不过说来,交流会就是这样的意义,不仅让同行交流,还能让老板直接认识优秀的厨师。
莫桐现在越来越佩服举办这个交流会的主办方了。
童傲也对这件事情很惊讶的,“说起来我都心动了,可惜没找到符合我手艺的饭店老板,条件给的是真好。”
这个交流会,一个上午就走了一些人,又有新人进来交流。
莫桐对人脉需求不高,她只专注品尝着别人制作的美食,能够花一份路程的钱,吃到这么多的各地菜肴,都能羡煞不少美食爱好者。
在最后一天,留下来的人还有不少,大家都聊开了,工作名字都有了了解。
莫桐也被推着上了灶台,她这两天下来就只顾着吃吃吃了。
但是莫桐有些不好意思起来,这里面有不少人都是大厨,她会的菜式比较家常,肯定没有别人看起来那么眼花缭乱。
“哎呀,都是交流而已,哪里要做得花里胡哨才叫好呀。”
“对啊对啊,我们就想尝尝你的手艺。”
莫桐只好开始去选择食材,虽然这里食材不少,但是没有她需要的,她思考了很久,便决定炒个瘦肉鸡蛋三鲜粉。
食材简单,炒出来好吃。
莫桐先将食材处理好,有人好奇,她还要时不时回一下问题。
鸡蛋先炒,捞起备用,再炒猪肉,最后放入蔬菜,和炒好的鸡蛋,倒入煮好的米粉,大火灶台翻滚,让米饭炒干炒熟,放入调料,最后翻炒几下,就结束了。
莫桐端到桌上,谦虚地说:“不是什么大菜,就是家常味道。”
正好这时候小蔡也做好了端上来,她做的是辣菜,对比莫桐的炒粉,红油辣椒的看起来更惹眼。
“让我尝一下,”童傲看见莫桐下厨,她便过来了,一筷子夹上米粉,吃进嘴里,很快她点点头,“不错不错,鸡蛋炒得很香,配菜解腻又脆口,米粉调味刚刚好啊,很香啊。”
有了童傲开口,大家都纷纷拿起筷子品尝,吃过之后也纷纷点头。
“我原本以为很清淡的,但是调料味道很足,吃起来很香啊。”
“哦有一股家里的味道呢,哎哟让我怀念我老妈的手艺了。”
莫桐笑起来,她也拿起筷子尝了小蔡做的辣菜,虽然她很少吃辣菜,但是辣椒和鱼肉的搭配很美味,菜式的酱料也弄得很香。
她对小蔡举起了大拇指,周围人也来尝试了,有好评也有同行的建议,虚心接受。
“非常感谢,我受益很多,我才刚开始学习厨艺,以后也想要走厨师这条路。”
大家都没想到小蔡竟然是个新手,而且厨艺还是自己从网上学的。
童傲哈哈笑起来:“看来你很有做菜的天赋啊。”
莫桐也拍了拍小蔡,露出一个长辈的鼓励的笑容。
这时,突然就有人说了一句:“挺普通吧。”
所有人都停下了说话的声音,看向这个人。
刘嘉远感受到眼神,连忙闭嘴,但是对上莫桐的眼神,她又不屑起来,虽然没有说话了,但又好像什么都说了。
刘安看着莫桐,又看了一眼刘嘉远,莫名感觉到一股激光正在通过两人的眼睛发射出来,正在半空中对碰撞击。
“就算是新手都能把炒粉给做好把。”
莫桐也笑:“看什么样的新手吧,之前没见过你,是刚来参加交流会吗?不如你来展示一下,不普通的菜式?”
