自己留着吧。”
往后还有什么节日,给李燕的一个大红包,这个人情就算是还了。
“我在李阿姨店里吃东西的时候,有好多人认出我了,问我家今天为什么不开门。”梧杉继续说,“我说我妈妈去参加厨艺比赛了!”
莫桐笑着听梧杉说话,想到她晋级之后还要比赛三四天,这么长时间都不开门,好不容易积累的客流量可能就要没了。
毕竟现在很多老板都开门做生意了。
思考了一会儿,莫桐想起之前在网上刷到的一个营销手段。
她立马让梧杉拿一张纸来,写字本那种画线的纸也可以。
“纸?要干什么?”梧杉很疑惑。
第23章 最后一场比赛
“你先别问,拿过来你就知道了。”
梧杉跑上楼,十分速度地拿来了一张纸。
莫桐将纸张横过来,在每个画线的格子里写上字。
梧杉凑过来好奇地看。
“加一份煎蛋”,“一听可乐”,“一份三鲜炒粉”等等内容,大概有五个。
“这是什么?”
莫桐耐心解释:“一种营销的手段而已,顾客拿了这个纸条,等我后面重新开店了,就算是一个小东西,客人也会考虑来我们家吃饭。”
梧杉点头,主动地帮忙给贴在了门上。
莫桐难得有一个完整的闲暇的晚上,跟梧杉一起看着电视,之后洗澡安稳地睡下了。
比赛还在继续,在淘汰的人数越来越多的时候,莫桐也开始紧张了,总感觉下一次就轮到自己。
在第三次比赛中,赛制也进行了一个创新,当时十多个选手,要一起去一个货架上面抢食材。
莫桐手脚很敏捷,抢到的食材都是自己擅长的,并且都是配套的食材。
稳中带着一点点的创新,职业的厨师不一定有莫桐这样各种菜式都涉猎过,每场比赛,她都发挥得十分稳定。
在看见自己晋级决赛的牌子时,莫桐感觉老天奶都在帮助自己。
这就表明,钱已经板上钉钉了,不管她是什么奖项,都能拿到钱了。
还有一块官方的荣誉奖状,挂在店里别提多有面了。
最后一场面试,莫桐很轻松,她见到刘安进来,率先打了声招呼。
“加油!”
刘安脸色很凝重,对她来说夺冠的意义很大,跟莫桐的轻松对比起来,她显得有些紧绷。
“别太紧张了,你会成功的。”
刘安点点头,转头看向另一个晋级的选手。
是她的师哥。
第一场比赛,她的厨师台上没有食盐,刘安猜测就是师哥搞得鬼。
本来一起来报名比赛,其实原本刘安在她们眼里,她是一个凑数的。
有些人总是过分自信。
为了夺冠,她私下可以磨炼了很久的厨艺,只能说走到这里少不了她自身的努力。
最后一次比赛,是要融入官方合作赞助的番茄酱,做出一道创新美食。
现在所有人厨师台前面都摆放着番茄酱。
莫桐将番茄酱打开,尝试了一口,浓郁的酸味,慢慢开始蔓延的番茄酱的味道。
要做什么菜式呢?其实这个题目在上次竞选比赛成功之后就公布了。
莫桐回家研究了一整个晚上,最后想出了一个凉拌菜。
小番茄、黄瓜、百香果一份。
莫桐将黄瓜拍成段,小番茄对半切开,加入切碎的蒜蓉、生抽、橄榄油和小米辣。
最后放入百香果,番茄酱,搅拌均匀。
一道清爽开胃的凉拌菜就这么做好了。
这道菜创新上是足够了,只是味道上不一定能够让所有人喜欢。
十分钟的烹饪时间很快结束了。
所有选手端上摆盘好的食物送上评委桌上。
“我做的是蔬菜凉拌,里面是黄瓜、番茄还有百香果,加上番茄酱,一道酸咸口的开胃菜。”
评委团听到莫桐的介绍,纷纷交头接耳了起来。
其中一个评委问她这个菜的想法是什么。
莫桐说:“番茄酱最受欢迎的就是入口的酸,在我看来不管是搭配肉还是蔬菜,都能很完美的融合。清爽的黄瓜还有清香浓郁的百香果,可以极大地发挥番茄酱的感觉。”
评委们都尝试了,有些人点点头有些人面上疑惑。
莫桐内心忐忑,这次的结果需要吃过所有人的菜式才会出来。
下一个菜式是刘安,她做的是番茄鸡翅。
“炸过的香脆鸡翅,在放入锅中与番茄酱一起翻炒在一起,番茄酱的酸味能够很好的缓解鸡肉的腥味,清爽解腻。”
跟品尝莫桐的菜式不同,这次所有的评审团吃过之后都纷纷点头。
莫桐看了一眼刘安,思考自己是不是过于创新了。
所有选手的食物都吃过之后,评委们聚在一起再三讨论。
莫桐等了差不多二十分钟的时间。
主持人终于出来:“终于!选手们的排名结果终于要出来了间。”
“首先要公布的是第三名的选手,莫桐!她用黄瓜和百香果,融入番茄酱做出了一道清爽而干脆的凉菜,创新味道让人耳目一新。”
莫桐对这个结果有了准备,果然还是创新过头了呢。
这时,主持人在宣布第二名是刘安。
肉眼可见刘安情绪低落了起来,难道最后也比不过吗?
