对于一个酒楼掌柜来说，能让他吃了一口菜肴，还想吃第二口，本身就能说明问题了。
隔壁桌的人看得好奇死了，一个个伸长了脖子往这边瞅。
“咳，小兄弟，我们能尝尝你带来的食物吗，我们花钱买。”
贺绯摆了摆手：“诸位喜欢，自行过来品尝就是了。”
于是一桌人都挤了过来，你一筷子我一筷子的夹菜。
被挤到一边去的掌柜：………
“唔，这烹饪手法算不得多高明，不过菜肴的确很香。”
“小兄弟，你在菜里放了什么。”
贺绯看着掌柜，笑得纯良极了，宛如草原上最好骗的羔羊。
掌柜也是这么想的，年轻人就是沉不住气。
他把贺绯请到后院去商量，还没开口呢，贺绯先道：“说的不如做的，掌柜若是信我，带我进厨房，我拿出使菜肴增香的宝物，让贵酒楼的大厨现场制作，相信以贵酒楼大厨的手艺，做出来的食物肯定比我好上十倍。”
“这……”掌柜犹豫。
贺绯知道他担心什么：“且不说我是不是厨子，就算我是。难道我有通天的本领，只在贵酒楼厨房待上个把时辰，就将所有厨艺偷学了去。”
这倒也是。
掌柜抬起头，应下：“这会儿在饭点，大伙儿忙得很，你可别在厨房里到处乱窜。”
“成。”
掌柜先进厨房说明了情况，随后才带贺绯进去。
一个膀大腰圆的厨子走过来，神情不屑：“你那宝贝呢？”
贺绯问：“你下个菜做什么？”
厨子眉梢吊起：“炸肉丸子。”
于是贺绯在袖口里掏啊掏，掌柜也凑过去看，结果什么也没有。
贺绯咧嘴笑：“哎呀不好意思，忘了我之前把东西放怀里了。”
掌柜：………我忍！
贺绯从怀里掏出一个小纸包，很小，只有小儿巴掌大。
厨子伸手来接，贺绯却避了开去。
“嗤——”
贺绯无视厨子的轻蔑，只道：“猪肉剁好了吗？”
厨子不甘不愿把他带了过去，“你可别乱来，这一盆猪肉管几百文银钱呢，你哎——”
贺绯麻利地打开纸包，均匀地撒了一点褐色粉末上去。催促道：“愣着干嘛，搅拌啊。”
厨子凶狠瞪他一眼，还是照做了。
一刻钟后，刚出锅香喷喷的肉丸子炸好了。
厨子面颊抖动：“小子，小心牛皮吹破天了。”
贺绯扬了扬下巴：“你快吃啊。”
厨子无语，随后拿筷子夹了一个肉丸子吃着，开始还不以为意，吃着吃着眼睛就鼓圆了。
他侧头一错不错盯着贺绯，随后不信邪地又尝了一个肉丸子，再尝了一个。
最后甚至喂给其他厨子。
“老乔你干嘛，我正忙……唔，老乔你可以啊。”
“……老乔，你这炸肉丸子的水平又提高了。”
贺绯也捻着肉丸子吃，不得不承认，酒楼大厨就是不一般，比他做得可好吃多了。
不过他也没忘记正事，贺绯拍了拍手，对掌柜道：“其实这玩意儿对一般家常菜没多大用，反而会起反效果。但是呢，对膻味重的食材有奇效。不但能解膻提鲜，还能去邪掩腥、增香浓郁。”
“哦，对了。如果你在烤全羊，烤乳猪什么的时候，提前用此物腌制，会有意想不到的效果。”
“听说贵酒楼还会有铜锅子，食材一样，做法也大同小异。可不得在蘸料上下功夫了。刚好，我知道一个配方。”他弯了眉眼，又露出单纯无害的笑。
掌柜心里一噔。
尤其这小子还让他去买海蛎子，那个不是中药材吗，主治敛阴，潜阳。
很快小二就带着几十斤海蛎子回来了。贺绯看了看，发现挺新鲜，暗道京城就是好。
之后就是剥壳了，这是个技术活，更是个力气活，掌柜叫了几个小工一起开。贺绯也没闲着，还指点他们怎么撬壳最方便。
感谢自媒体，感谢短视频，不然他都不知道这些东西。
可惜末世后，他连原材料都没有，更别说做了。如今上手，还有些生疏。
几十斤海蛎子撬了壳，只有一小盆肉。
贺绯耐心地把其洗干净，然后借灶开始熬。
“你们不要偷师，我得找东西挡住。”
