本来是让红宝给按的，可是红宝下手太轻，沈自秀认为那样没用，就亲自动手了。
而且很有先见之明，怕她吵到汤包，直接来了二楼。
张柔看着胳膊红彤彤的，又麻又胀的，按摩也太酸爽了，希望管用，她可不希望再疼了。
“在家多休息几天，回头我帮你弄完就是了。”沈自秀也是心疼坏了。
张柔现在娇的不行，靠在三哥怀里，“你总请假，上官不会有意见么。”
她当然是希望三哥能帮忙的，但也不能耽误他正事。
“不请假，就是让别人替我，他们欠着我人情呢。”也该让他们还一还了。
“他们能愿意？”不是张柔不信任三哥，主要是他们半个月才修沐一次，真的是太珍贵了，谁不想休息休息。
“他们有欠我银钱的，有欠我酒的。”沈自秀说的相当有自信。
因为有柔妹妹的支持，他在府衙属于手松那种，加上平日也不排挤他人，人缘不差。
“其实也不算太累，主要是我好久部干活了，有些适应不了。”张柔不知道这么把人情用了，是否合适。
“我心疼。再说娘年纪大了，也不能太过劳累。”沈自秀看柔妹妹的表情，就知道他已经说服她了。
“胳膊好些了么？”沈自秀突然问道。
张柔没多想，晃悠了两下，“好多了，药酒还是管用。就是不知道绿宝敢不敢使劲给我娘揉。”
沈自秀没接她的话，“你把着窗沿试试。”
“这个高度能有什么问题。”张柔使劲轻松的伸出手臂把住窗沿。
刚想放手，整个人已经被笼罩住了，胳膊也被抓住了，耳边传来低哑的声音，“别松开，我还要再试试。”
那双大手已经奔着衣带去了。
“不许脱我衣服。”张柔不干，她们可是开着窗户呢。
虽然在楼上，虽然熙朝没有路灯，但是有月光啊，她坚决不暴~露。
“好，依你就是。”
张柔刚松口气，后面一凉。
…………
她是被抱着回卧室的，沾床即睡。
因为“累”到了，第二天她起的有些晚，但是胳膊真的没疼。
而且也不知道是不是极度“放松”后睡眠更好，她精神相当饱满。
又是元气满满的一天呢。
不过她还是老实的在家休息了两天，之后又去看商铺，陆续定下四间铺子。
这四间铺子的地点并不算好，但是都有后房那种。
因为她要存放板栗，还要炒制板栗，后院地方太小可不能。
定了铺子，她还得改造，在院子里加棚子，然后修一排灶台。
这活简单，且张柔现在也有人脉了，谈好价格交给建房队就是了，这个不用操心。
现在的问题是黑砂又不够了，她考虑不周，忘记加锅灶的事情了，按照现在灶台的数量，最起码还要加一倍的黑砂。
所以等到三哥终于等到有人替他上差的时候。
张柔还是跟着去农庄了。
两个人干了两天，终于把需要的黑砂数量炒够了。
当然主力肯定是沈自秀。
到了这里，前期的准备工作算是完成一半了。
剩下的主要是人员的培训和调度了。
培训这块没什么说的，那是早早就决定的。
至于调度，则是因为四个批发点。
批发点可是要在糖炒栗子买卖中处于重要位置的，不可能交给新人的，所以只能从铺子里抽调。
之后她再买新人补充给饭馆。
因为她一直有扩铺的传统，很早就和“员工”说了，让他们努力学习，学习算账、识字、迎来送往，谁优秀，以后就能当掌柜的，拿几倍的月例。
钱和权的魅力无限，铺子里的“员工”们都很努力。
晚上下差，他们都要凑在一起学习，特别是一些年轻人。
所以她现在倒是不愁没人用。
不过也得好好考虑抽调谁。
张柔也不着急，她先看看谁学的最快最好再说。
因为要去培训，她就要住那边，沈自秀肯定是要跟着的。
难的就是汤包，不可能让他自己睡的，所以要把他送到桂花婶那里。
桂花婶倒是愿意，可是汤包这个小机灵也不知道是不是感觉到了什么，说什么不肯早睡。
张柔被磨的快没脾气了，看向三哥。
最后还是三哥抱着汤包一顿晃悠外加一顿拍，才把人哄睡。
“娘，回头让紫晶睡这边，要是汤包起夜看不到我们哭闹，就让她哄哄，再把羊奶准备好。”实在哄不好，那就是秘密武器了。
“快走吧，我还不会哄孩子。”桂花婶很是不耐烦的摆手赶人。
其实忌奶之后，她有想过抱汤包来宝桂院的。
到底不愿她们母子分离，现在终于能搂着外孙睡了，如何不高兴。
张柔咬咬嘴唇，狠狠心，到底是走了。
她怕再一会，她就要带着汤包一起走了。
第445章 账房有问题
第四百四十五章
路上,张柔终于平静下来了。
毕竟不过两晚的事情，又不是不回来了。
不过心里还是有些感叹，上辈子她也认识一些女强人，提到家人,特别是子女的时候,都有些亏欠内疚。