刘嘉远哼了一句,也去拿了菜式,去到灶台制作,她的炒粉还是自带的。
跟莫桐差不多的方式,刘嘉远炒出了一道差不多的炒粉,看起来跟莫桐没差多少。
端上桌的炒粉还热气腾腾的,刘嘉远看着莫桐,意思是让她快点尝试一下。
莫桐笑起来,夹了一筷子,品尝了一下。
味道不错,而且用了当地的米粉,让莫桐更觉得熟悉了。
别人也上来品尝,吃完之后大家互相看来看去,表情有些奇怪。
因为在她们品尝下来,刘嘉远做得跟莫桐做得一样好吃,只不过粉不太一样,吃起来的口感稍微不一样。
不过这只是一次交谈会,又不是什么比赛。
莫桐表情很自然,“你的炒粉很不错,跟我的炒粉做出来一样的好吃。”
大家听到莫桐的话,也纷纷点头赞同道。
刘嘉远没想到莫桐会这样评价,一时之间哑口无言了起来。
刘安是护犊子的性格,她反而评价起刘嘉远的炒粉,“味道是好吃的,只是做得太急躁了,鸡蛋的香味没有完全出来,米粉调味料也重了点,不够成熟,我觉得还得多练。”
刘嘉远瞪着刘安,似乎是在说关你什么事情?
刘安却不看她,悄声说:“莫桐我觉得她是故意的,故意要引起你的注意的。”
莫桐摆摆手,让刘安别开玩笑了,场馆这时候传来了闭馆休息的通知。
刘嘉远听着消息,她看着莫桐,开始迟疑着,纠结很久才下定决心后,却发现莫桐早就不见了。
大家们也就这么散开了。
莫桐参加了三天的交流会,她也无意之中认识了不少人,也学会了不少别地方的菜式,可谓是收获满满。
刘安还要继续在这里,莫桐和梧杉收拾好了东西,下午就坐飞机回去了。
两人坐上飞机,梧杉继续开始分享她这几天逛街拍到的景色。
除了晚上睡觉的时候,莫桐基本就没见到梧杉。
为了拍到更多好看的照片,梧杉跋山涉水,几乎看了一堆景点。
莫桐看着她的照片数量,被惊呆了,“你这一天得走几万步啊?”
“一天下来,少说两万步吧。”梧杉笑着说。
*
莫桐看着猪肉的价格,皱起了眉头,“最近猪肉的价格怎么这么贵了。”
猪肉档老板说:“国外猪瘟啊,然后不知道怎么就传染到了国内,养殖场杀了一堆猪肉了,没猪了价格当然就涨了起来了。”
莫桐给老板付钱,拎着猪肉离开了,她店铺里面的菜式有不少是猪肉做的,这下涨这么多,商品的利润肯定也就下降了。
哎,莫桐叹了口气,如果不控制成本,就没办法赚钱了,小本生意经不起涨价。
她又在庄嘉宇的包子店,说起这件事情,庄嘉宇也有同感。
“别说了,我蛋糕的成本也很高,如果想要用原料差的口感也很差,肯定会影响客人过来买的。”
两人说着就叹气,这真是一件难以解决的问题。
莫桐回到店里准备忙活。
不过现在的猪肉价格,莫桐也还能稍微接受,只是比以前赚得少了一些,又不是没赚头。
但是过了一个国庆之后,猪肉暴涨了,莫桐看着价格,输入支付密码的时候都忍不住抖了抖双手。
“这个价格……真是越来越贵了。”
莫桐感觉自己都要吃不起猪肉了。
晚上开店结束,莫桐清点最近的营业额,跟以前差不多,还比以前上涨了不少,但是把成本给扣掉,竟然赚得比以前还少。
莫桐又是一个叹气,其实她最近在考虑要不要涨价,或者偷偷地把猪肉减量。
