这家卖豆腐的在镇上是老面孔，卖了十几年了，因为姓曹，大家多是称呼曹家豆腐。
其实豆腐这东西并不难做，一般灶上手艺好的妇人都会做，就看做的好坏了。有的豆腐做出的味儿不正，或是卤水味儿太重，或是卤水放少了不成形，压轻了豆腐太嫩，一煮就散，压重了豆腐太老，很多人不愿吃。
说白了就是东西不难做，但太费时费力，且一家一户吃不了多少，这东西做少了不行，做多了吃不完半天就酸。
也因此极少有人会愿意自己动手，宁愿去买。至于买来的好坏，也就嘴上说说，因为镇上就这么一家卖，即使抱怨还是会去买的。
像秦婶就是，家中的菜都是她买，平时都是在磨坊的市集买，今儿为了买块豆腐，因为二常早上说了中午想吃豆腐，于是她便绕去了镇西，还顺便把今天要吃的菜都买了。
当时秦婶回来后，草儿就说了一句，怎么没去河边买。秦婶说就是顺便，下次会记得的，两人还商量着以后要再买豆腐，就让草儿去镇西，秦婶去河边。市集的人气不尽如人意，晚香嘴里不说，其实家里人都知道她可能为这事发愁。
两人不过在灶房随口说道几句，被路过的晚香听见了。
这事她琢磨了大半天，甚至第二天一大早还去镇西卖豆腐的摊瞧了瞧，回来后就跟秦婶商量了这事。
其实秦婶也是个苦命人，说起这话就有点长了，大致就是秦婶的丈夫和儿子出劳役时，被石头给砸死了，小叔子不是人，把她撵了出来，她又没有个娘家，只能流落街头。
原是打算自卖但求有个落脚之地，被潘氏机缘巧合下领了回来，也不算是卖身为奴，反正在乔家一待就是这么多年，乔家几个孩子也没当她是下人，都是当长辈对待的。
提起做豆腐，秦婶就精神了。
说她以前在家里，经常被村里人请着做豆腐。豆腐这东西单一家做不划算，经常会有几家凑在一起出豆子，让她帮着做，因为她做豆腐的手艺在村里是出了名。
提起这些，不免又想到以前，不过过去的年头也久远了，倒没有再伤心难过什么的，就是有些感伤。
秦婶还说曹家豆腐为何不好，就因为磨盘不行，做豆腐磨豆子最好是用大磨盘，这样磨出来的豆子才细。若是磨得不细，后续再滤豆渣时舍不得，那做出来的豆腐口感就不行。
其实并不是曹家豆腐不知怎么做才能把豆腐做好，一是条件所限，家里用的磨盘能有多大？
再来就是豆渣滤得太细，后续豆腐出的少，豆腐味儿也不够，索性就这么糊弄着，反正有人买。
乔家磨坊的磨倒是现成的，甚至整个河田镇都没有这么大的磨盘。有了这么个先天优势，那说做就做。
秦婶把家里的豆子拿出来泡上，因为太少，还又出去买了些。到底是多年未做了，第一次她并没打算做太多，先试试手再说。
这边商量好了，晚香便去磨坊安排，锅灶都是现成的，直接用刘叔他们做饭的锅灶即可，还有就是做豆腐要用的细棉布，和压豆腐用的木板。
这些也简单，去买便是。
次日天才刚亮，秦婶就和晚香去磨坊了，豆子交给阿四，也就说几句闲话的功夫，一桶带着水的生豆浆汁便磨好了。
又快，磨得也细，秦婶看了很满意。
加水上灶，俗话说一斤豆腐三斤水，这水的比例也要拿捏好，煮开后便是点豆腐，这些秦婶都轻车熟路，就是最后压豆腐时，因为力气不够，还专门叫了刘叔和阿四来帮忙。
等着豆腐凝固时，秦婶和晚香从灶房里走出来，两人的脸都红彤彤的，是热气熏的。