现在她也感觉到了。
毕竟人的精力是有限的。
有时候想要鱼和熊掌兼得还是很难的。
因为离“员工宿舍”不远，两人又是赶着马车,很快就到了。
主子驾到，当然是受到热烈欢迎了。
张柔让她们把马车里的东西搬出来。
其中有一口大铁锅，这是为了让他们能有多练习的机会。
还有黑砂,这也是必需品。
至于板栗，这边地下室多着呢。
还有一个大包裹,这里是她和三哥的睡衣，还有被罩。
有点上辈子去出差住酒店的感觉，虽然知道被褥干净，还是愿意套上自己带的被罩,住的舒心。
“可否吃过了？”张柔问向众人，得到了肯定的回答。
这边员工宿舍并没有住下所有的员工,毕竟有些铺子离得太远了，并不方便住过来。
不过问题不大,等把他们教会了，再让他们当老师好了。
那就抓紧时间吧，因为厨房空间有限，所以不可能让所有人进来旁听的。
张柔就让那些掌柜的自己推荐,每次进厨房十人左右。
糖炒栗子每次炒制大概需要三十到四十分钟，所以这晚上差不多能教十来回，大不了晚睡一些。
开始当然是准备工作，将板栗清洗，为了节省时间，直接用干净的棉布擦拭。
然后开口，之后就是翻炒个加糖了。
翻炒必须小火，要不然会糊锅。
再者翻炒要勤快，这样板栗才能更加受热均匀。
除了以上两点，还要注定加麦芽糖的时间和分量。
这三点都把握住了，也就算出师了。
可能她的员工都有厨艺底子，学的很快。
她教了两回，就有人陆续上手了。
她拿来的那个铁锅，也在厨房外头临时搭了个灶台，开始用上了。
她也不需要亲自动手了，只需要在一边指挥就好了。
因为大家学的比预计的快，所以最后一商量，大家再熬熬夜，这样一晚上就够了。
张柔当然愿意这样，她明日就不用再过来了。
所以当晚她睡下的时候，已经是丑时末了，她因为不上差，明日晚点起来就是了。
但是其他人顶多睡一个多时辰，和通宵也差不多了。
不出意外，她起晚了，三哥已经上差了。
马车肯定也赶走了，不过这都不是问题。
因为她猜测，三哥已经让赵师傅来接她了。
果然，她猜对了。
而且早饭都给她带来了，张柔简单吃了一些，开始查账。
这次查的是采买的账本。
她精力、时间有限，不可能从头查到尾，所以只能抽查。
还真让她查出些东西，不过她没当场发作。
一是要再调查一番，先把事情确定了。
再者，还得查查是几人所为。
现在账房有两人，交叉记账。
本来是有互相监督的意思。
但是现在却要一把撸了。
她的调查，会有三个结果。
一是两人都有参与，然后共同分赃，那没说的，肯定不会让他们好过就是了。
二是一人胆大包天，另外一人没参与，但也没告发。
这种情况肯定不会同样处罚，但也都不能用了。
又得找账房先生了，麻烦。
心累，脸上却是丝毫不露，还关心了两个账房几句。
这两人也不知道是不是心机深沉，也没露异样。
张柔在路上还在琢磨，然后推测出一个更接近事实的真相，大概两位账房是看不起她吧，并不认为她能看出账本的猫腻，所以才这么有恃无恐的。
呵呵…
拿了她的双倍给她吐出来，想占她家便宜，没门！
她对底下人不抠，她的大方仅限于她给，但是不能自取。
不过这样也好，让她可以杀鸡儆猴。
张柔也不再想，她要回家看儿子了。
“娘！”汤包现在不用步行车，也能自己走几步，看到张柔一高兴，居然要跑起来。
吓得张柔赶紧迎了过去，将人抱住。“汤包，想娘了吧。”
啪叽啪叽的亲两口。
“昨晚上没看到你俩哭了一场，哄睡了就好了，早上起来又想哭，我给塞了些吃的，就不哭闹了。”桂花婶还是有些酸的，这亲娘就是比姥姥亲。
张柔也有些酸，这是有吃的就忘了娘啊。
“娘明天我就不用过去了，都教会了，学的都快。对了，我还带回来不少板栗，您尝尝，给点意见。”张柔亲自将食盒打开，拿出来两盘糖炒栗子。
因为是凉的，没有刚出锅那会的香味了。
不过别有一番味道就是了。
桂花婶听到张柔明日不用再去了，有些舍不得的看了看汤包。
不过也没说什么。
拿起一颗板栗掰开，放进嘴里，“还挺好吃。”
有些出乎意料，重要的是有甜味，板栗壳子上却没有黏手的感觉，不愧是厨艺考手，一下子就猜到了那些黑砂的作用。
“要！”汤包看到有吃的，有些急了。
“馋包！”张柔点了点他，让紫晶给他剥一颗。
不过怕卡嗓子，没有直接给他，而是用勺子压碎碎的，喂给他的。
“比外头卖的好吃多了，剥起来也方便，成本如何？”桂花婶问道。