其实减量应该是最好的,涨价的话太明显,吐槽的声音会很多,但是减量,莫桐也不太愿意去做。
总之莫桐也没下定决心,钱肯定还赚的,但是一旦一个人一天能赚个一千块钱的时候,后面只能赚到七八百,就会觉得少太多了。
“算了,先等等吧,说不定之后猪肉的价格就会下降呢。”
莫桐这么想着,依旧这样开店做生意。
但是这个猪肉价格一直涨到年底。
任于程听到莫桐烦恼这件事情,她说:“猪肉降价可能要过一两年的时间,因为一只猪养起来就得这么久。”
莫桐心里有些烦躁,任于程说得对,现在猪肉涨价主要原因是因为没有猪肉。
不过她思考了很久都还是下不去决定涨价。
任于程给她一个建议:“涨价减量都不是好办法,你不如做个新菜,稍微高价格一些的,平衡一下损失。”
这个办法听起来不错。莫桐拍拍任于程,“不愧是程序员啊,脑子真是灵活。”
任于程抽了抽嘴角,无奈地笑起来。
莫桐又开始研究了,金夏也跟着想,最后是丁霞提了一个建议,“不如做酿肉好了,制作起来麻烦,但是又好吃。”
酿肉的类型也很多,最后莫桐选择了苦瓜酿肉和辣椒酿肉两种。
这道菜主要的肉是猪肉,猪肉剁碎之后,加入调味料,苦瓜切成块,中间挖空,辣椒也是切开,挖空。
把肉塞进辣椒和苦瓜里面,就可以开始上锅煎制了,辣椒煎成了虎皮状态,就可以放入提前调制的酱汁,大火收汁,这样就做好了。
苦瓜都是一样的做法。
味道原来不是那种喷香的,但是酿肉配饭可是一绝,浓郁的酱汁裹起来,一口下去蔬菜和肉的搭配,不会腻,有点蔬菜的脆香口感。
莫桐将新菜式写上去,小份辣椒酿肉饭都要二十块钱。
老顾客都觉得贵了,“老板辣椒酿肉怎么这么贵呀!”
莫桐也一脸不好意思:“酿肉制作起来还是挺费时间的。”
不过老顾客们抱怨归抱怨,下单的手倒是没有停下来。
这时店外站着一个少年,她停下来脚步,看见隔壁手抓饼一个高大的人走出来,进了隔壁店铺。
她也鬼使神差似的跟着走了进去,进去就有店员过来打招呼,少年又不好意思离开了,便挑了个位置坐下来。
丁霞看着蒋华君,笑着问:“今天怎么来店里吃饭了?”
“我是突然从学校回来的,我妈没有做我的饭,她让我直接过来吃好了。”
其实蒋沈经常在这里吃早餐的。
蒋华君在附近上大学,虽然为了体验住宿的乐趣,她选择了在学校住,但是时不时会回家,毕竟这么近。
她看着菜单,点了辣椒酿肉。
一旁的少年也跟着点了一道辣椒酿肉。
第87章 身型红利
两个辣椒酿肉饭一同出锅上菜。
少年看着蒋华君,这个人跟店员阿姨聊了几句,接着拿起筷子,开始吃了起来。
蒋华君吃饭很斯文,说起来还有点不太匹配她的体型的文雅,一块肉一筷子米饭,吃起来还挺有节奏的。
不像她看的那些吃播,狼吞虎咽的,少年看到这里终于低下头,虽然不想吃,但是她还是跟着动了筷子。
肉馅和辣椒搭配,开胃又充满韧劲的感觉,少年觉得很好吃,但是她吃得幅度却只有一点点,对比蒋华君,她看起来根本不像是在吃饭。
蒋华君斯文而快速地吃完了午餐,碗里都吃得干干净净的。
少年碗里还有好多米饭,最终她也只好放下了筷子,一口都吃不下去了。
蒋华君离开时瞧见她的桌子,忍不住停下脚步,询问着:“怎么了?是有什么不合口味的吗?”