秦婶一边用汗巾擦脸，一边说：“我留了些豆汁，等会儿煮了豆汁秀秀你尝尝，这东西吃了比豆腐养人多了，就是做着麻烦，以前都是家里做豆腐时，顺带做几碗。”
歇了会儿，秦婶便去煮豆汁了。
不多时，她端了个碗出来。
褐黄色的粗瓷碗，里面是白白的豆汁，散发着浓郁的豆香气。不像生豆汁还带着豆子的腥味儿，此时豆腥味早就褪去，只剩了浓香。
“你尝尝，觉得不够甜，我再给你放点糖。不过我刚才尝过了，不放糖也好喝。”
晚香接了过来，喝一口，口齿生香。
还别说，她前世什么珍馐佳肴没尝过，这种粗鄙之物还真没尝试过，甚至上一个世界，可能因为环境所限，她还没真没吃过这种东西。
此时尝来，味道真不错。
晚香连喝了两碗才停，早饭她没怎么吃，虽然秦婶提前就做好了，也是起的太早没胃口，连喝了两碗豆汁，人一下子就精神多了。
期间，阿四他们闻到味儿也来了，秦婶跟他们说锅里还有很多。她不过留了一小盆的豆汁，却煮了整整一大锅。
“如果这豆腐真做起来，以后我给你做豆花，这豆花做起来也简单，就是比豆汁多一道手续，到时候想吃甜口咸口都行。”
这不过是闲话，之后晚香去看帐，秦婶去市集上买菜，等她回来，豆腐也做好了。
掀开压豆腐的木板，揭开上面的白布，下面白嫩嫩的豆腐就显露出来了。
刘叔递来刀，秦婶接过顺势在边角一划一挖，挑了一块豆腐出来。她先掰了一块儿尝了尝，又让晚香和刘叔尝。
旁边还放着方才阿四跑到镇西买的曹家豆腐，两种都尝了尝，高下立见。
刘叔露出一个激动的笑容，道：“以前咱们咋没想到这茬，磨坊是现成的，让人看着些豆子就磨了，至于煮、点、压，这都不是事，那曹家豆腐摊看着不起眼，却没少赚钱，咱们以前可真是糊涂了。”
不是糊涂，是一叶障目，根本没往那处想。
人只有碰到逆境的时候，才会穷则思变。晚香突然想到很久以前，问玉曾经跟她说过的一句话。
当时她没怎么放在心上，此时想来那时她处境并不好，可她却从没有想过主动去改变什么，也可能是在她还没想到时，他已经把所有的事都揽下做好了，才会惯得她一贯不知事。
晚香突然有些想顾青砚了，想见他。
这种突来的蠢蠢欲动很强烈，她也没打算克制，让人寻了个小钵，装了一钵豆汁，又砍了两块豆腐包了，放在篮子里，便匆匆走了。
留下秦婶和刘叔面面相觑，所幸刘叔是个能拿主意的，便说这么多豆腐也吃不了，不如拿出去卖。
按下不提，晚香去了私塾，里头静悄悄的，只依稀能听见孩童们的背书声。
这私塾里有个小仆叫小木，管着私塾的日常洒扫，一见她来了，就迎了上来，什么也没说，领着她去了顾青砚的斋房。
现如今晚香已经能安之若素了，至于小木为何不问她来，又是为何而来，她猜可能是顾青砚交代过什么。
不多时，顾青砚来了，进来后就顺手把门关了上。
晚香嗔他：“你倒是不避讳，也不怕人说闲话？”
顾青砚用指节触了触鼻子，咳了声道：“刘先生在学堂，这会儿私塾里没其他人。”
“小木不是人？”
“这——”他岔开话题道，“这你别管，对了，你今日怎么有空来？”
他怎么好说，为了遮掩，他是专门和小木说过的，说乔秀秀是他未过门的妻子，亲事是早就定下的，只是如今不适合对外说。甚至刘先生都心中有数，对她的到来大家都睁一只眼闭一只眼，佯装什么也不知，也就只有她瞻前顾后，偶尔还为了怕人被看出来跟他闹。