其他人：口吐芬芳.jpg
最后掌柜还是依了他。
幸好这一来一回地耽搁，饭点过了，不然其他厨子可真要撸袖子揍人了。
贺绯坐在小马扎上烧火，不时瞅瞅锅里的食材。
其实这个跟熬猪油有点像，只是时间更久而已。中间还要把海蛎肉挑出来，汤水过滤，再接着熬。
直到快黄昏的时候，贺绯才拿着东西走出来，当着众人的面开始调蘸料。
“喏，尝尝。”
几个厨子对视一眼，用筷子蘸了些，片刻之后，齐齐挤进了被挡住的小灶。
然而里面收拾得干干净净，灶台上摆着一大碗炒好的海蛎肉。
掌柜心里一惊，上前品尝。随后再也维持不住淡定。
“你这个是怎么做的？”
贺绯：“你们不是都看见了吗？”
众人：屁嘞！
你在调蘸料之前，碗底就有一层褐色的东西。
贺绯把碗搁下，一脸和善：“想买配方吗？”
掌柜点头如捣蒜。
“可以啊。”贺绯咧出一口白牙，扬起手，拇指和食指搓动。
掌柜：………
不过这也在预料之中，只是价钱几何，其中的差距可大着呢。
掌柜：“增香的粉末和你用海蛎子弄出来的东西，一共五百两。”
贺绯抱臂嗤笑。
“你拿来拌白肉，拌馅儿，炒菜再试试。”
厨子们立刻照做，他们都是做惯了的，不到两刻钟，拌菜，饺子，炒肉就做好了。
正好贺绯饿了，来回吃着。
掌柜心里天人交战，还是没办法决定，只好让小二去请了少东家。
经过一番谈判，最后迎客楼以八百两银子买断配方。
贺绯拿着银票喜滋滋地看了又看，才在掌柜的催促下说了做法。
掌柜：┴┴︵╰（‵□′）╯︵┴┴
掌柜胸膛直起伏，指着贺绯道：“你心怎么这般黑，十三香就不说了，好歹配料不易。那蚝油，做法如此简单，你怎么好意思收我等许多钱财。”
贺绯把银票揣怀里，不干了：“你这人没意思，你只说做法简单，可今日之前，谁做出来了。”
掌柜被问得哑口无言。
少东家敲了敲桌面，“你怎么知道的？”
贺绯理直气壮：“书上看到的。”
“是吗？”少东家笑了笑，对贺绯还算温和：“希望我们以后还有合作的机会。”
“嗯嗯，少东家这么爽快，我以后肯定还想跟你合作。”贺绯拱了拱手，带着钱财高高兴兴回家了。
喔，走的时候，他也没忘了他的小背篓。
掌柜气得捶胸顿足，“少东家，小人对不住你，竟然着了这小子的道儿了。”
少东家摇了摇头：“王叔，贺公子有一句话说对了。别管蚝油制作简单与否，在这之前，没人弄出来。那我们就是第一个获利的人。”
“或许我们迎客楼，也能趁此机会跻身京城一流酒楼。”
掌柜愣住了，他们可以吗？
贺绯不知道少东家的野心，他只知道，他终于赚钱了。
最开始他也没想到会卖这么多，反正就是漫天要价，坐地还钱呗，高姿态要摆出来。如果掌柜不松口，五百两他也会卖的。
因为他真的挺缺钱的_(:* ∠)_
第17章
贺绯溜溜达达地朝家走去，大概是作为天.朝.人都有的一个“毛病”，手里有了一大笔钱，就总想置办房产田地。
只是他的前途未定，贸然在京城买房不太合适。
算了，钱先攒着，看看后续卓家那边会不会出幺蛾子再说。
次日，贺绯恨不得给自己嘴巴一下，好的不灵坏的灵。
房主来收院子了，不租给他们了，勒令他们一个时辰内必须搬走。
孟氏都气懵了，贺轻兮攥紧了拳头质问：“我们当初签了协议的。你怎么能说不租就不租了。”
房主是个四十出头的男人，满脸横肉，闻言啐了一声：“个丫头片子插什么嘴，一边去。”
他从袖子里掏出一个钱袋子扔给贺绯，趾高气扬：“你们当初的租金都在里面，还给了你三个月的违约金。这事就算闹到官府去，你们也没理。”
他不耐烦地摆摆手：“院子是我的，你们快走，要是逾时不走，就别怪我不客气。”
“你……”
