午饭时，何田杀了两条养在水缸里的鱼，和豆腐、小葱、姜丝、香菇炖了一大锅汤，一人一碗，配上杂米豆饭。
察普兄弟是第一次吃到嫩豆腐，起初还以为是鱼肉，用筷子夹起来，豆腐碎了，看起来不像鱼肉，难道是螃蟹，吃起来滑溜溜的，一吸就化了，全是鱼汤中的鲜美味道。
他们问了何田，才知道这是用黄豆做的。
做豆腐的方法也不难，只要泡发的豆子加水磨碎，过滤出的浆加醋搅动就行了。
察普哥心想，真这么简单，那我们回家也试试。
到了下午，易弦又让他们磨好了一块同样大小的石板。
有了上午的经验，这次他们只花了两个小时就把石板磨好了。
易弦和他们把两块石板放在一起，等表面水分干了，盖上草帘子继续阴干。
接着，他让他们打磨的是个四方石盆。
说是四方石盆，其实是个小点的长方形石板，距离四边五六厘米的地方开了个长方形石盆，石盆的底部还有个圆洞。
察普兄弟可看不明白这是个什么东西。
易弦告诉他们，这是厨房用的水槽，洗碗洗菜的。
他干脆把石盆旁边那些盖着的草帘子都掀起来，那些全是等待打磨抛光的石头器具，有两个小一点方盆，还有两个圆盆，全都底部有洞，也有没洞的，不过更小一些，除了这些盆，还有四四方方的瓶子，蒜臼一样的深碗，还有一堆奇奇怪怪看不出用途的东西。
“你们只要打磨这些就行了。”易弦指指那些比较大的器物，掀开最后一张草帘子，“还有这个。”
两兄弟看到帘子下的东西，差点没叫出来。
这是什么啊？还就这些就行了？我们宁愿打磨那一堆七零八碎的小东西呀！
帘子下面盖着的，是个长方形的巨盆。
说是巨盆，一点也没夸张。
那个盆子，足有快两米长了，差不多半米深，六七十厘米宽。
这就是腌一整头猪也够用了！
“这……这是干嘛的呀？”察普哥问。
易弦冷冷说，“你只要打磨就行了。”他停一停，又补一句，“又没让你今天干完。”
察普兄弟不敢再吭声，老老实实抬起厨房用的水槽去了山涧边，易弦调整了一下山涧中两个木框的距离，让他们把水槽放在上面。
两兄弟打磨好盆子，已经快到晚饭时间了。
这段时间，易弦在菜园田地里忙来忙去，何田在木工工坊里敲敲打打，她养的那条狗一会儿跑来看看察普兄弟，一会儿跑去鸭舍看看鸡鸭，又跑去林子中找山羊驯鹿，过了一会儿，又趴在池塘边一个石头垒的圆墙上，再跑到易弦身边摇摇尾巴，比谁都忙。
两兄弟告辞时，何田用草编包给他们装了一袋粽子。粽子有大有小，扎成几串，估计是不同口味的。
两兄弟道了谢，提着粽子下了山，上船时回头看看，只见山坡上炊烟袅袅升起，不知道何田做了什么晚饭。
划船回家时，察普弟说，“我们好几年没吃粽子了。”
“嗯。”察普哥比他大两岁，还记得些何田奶奶的事情，从前，每年端午，何田奶奶都会给他们两兄弟做双草鞋，还有一人一个放了艾蒿的小香包，还会送来一串粽子。
唉，要是他们家和当初一样，跟何田家和睦相处，守望相助，会是什么样子呢？
作者有话要说： 文中的时间过得好快啊。
今天也祝大家用餐愉快。
大家的评论我都有看的。但是不能一一回复。为毛呢？因为我回复留言后，晋江网页就一直转圈圈，不知道到底回复成功了？还是没有？吓得我不敢关网页。
所以，真的不要因为我没回复留言感到不开心。
我只能选别的方法让大家感受到我的反应，比如留言加精什么的。你们一直没发现么？我加精了好多的留言，有给我推荐美食的，有推荐游戏和剧的，还有些非常哲♂学♀的，还有一位读者，真是亲读者了，留言了几次都是实践报告，在做文中写过的一些吃食。
我很感谢大家的留言，还有土豪霸王们的地雷。
至于围脖，我有，但是自从这次开文时发现我的一千五百多个粉里面竟然有一千四百多个僵尸粉之后，我伤心了！（对，假粉这个梗是过不去了）不更围脖了！
哈哈哈哈。
第117章 红薯凉粉
117
今年的夏季比去年更为忙碌。
何田养的蚕陆陆续续上山结茧后, 制作新的橱柜、窗子的工作就得暂时先放一放了。
蚕蛹在蚕茧中静静地发育, 大约十五天左右，就会变成雪白的蚕蛾, 咬破蚕蛹，爬出来，震颤着翅膀求偶了。
要想缫丝, 必须在它咬破蚕茧之前, 不然，蚕茧一破，就没法缫出连续的丝了。
