小巷美食店——肥鹅扑火【完结】
时间:2024-12-11 14:54:32

  周宛海也露出笑容。她吃完的时候,老板似乎是忙活好了从厨房出来,把营业的牌子翻过来,不一会儿就来了人。
  她也识趣地离开了店铺,不打扰店家做生意了。
  直到回到家了她还意犹未尽的,想念着那碟辣炒牛肚的味道。
  她顺手打开了某书平台,集赞的活动只能领取一次,之前还想着吃完了就把帖子删掉,现在她觉得笔记就留着吧。
  这么好吃的店铺,确实应该要宣传。
  这么久了还有人在点赞,周宛海清掉红点,很快发现了不好的评价。
  【这件店铺一点也不好吃,不管什么菜都是没有味道的,辣子鸡也不辣,麻婆豆腐也不麻,网上营销也太厉害了吧。】
  这条评论一发出来,底下的评论就吵翻天了。
  【你舌头有问题吧,清淡是清淡了点,也不至于是没有味道。】
  【有很多重口味的菜啊,像鸡煲、红烧茄子都很好吃啊,你口味是有多重啊,这都说没味道。】
  【不会是不辣就说没味道吧?老板都说了辣子鸡是本地改良过了,可以说不合口味,但不至于是不好吃吧?】
  层主很快一个个回复了:【难吃就难吃,你们不会是店铺老板吧,一家饭店都有口味粉了,真服了,我发表自己的意见而已。】
  躺在床上看手机的贾思,看着这个评论,给舍友们分享,笑着说:“这些人连店铺口味都吵,真的好搞笑。”
  贾思是吃辣也可以不吃辣也行的人,对于口味比较包容。
  另一个舍友说:“我觉得这里的饭菜很好吃啊,鲜味可口的结。说到这里,我都嘴馋了,我们什么时候再去吃一顿?”
  坐在椅子上看着电视剧的舍友也转头:“你刷到这家店叫什么啊?怎么听着这些菜式这么耳熟呢?”
  贾思查了一下店铺地址,爬起来,很吃惊地说:“这家店叫莫阿靶〕缘辏哎!就在我们学校附近啊?”
  看电视的舍友立马拍了拍手,“是不是叫莫阿靶〕缘甑模我最近也刷到了这个帖子,好像最近正在搞集赞免单的活动,只要宣传了这个店铺,就可以免费吃。”
  “哎哎,我们要不要去试试看?”舍友说着,她在看贾思发到群里的笔记,“要是所有人都说这家店好吃我不信,但是说不好吃我就想试试怎么不好吃了。”
  苏鸣玉这时候走过来,有些好奇,贾思把手机递过去,她说:“照片上面看这家店装修还挺不错的。”
  所有人都同意去尝试,她们便立马去集赞。
  贾思从外卖平台上截图,发了笔记,然后就去给同样集赞的网友们点赞,没一会儿就有人给她回赞了。
  舍友们都按照贾思的方式去操作,等到周末吃饭两百个赞肯定都收集到了。
  *
  周宛海又到了莫阿靶〕缘瓿苑梗看着现在没什么客人,她跟老板说起自己笔记评论的事情。
  “那个人一直跟人争了好几百楼,很多人反驳他,我也觉得这人是不是舌头不好,老板你家的东西都很好吃啊。”
  虽然大部分的菜式都比较清淡,但是食材都很新鲜,周宛海才吃了几样就吃出来了。
  莫桐看了笔记上面的评论,又听了周宛海的话,露出笑容:“不过只是网络评价而已,不会影响到我店里的生意,你也不需要太在意。”
  周宛海反而依旧愤愤不平,说:“怎么会不在乎?因为我吃过老板家的东西,觉得很好吃,所以这个人无理的评论太让人生气了。”
  莫桐依旧挂着笑容,她理解周宛海,因为她店铺经常被人这么说,虽然有几样辣菜、鸡煲也是加了很多酱料炖煮的。
  那些评价她店铺清淡的,可能是吃了骨头汤炖煮的汤粉面,为了保持鲜甜,基本没有下别的调味料。
  周宛海突然想到什么,说:“老板,昨天做的那道辣炒牛肚真的很好吃,不如把这道菜上菜单卖吧?有了这道辣菜,谁还能说你家菜式清淡!?”