贺绯拦住孟氏，沉声道：“没关系，京城那么大，总有我们落脚之处。”
男人不屑地哼了一声，看着贺绯犹如在看一只不甘于命的蚂蚁。
贺绯懒得搭理房主，他进屋把银钱都贴身揣着，然后把几件好衣裳和孟氏的首饰包好，挂在胸前。
他背起贺父，对孟氏和贺轻兮道：“走吧。”
前后连一刻钟的时间都没用到，房主都看傻眼了，“等等，你们那些生活用具不要了？”
谁家搬家跟他们似的，说走就走。
贺绯头也不回，扬声道：“那些东西都是打发叫花子呢。”
房主：………
房主气得骂人，犹豫片刻，锁了院子就匆匆离去。
某个小巷子内，之前还气焰嚣张的房主对着一辆华丽马车卑躬屈膝：“……是是，贺家人都被小的赶走了。”
“他们走的时候可狼狈了。”
少顷，马车里扔出来一个钱袋子，房主打开看了一下，亮闪闪的金子迷花了人眼。
“谢谢夫人谢谢夫人，小的告辞。”
等男人走远了，马车里才传来一道轻慢的声音：“洛儿放心，这只是开始。一个破落户也敢欺辱你，母亲定然叫他们生不如死。”
“谢谢母亲，还是您最疼洛儿了。”
另一边。
贺绯背着贺父，带着孟氏和妹妹去找落脚的客栈，然而一路问过去，他们竟然都被拒了。
孟氏气红了眼，“这些人太欺负人了。我们又不是不给钱，凭什么不让我们住。”
贺绯心里已经有了一个猜测，他背着贺父跑到旁边问了什么，随后带着一家人离开。
一刻钟后，他们都坐到了简陋的马车里。
贺绯甩了甩胳膊，贺父是个成年男子，他一路背下来也有些累了。
卓家的确权力大，可京城人数众多，对方总不能勒令每一个人都不接他生意吧。
卓母听到消息的时候黑了脸：“那小子倒真会钻空子。”
卓洛不依了，抱着卓母的手摇晃：“母亲，您得为女儿出气啊。”
贺家人坐在马车里，完全不是她想看到的。
她要贺家沿街乞讨，贺绯四肢俱废，连条狗都不如，吃着别人的剩菜。
卓母拍了拍女儿的手，“别急，母亲自有办法。”
她对心腹吩咐了几句，很快一阵脚步声远去。
卓洛隐隐约约听了个大概，别过脸偷偷笑了起来。
贺绯正跟车夫聊天，从中套取有用的消息。
谁知道一群蒙面灰衣汉子持棍拦住了他们。
“姓贺的，今天不还钱，就别想活着离开。”
周围的百姓都吓呆了，反应过来之后，纷纷避开。
车夫哆哆嗦嗦下车，哭道：“不关我事，不关我事啊，我只是个赶车的。”
“滚。”
车夫麻利地滚了。
贺绯从车上下来，此刻以他们马车为中心，周围空出大片地方。
他看着对面的灰衣人，眯了眯眼：整整八个人，也够看得起他了。
“我没欠钱。”他大声道。
灰衣人嗤笑一声，讥讽他的天真。握着棍子凶狠地打了过来。
贺绯扯了扯嘴角，他那话可不是说给灰衣人听的，而是说给围观百姓。
他闪身避开挥来的一棍，绕到敌人伸手，用力踹向对方的腿窝。
贺绯毫不留情，用了十成十的力道。那个灰衣人猝不及防单膝跪地。
膝盖重重磕在青石板地上，发出极大的响声。
贺绯眼珠一瞥，一个下腰，带着劲风的棍子擦着他的腰砸中跪地灰衣人的头部。
对方“闷哼”一声，倒地不起了。
贺绯灵活翻转，顺势一个扫堂腿，逼近的灰衣人失去平衡。
贺绯趁机扯过对方的胳膊，把人拉到身后。
木棍强力落在□□上的沉闷声此起彼伏。
眨眼间，贺绯背上的灰衣人倒地。
还剩六个。
贺绯活动了一下手腕，虚晃一拳，然后将脚边的木棍踹过去。
灰衣人忙着抵挡，再抬头时，就是铁一般的拳头。
还剩五个。
“大家一起上。”
贺绯看着齐齐涌过来的灰衣人，一脚踹向最左边的人，然后矮身直击另一人的腹部。
“唔……哇——”打得人胆水都吐出来了。
贺绯抢过一人的棍子，毫不留情打向另一人的脖子。