但是, 十五天只是个约数。有些蚕蛾一周后就会羽化，破茧而出。
正因为这样，何田家那本关于养蚕的书里，还记录了一些当时蚕农判断蚕茧中的蚕蛹发育程度的经验, 还有怎么延迟蚕蛹出茧的方法。
因为何田的几批蚕宝宝不是同时孵出的，当然也就不是同时上山的，这些判断方法就没用了。
她不敢冒险, 还有三个竹匾中的蚕没上山呢，她就在现有的蚕茧中挑出了留种的, 留在竹枝上，其他的通通摘下来。
易弦从工具窝棚里搬出来缫丝机, 在大锅里烧上热水，等水滚了，可怜的蚕茧一筐一筐被倒进去, 何田拿着那只小竹扫帚，袅起第一束丝，穿过缫丝机上方的竹子辘轳，不停摇动手柄，就有了连绵不断的雪白丝线。
易弦把自己的记事本拿出来，先坐在何田旁边观察了一会儿，又亲自上手实践了一会儿，在本子上又画又写。
“明年我们多做一台缫丝机。”易弦把本子递给何田，自己坐在缫丝机前，让她休息。
缫丝不算是很费体力的活儿，但是要一直用沸水，被热热的水蒸气熏着，何田鬓角额头都是汗珠，双颊红红的。
她擦一把汗，“多做一台也行。不过咱们就这么点儿蚕茧，不做也可以。”
易弦可不这么想。
“谁知道呢，没准明年我们的蚕茧是今年两倍还多呢。那不仅得再做一台缫丝机，还得想办法怎么改造改造，不用人工呢。哎，你说，我们用水力行不行？在山涧边引个水渠，或者直接在水边盖个缫丝工坊，水引进去，推动水车，就把丝给缫好了！”
他说着，何田就用碳条在他本上画开了。
两人一边说一边畅想，越想越觉得可以折腾折腾试试。
“过去很多磨坊建在水边，后来都不磨面粉了，都改成纺棉花的了，不也是利用水力吗，那缫丝肯定也行。”
“不过那得要很多很多很多蚕茧才派得上用场啊！咱们这点蚕，就算明年翻两倍也不够。”何田连说三个“很多”来强调，她小手一挥，“别急着建什么磨坊了，咱们先移栽回来几棵桑树，等家附近也有一片桑林了，蚕丝磨坊的事儿才算有影了。”
易弦停下摇辘轳的手，看看何田，笑了，“你找着怎么移栽桑树的方法了？”
何田很有底气地笑，“那当然。我把那本养蚕的书研究透了！”
易弦逗她，“那书破破烂烂的，缺页少角的，方法可靠么？”
还真是不太可靠。
书上倒是讲了移栽方法。不过，说最佳的移栽时机是秋天。但是他们这儿到了秋天，地都冻了，想也知道不行。
另一个方法是扦插法。说白了就是砍一截桑树枝，拿回家放在水里泡泡，种在花盆里，没准就生出根了，生根之后，小树苗就能在暖和的日子里选个良辰吉日，择一吉地，挖坑，种下。
易弦看了那本宝贝书，连连皱眉，“这上面说什么要泡在促进生根的药水里，可是药水怎么配制，根本没提。”
何田倒蛮有信心的，“促进植物根茎生长的大多是磷肥吧？我们不会自制点儿么？剩下的鱼骨什么的，我们不是磨成粉准备冬天给鸭子山羊吃吗，拿出来一些泡水过滤，应该就行了。连荷花莲藕咱们都种成功了，桑树怕什么？”
其实，自从看着他们的新房子以神奇的速度一点点建起来，何田的信心空前膨胀，觉得只要他们俩双剑合璧，就基本没什么干不成的事儿。
于是缫完了丝，何田易弦就带着小麦去桑树林了。
今年桑树林照样有很多野蚕，因为户外温度不像室内那样稳定，树上的蚕茧还不是很多，其中一些也很肥大饱满，何田就把它们摘下来，准备拿回家做种。
他们挑了几只茁壮的嫩枝，小心地劈下来，用草包好，带回了家。
夏季时间宝贵，每次出门都得满载而归，于是他们又割了很多草，扎好了放在船上。
回家的路上，何田揉揉后腰，“也别急着搞什么缫丝机什么水车缫丝工坊了，先做出来个割草机比什么都强。”
易弦看她微微皱眉捶腰，俊秀的脸上就露出轻薄的笑意了，他看着她低声问，“怎么？你腰酸啊？”
何田瞪他，瞪着瞪着嘴角就忍不住上翘了，一脸凶残地小声说，“哼，今天晚上让你知道我的厉害！”
“求你让我现在就知道吧！”易弦丢开桨就扑过来，载满草的小船顿时晃荡得厉害。
“哎呀松开，船要翻了！”
“翻了可以再翻过来！”
“小麦要掉下去了！”
“它会游泳！”
“草要掉下去了！”
“啊，那我就再等会儿吧。”
坐在船尾的小麦：我混得还不如一捆草了？！