在主持人要宣布冠军的时候,场内突然响起了刺耳的声音。
所有人捂住了耳朵,都在疑惑这是怎么了的时候。
音响出现了俩个男声。
“你记住一定要拿到刘安对应厨师台的号码。把盐给偷出来知道吗!”
“知道了孙师哥。”
孙师哥一脸煞白,立马大叫:“这是诬陷!诬陷!”
但是录音还没停。
“真给刘安那家伙成功了,当初就不应该跟师傅说让她给我当炮灰!”
“要不要我偷偷给她的食物里面搞点泻药?评委吃了就拉肚子,什么排名估计都没了。”
全场哗然,评审团们面色不对,似乎肚子突然痛了起来。
主持人立马控场,她看了一眼刘安,给了一个放心的眼神。
刘安瞬间明白,她这一次又被帮助了,端上去的菜是安全的。
官方工作人员上前和评委们讨论,很快得出了一个结果。
“让我们遗憾的是,有一名选手自愿选择弃权。”
工作人员过来把孙师哥给拉走。
现在只剩下莫桐和刘安两人了。
主持人说:“评委已经重新给出了排名,第一名,刘安;第二名,莫桐!恭喜两位选手。”
比赛官方为了解决问题,就这么简单地去掉了第三名,而且似乎也是为了快速解决这场闹剧,官方都不敢再进行一场比赛了。
莫桐拿到第二名荣誉证书,很快银行卡里也多了五千块钱。
她乐得呲牙。
本来以为只有三千的奖金,现在多了两千,莫桐很满足。
如果她不是绞尽脑汁想着要创新,说不定更受欢迎。
但她看见刘安获得第一,心中也很高兴。
让莫桐感觉,这条生存的路上不是只有她一个人在奋斗。
比赛结束了,刘安也没能跟莫桐说上话,她已经被许多酒店的管理交换了名片。
莫桐笑着离开,以后估计不会再见了吧。
第24章 奖品兑换
莫桐快乐之余还有点悲伤,但是人与人之间多数都是过客。
就连梧杉以后长大也会离开她的身边,莫桐也经历过了。
今天只有一场比赛,虽然有不少插曲,但结束得也很早,如果现在回去,还能赶上晚上开张。
回到家已经是下午两点了。
莫桐上次放的兑奖券已经全部被撕掉了,还是有不少人密密麻麻地上面写着让她赶紧开店的话。
她看着上面的字,笑容慢慢地扩大,过后把门上两张纸都撕了下来。
莫桐拿着买回来的蔬菜放在厨房的地上,接着疲惫地坐在椅子上休息。
梧杉已经开学了,现在应该不在家。
莫桐从塑料箱中拿出豆奶,喝了下去,补充了点体力。
紧接着便开始忙活,牛肉、猪肉还有猪杂等等切好,大锅里的粥也沸腾了。
先煮上猪杂粥,再煮皮蛋粥。
剁好的骨头放在水里泡了一个小时,每隔二十分钟更换清水。
将里面的血水都浸泡出来。
冷水放入姜片和料酒焯水。
最后放入水,埋过骨头的量,再放入姜片、葱段和料酒,继续熬煮。
在炖煮的时候,都保持开盖的状态,这样会更加浓白可口。
直到所有东西都准备好了,时间也来到了五点多。
是时候要准备开店了。
莫桐最后用干净抹布清理了所有桌边。
最近都没有做生意,桌子上堆积了不少灰尘。
看见店面变得干净,莫桐点点头,将小门关上,再打开全部的门。
莫阿靶〕缘昕门了。
天色已经完全黑了起来,路灯闪烁,照耀着路边,也将莫阿暗恼信聘照亮。
前边小燕子麻辣烫的招牌挂上了led灯,在夜晚更显得亮眼。
她们店铺已经开始了吃饭高峰期,陆陆续续有人进入,然后有些人领着打包的麻辣烫回家。
“莫桐!”
听见呼叫,莫桐回头,是手抓饼老板,她从梧杉那知道她这几天都在参加比赛。
今天终于她终于见到人了,忍不住就来问问比赛的结果。
莫桐笑起来:“拿了个第二名。”
她也忍不住炫耀,将奖状拿出来,给手抓饼店老板看。
手抓饼老板蛮吃惊:“没想到呀,不过你家的饭也确实好吃。这几天不少学生跑过来问你怎么还没开店呢。”
莫桐想起什么,回店里拿了一包东西,说:“这是那个比赛赞助的番茄酱,你做手抓饼应该很需要。”