  莫桐听了她的话愣了一下。
  其实周宛海给莫桐看评论是有自己私心的。
  从昨天吃完辣炒牛肚到现在,周宛海对那道菜念念不忘,想着以后就吃不到就觉得很遗憾。
  如果只是她一个人提出来,老板可能没那么强烈想要加上菜单,如果是有差评的话,说不定就会让莫桐生气,同意加菜单的几率变大了。
  莫桐很快反应过来,看周宛海期待的眼神,也能猜出个端倪,她装作思考的模样,说:“你说得有道理,我会考虑看看的。”
  周宛海面上有些小得意,内心给自己鼓掌,作战顺利!
  不知道老板什么时候会上架辣炒牛肚,真想尽快吃到。
  莫桐跟丁霞说:“昨天来的那个同学,让我增加昨天的辣炒牛肚。”
  她稍微简短地说了刚才跟周宛海的对话,丁霞也笑:“看起来她真的很喜欢这个菜。”
  有了顾客提前试过,并且还强烈要求添加这道菜式,莫桐也就有了自信,不像之前那样担心自己做不好辣菜了。
  她的厨艺也增进了不少。
  不过这道菜一开始的辣度很高,莫桐店里的熟客不一定能接受。
  第二天,莫桐从市场拿了牛肚回来,放入葱姜和八角,清洗好的牛肚放进去煮。
  煮好的牛肚,放凉了切开备用。
  另一边的锅灶开火,莫桐倒入切好的蒜姜粒和小米辣,开着小火煸炒出香味。
  紧接着就倒入毛肚,大火翻炒几下,将调料香味炒入味,然后就可以下生抽、老抽、鸡精调味。
  这道菜的精髓就是下很多辣椒,辣椒面、莫桐做的剁辣椒,一勺两勺,接着爆炒入味。
  整个店铺都蔓延着一股香辣味道。
  门口的路人都忍不住停下脚步,吸吸鼻子闻了一下,不知道从哪里飘来的香味。
  蒋沈正给客人做手抓饼,客人突然探头四处嗅来嗅去。
  “好香的味道呀,闻得我都有点饿了。”
  蒋沈笑着说:“应该是隔壁店铺在炒菜吧,她家的饭菜很好吃哦。好咧,你的手抓饼好了,欢迎下次再来啊。”
  客人接过手抓饼,离开了还时不时看一眼莫阿靶〕裕看来她下次要过来吃吃看了。
  厨房里,莫桐还在制作,一圈米酒增加香味后,又爆炒了十秒钟,放入芹菜、红辣椒和青椒,再炒两下,就可以完美地出锅了。
  金夏吸着鼻子走过来,这道菜闻着香,但是闻起来也能感觉到辣度,她呛得不行,赶紧躲起来了。
  “尝尝?”莫桐说,装了一个调料盒给她。
  金夏接过来,吃上第一口,简直要喷火地辣。
  她一边伸着舌头哈气,一边将牛肚吃光,“新鲜脆口,很好吃,就是太辣了!”
  但是只是吃一点点,金夏还可以,她平时也爱吃辣。
  金夏还在回味:“配米饭吃肯定很好吃。”
  她看着莫桐把牛肚分装在调料盒里,有点好奇:“老板这是干什么呢?”