它哪懂啊，草掉在水里会散，就没法捞起来了。它可是落到哪儿都会游回来的。
回到家，两人把草料抱回木屋前，扎成一束一束挂在竹架子上晾晒，砍回来的桑树枝小心地检查一遍，找到的几条蚕虫放在竹匾里喂养，树枝上的叶子撸掉七八成，然后泡在搁在阴凉地的水桶里。桶里的水在出门前加了两竹勺骨粉，再次搅匀。
这时已经下午四五点了，缫好的丝也都晾干了，何田把它们悉心收好，易弦把缫丝机中的蚕蛹收起来，放进地窖里，缫丝机推到了木工工坊，又到放着各种闲置工具的窝棚里翻箱倒柜，想要看看有没有什么合适的工具或者零件，能够做一个割草机。
割草还有收割小米的时候，都得弯着腰，一手抓住草茎接近地面的地方，搂紧，一手挥动镰刀。
要是真能做成一个割草机，不仅割草收小米用得上，易弦还想再做些麻草混凝土砖呢，割麻草也能用得上。
他在窝棚里折腾的时候，何田提着篮子去了菜地。
南瓜今年也长得很好。那是必然的。今年他们种南瓜之前可是把地好好收拾了一番呢。现在长得最大的小南瓜虽然才只有小拇指那么大，可是金黄鲜艳的南瓜花开得到处都是，一朵一朵缀在墨绿色的大叶子中。
何田捡了十几朵南瓜花，放在篮子里，站在坡地上向下看。
她忽然摇头，“真蠢真蠢！”
说完她提着篮子跑回去找易弦，“喂，我们两个怎么没想到在河滩坡地上种草呢？”
易弦正踩着木梯在放闲置工具的窝棚里乱翻，听到一愣，随即大笑，“对啊！我们以后可不会只养两只羊啊！”他从梯子上跳下来，拉住何田的手傻笑，“嘿嘿，媳妇儿，想不想跟我一起开牧场，当农场主啊？”
靠近河边是一大片坡地，上面散落着大大小小的鹅卵石，还有一些浮木，枯枝，随风飘来的叶子，鹅卵石下面是一层淤泥。
因为河水的水位在一年中会时常变动，所以何田从没想过要在上面种什么。
不过，在鹅卵石和鹅卵石的缝隙间，依然有野草和一些植物顽强地冒出来。
易弦站在坡上，指一指，“咱们明天挖一些喜欢在河边长的野草，拿回来，就先扔在坡下面。”
他所指的地方是山坡和鹅卵石交接的那条线，线一边是绿色草地，另一边是灰青色的鹅卵石河滩。
“行。继续随缘种植吧！适者生存。”
有了随波逐流扔在山涧和河道里的莲子反而比家中精心照顾的长得更好的体验，何田现在是个很佛系的种植者。
商量完了，两人各自回去工作。
易弦继续翻箱倒柜，何田去了暖房，摘了几棵今年长出的第一批黄瓜。
她把黄瓜和南瓜花放在山涧中洗净，提回厨房放在一边备用，然后取出了去年做的红薯淀粉。
她舀了三杯红薯淀粉，倒进锅里，加上差不多四杯的凉水搅匀，搅好之后又过了一遍筛。然后，在灶上放上大锅，升起火，放两杯水，等水滚了，减柴小火加热，缓缓地倒入搅均匀的红薯淀粉，一边煮，一边搅。
加热了一会儿，不久前还是雪白浆水的红薯淀粉渐渐变得黏稠，颜色也越来越深，也渐渐地变成半透明的了。
等这锅黏糊全都变成透明的浅棕色，何田把锅移开，一锅黏糊都倒进一个涂了一层薄薄的油的四方铁盒里。
她用布巾包住铁盒，把它放进了地窖的冰箱里。
因为想到要为帮工做食物，为了储存新鲜的肉，在开春时，何田和易弦从河里捞了很多近十厘米厚的大冰块，放在板车上拉回了家。
冰块本来一直用干草包着放在地窖里，下面垫上装着沙土的麻袋防止漏水，后来他们试做了第一批空心墙面板块之后，何田灵机一动，为什么不把这些板块做成一个冰箱呢？
于是他们又用些木板，做成了大小两个箱子，把冰块凿成需要的尺寸，包上干草，填进两层箱子的空隙里，就成了冰箱。
冰箱的四周和木头盖上再包一层用了一冬天的棉帘子，物尽其用。
凉粉放在冰箱里快一个小时后，到了吃晚饭的时候，凉粉意就彻底凝固了。
何田把铁盒倒扣在案板上，“啪”的一声，一个四四方方的浅棕色透明凉粉坨就出现了。
她用刀把凉粉坨沿着边切成两三毫米厚的片，用手一抓，松松散散地放进两个大黑陶碗里，再从一旁的陶锅里舀出一大勺卤肉浇在上面。
然后，她把黄瓜切成细丝，撒在上面，拌上芝麻油、盐、一点糖，再加一小勺醋，一小勺用油炒过的辣椒碎。
她先尝了一筷子，先是“嗯”一声，再品一品，又觉得少了点味道，又去温室拔了一把香菜叶和香芹叶，洗净了放在凉粉上。