虽然这不是她家的店铺,但是妈妈跟莫阿姨很熟悉,还给妈妈带了很多生意,蒋华君看到有人没吃完莫阿姨做的饭菜,她也忍不住问了两嘴。
如果是因为不合胃口的话,让莫阿姨给这个客人重新上菜就好了,如果是因为不好吃,蒋华君真的不能接受。
少年正在付钱,冷不丁地被蒋华君搭话,她瞬间慌张起来,也根本没听清楚蒋华君的话,还以为是她一直盯着蒋华君,把对方弄得不开心了。
而且,远远看虽然知道蒋华君很高大,又壮硕,但是远看没有近看这样充满压迫感,好像半边光照都被蒋华君给盖住了,让少年忍不住心脏怦怦跳起来,竟然生出了害怕的感觉。
“你没事吧?是胃口不好吗?如果是觉得不好吃,让老板给你换一份吧?”
丁霞刚好出来上菜,看着蒋华君一脸担忧地跟着一个少年说话,她走过去询问。
然后她也看见少年根本没吃多少,丁霞也好奇了起来:“同学,你是觉得饭菜不好吃吗?我们可以给你换一份的。”
少年看见店员阿姨过来,可能是她更亲切更像妈妈的感觉,她稍微冷静了一下,才回复说道:“我、我就是吃不下了,不是不好吃。”
丁霞看着少年仿佛骷髅一样的身形,张口的话都没说出来,只好笑着说:“不是不好吃就好,不然我们老板要伤心了。”
蒋华君反而皱着眉头:“那你这样可不行,你这个年纪要多吃一点,才能身体健康,月经正常,吃饭的时候就享受吃饭的事情吧,不要去想些别的事情了。”
少年听到蒋华君的话,脸上有些愤怒:“你根本就不懂我,也不理解我,就在这里乱说。”
蒋华君双手环抱着,一副洗耳恭听的样子:“那你经历了什么?不如跟我说说?”
于寻雁哽住,倒是从来没有人这样对自己,很多人看到她的体型、看到她吃饭的样子,都是一副怜惜的样子,根本不忍心对她说一些重话。
她知道这些人是在可怜自己,但是她很享受这样的感觉。
以前她根本就不是这样的身形的,有点壮有点胖,也很喜欢吃东西。
但是后来,很多人开始讨论她的体型,开始似有似无地嘲笑她的体型,于寻雁一开始觉得很讨厌,但是被说得多了,她开始尝试减肥,费了很多功夫,也没减下来,最后发现不吃饭的效果最好。
很快,于寻雁慢慢瘦了下来,吃饭也吃得更少了,然后她就发现自己吃不下东西了,当然可能过了很久很久之后,她还是吃得下的,只是吃得很少。
她觉得很好吃的东西,也依旧这样。妈妈看见她这个样子,常常会说很心痛,那时候发脾气、温柔劝告,什么手段都用过了,但是于寻雁已经吃不了东西了。
于寻雁现在还活着可能只是看妈妈太可怜了,每天都会勉强地吃一些。
其实她现在已经很少会再外面吃东西了,不想吃是一方面,另一方面是很多人看到她吃得这么少,总是会投来目光,不解的、可怜的、嘲讽的。
今天她是因为看见蒋华君才进来的。
于寻雁把自己的经历说完,已经累得不行,不吃饭的结果就是不管做什么事情她都会觉得很累,很长一段时间她连上课都去不了了。
她对蒋华君说:“你应该很理解我以前的日子吧?被嘲讽被起外号叫肥婆……”
蒋华君一脸疑惑:“我应该要理解吗?每一个想要嘲讽我的人,我全部都打跑了。”
于寻雁“呃……”了一声。
蒋华君露出憨笑,简说:“谁敢嘲笑我?”她展开双臂,本来高大浑身肉的她,展开双手之后显得更大了。
对比于寻雁和蒋华君,仿佛一个老虎和老鼠。
“你要记住,只有敌人才会希望你变弱,你吃得少那些嘲讽你的人会获得什么惩罚吗?什么都没有,它们可以享受美食,可以更健康地活着,而你因为它们的话,正在往自。杀的路途之中。”