  “我打算弄点试吃,给客人们吃一下看她们接受程度怎么样,看辣度要不要调整一下。”
  做生意用户反馈是很重要的,莫桐是刷小视频看到的,就算是开店八年,她还是有不少东西需要学习。
  莫桐又顺手把下午的晚饭给做了,不需要洗干净锅,就着上面的辣椒,炒了一道包菜炒肉。
  干辣椒炒起来是香的,吃起来不会很辣,脆爽油香的包菜下饭是一绝的,这样的辣度才是莫桐的舒适度。
  金夏也埋头苦吃,咸香美味,吃得都停不下筷子。
  她嘴巴塞着米饭,含糊不清地说:“老板,这个也很好吃,不如也加上菜单吧。”
  莫桐笑:“再说再说,你喜欢吃下次我再炒一顿。”
  金夏笑起来,能感受到她的高兴,这就是在这家店做店员的好处,每天都能吃到美味。
  她这几年干活累了就有老板亲手做的美味,每次都能吃好几碗饭,体重蹭蹭得开始涨。
  也算是完成了她想要增长体重的愿望了。
  吃饱晚餐,再收拾一下,就正式开始营业了。
  很快就有客人进门,这人正是前先在蒋沈那买手抓饼的人。
  虽然她离开了,但是那股香辣味道还停留在她的鼻子里,最后她在手机上查了一下莫阿暗昶蹋发现这家店下午五点才开门。
  刚好,她办完事情回来就可以过去吃了。
  店里没有什么客人,手抓饼客人落座,金夏很快过来,询问她要不要试吃。
  “这道菜是辣炒牛肚,吃起来会非常辣,如果可以接受的话,我给你上一点,到时候写一下评价怎么样?”
  手抓饼客人有些懵,很快反应过来点点头,这道试吃的菜,应该是她前两个小时闻到的香味吧。
  没想不用花钱就可以吃了,既然有了辣菜,她就挑了一份牛肉滑蛋,都是下饭菜。
  她才下了单,客人就蜂拥进店,一下子店里就挤满了,这个时间点除了休假的打工人,估计都是附近的大学生来吃的。
  刚才找到她的店员,立马开始忙活起来了,手抓饼客人看着店员走过身边,听见店员念叨着:“怎么今天这么早就满座了……”
  
第102章 要来点吗?
  手抓饼客人等了大概二十分钟,热气腾腾的牛肉滑蛋饭就上菜了。
  旁边还有一个小盒装的辣炒牛肚,看起来不多,闻起来很香。
  手抓饼客人看着先尝了口牛肚,咸香酱汁是第一口,然后就是辣味慢慢地反应过来,冲上脑袋,仿佛跑了几千米的那种爽劲和冲击力。
  很辣很刺激!
  手抓饼客人感觉自己的脑壳瞬间清醒了,这个辣度她还能接受,牛肚吃起来脆爽,配酒吃起来应该会很不错。
  手抓饼客人又吃一口牛肉滑蛋配米饭,嘴里虽然都是辣味,但是盖不住牛肉的香味、滑蛋柔软的口感,醇厚浓郁的酱汁,是不会被辣炒牛肚盖住的好吃。
  她只不过是因为闻到香味,才想着来这里吃饭,没想到竟然惊艳到了。
  吃饱喝足正准备填写菜品评价单的手抓饼客人,被旁边的客人吵闹吸引住了注意力。
  “好辣好辣!我感觉我要喷火了!!”仰着头张嘴哈气的白T恤客人,她整个嘴巴因为吃辣而变得通红起来。
  白T恤的同伴却面不改色地一边吃着牛肚一边说:“是吗?我觉得还可以啊,牛肚炒得很爽脆,又很有锅气,酱汁咸香,很不错。”
  白T恤对同伴翻白眼,她实在辣得受不了,便跑去冰箱拿豆奶,然后站在原地一口气喝完一瓶,这才感觉舒服多了。
  周围有不少跟她一样被辣出鼻涕的客人。
  虽然辣炒牛肚是免费试吃的,但是很多吃不了辣的客人吃了这道菜,然后为了缓解辣感而喝了不少豆奶。
  这样一来反而促进了店内的销售额,这倒是莫桐没想到的。
  这边白T恤又重新拿了一瓶豆奶回到座位,狠狠地说:“差评差评!这个太辣了!”
  她的同伴却说:“好评!我都多久没吃过这么爽快的菜式了,就这么一小碗,我都能吃完一整碗饭。”
  两个人就着好评和差评开始一来一回地拌嘴,最后白T恤将点单的豉汁排骨饭都吃得干干净净,她们俩都没统一出来辣炒牛肚好不好吃。
  手抓饼客人忍不住笑了笑,低头填写她的评价。
  *
  晚上九点多,店里已经没有客人了,大门也挂上了结束营业的牌子。
  金夏也收拾好了店铺的卫生,她脱下店里的围裙,跟莫桐打招呼:“老板,我就先走了。”
  她说着在本子上写上了下班的时间。
  莫桐正在柜台看收集回来的用户评价,听见金夏的声音,她抬头应了一声:“今天加班了,辛苦了。”
  晚上下班就是这样,客人还没吃完,店员下班的时间就会晚,一般让丁霞和金夏加班一个小时还是可以的,按照时薪算加班费。
  店铺瞬间安静了下来,外面的路人还有不少,灯火通明的街道,只有店里是安静的,这让莫桐可以专心处理店铺的事情。
  用户评价说什么的都有,甚至还有熟客用心写的一长串好评。
  【老板!这个牛肚真的好辣,我不喜欢,但是这不代表你家的东西不好吃,这只是我吃不惯。虽然不经常出来吃饭,但是豉汁排骨、三鲜炒粉、鸡煲都是我晚上饿的时候很想吃的菜式。一想到毕业了就吃不到老板的手艺,我就很伤心~老板!什么时候开分店呀?】
  【辣炒牛肚很好吃,辣度完全戳中了我的口味,脆爽又嫩软的牛肚,香味充盈的一道菜,一定要上菜单卖啊!】
  【老板,不管写些什么能够表达我对你家菜式的喜爱,如果有人问我现在世界上只能留一个人,我会选择留下你啊老板!】
  莫桐看着看着眼睛里面噙着眼泪,又被这个评价给逗笑。
  用户反馈里基本没什么差评的,反而是很多人问“酸溜土豆丝会上吗?”“夏天吃的菜式多来点吧,热得我真的没胃口。”
  莫桐认真把这些反馈都记在她的本子上,别的顾客评价也都是用了心思的,她不想浪费,上楼去储物间翻了翻。
  找出了梧杉以前买的,一个钉照片的墙板,莫桐用图钉把这些一张张用户评价钉起来,挂在莫阿罢掌的那片墙上。
  这里的东西变得越来越丰富了,就好像是阿盎乖谝黄鸶她制造着未来的回忆。
  *
  周六很快就到了,贾思和舍友们对着笔记,她们发的笔记全部都点赞到了两百个。
  “太好了~我们出发去吃大餐吧!”
  她们四人踩着单车出了校门,一路嘻嘻哈哈地骑车到了目的地,莫阿靶〕缘辍
  她们准备吃过了就去附近商场逛街,所以十点就过来了,现在店里也有不少客人,现在还有仅供早餐的肠粉。
  苏鸣玉好奇地看着莫阿靶〕缘辏复古的红色和商业肠粉机器,形成了非常强烈的对比,怎么感觉跟照片上看的不太一样,又是网上的人弄的滤镜吗?
  她拉了拉贾思,说:“我们不是要去吃大餐吗?”
  苏鸣玉脑袋里面想的大餐是,一道菜八九十的饭店,不是这样一道菜十多块小店铺。
  贾思被苏鸣玉的话说得愣了一下,“不在食堂吃饭,就是吃大餐了呀,而且还是免费吃的。”
  另一个舍友调侃:“是不是觉得太普通了呀?”
  刚开学的时候,大家也都不知道对方家境经济状况,苏鸣玉跟大家一样,穿着T恤和裤子,床铺都还是她自己弄的,跟贾思想的有钱人不一样。
  直到后来放假回家,大家看到苏鸣玉的朋友圈,只有她一个人在国外游吃吃喝喝,贾思她们三人才发现,苏鸣玉家里很有钱。
  有了这个前提,贾思她们才慢慢发觉,苏鸣玉用的行李箱是几千块的,穿的运动鞋也是几万块的,电脑、平板一应俱全。
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