一听他问这，晚香也有点懵，这才想起自己是带了东西来的。
“秦婶做了豆汁，还有豆腐，我想着给大娘送一些，就拿过来了。”
顾青砚饶有兴味地看着她，他娘就在磨坊边上，她倒好舍近求远送到他这儿来了。
此时，晚香也意识到自己找的借口有点蹩脚，脸发烫耳根发热，只能转过身借着从篮子里拿东西遮掩。
“你别多想，我是顺道……”
话还没说完，人就被揽了过去。
什么时候去书案后的，晚香都不知道，等她回过神来，她坐在顾青砚腿上，他还是一派端正的模样，只有微微有些红眼睛，和藏在她裙子下的手，暴露了他的道貌岸然。
顾青砚搓了一下手下的软肉，一种想使力惩罚她，却又怕把她捏疼的无可奈何。
“你又来招我！”他低声道。
晚香红着脸呸了一口，想说什么却又一时忘了，半晌才憋了一句：“你自己不正经，反倒怨上别人了？我是送豆汁来给你喝的。”
她越说越理直气壮：“你趁热喝，还有那豆腐，你记得拿回去给大娘。”说完，她便跑了，顾青砚拉都没拉住。
他失笑了下，看了看桌上的篮子，走过去打开。
半响后，顾青砚打开门走出去，正好碰见从学堂出来的刘先生。
“顾先生。”
“刘先生。”
两人互相施礼。
刘先生略微有些诧异，按理说这会儿顾青砚应该是在族学。
顾青砚举了举手中篮子，若无其事道：“秀秀送了一些自己做的豆腐来，分刘先生一些，中午拿回去让嫂子加道菜。”
“这怎么好？”说是这么说，刘先生也没矫情拒绝，从篮中拿了一块用荷叶包着的豆腐。
“那就谢谢顾先生了。”
顾青砚微微点头，自然地走了过去。
等他走后，刘先生看看手里的豆腐，又望了望顾青砚远去的背影。
“秀秀？”
他无声默念，抚着胡须摇了摇头，露出一个笑容。
至于是想到家中老妻闲言，还是想到早先镇上流传的流言，那就不得而知了。总之都是体面人，都懂面上什么该说什么不该说。
顾青砚又碰到小木，想了想他停下脚步，将篮子递了过去。
“这豆腐给你拿去加菜，篮子放回我斋房就是。”
小木接过篮子，有些意外道：“谢谢顾先生，谢谢顾先生。”
两块豆腐都为了‘堵嘴’送出去，因此顾青砚一块都没往回拿，顾大娘自然不知道乔家做豆腐的事。
第73章 寡妇花事（二十五） 吃人家嘴短，拿人……
顾大娘在旁边站了会儿，见秦婶就没停歇过。
一个人接一个人的，见木板上的豆腐没多少了，她忙说了一句给我留五斤。
“留了，放心还有。”
正说着，阿四抱了两板豆腐来了，秦婶忙将最后一块豆腐铲了起来，给他挪位置。
“都有，都有，昨儿是没准备，今天特意多做了。”秦婶笑着道。
有来买豆腐的镇民道：“昨天买了些回去，你家豆腐倒和曹家豆腐不一样，吃着味儿都不一样，再给我来三斤。”
所谓一斤两斤，其实就是这么信口一说，刚开始没经验，刘叔还特意找了杆秤来，和秦婶两人忙得手忙脚乱，还是晚香从私塾回来后，见他们这样，跟他们说让他们学学别人。
也确实，曹家卖豆腐时也没见一个个儿秤，都是一块一块的，但绝对斤两足够。于是秦婶和刘叔也学到了，豆腐的高矮宽厚都一样，切出一斤的等份，剩下的就按着这个来。
还别说挺管用的，现在就算秦婶一个人支摊都不怕忙不过来。
阿四拿来豆腐就走了，说磨坊那边还有事，顾大娘看秦婶一个人忙，忍不住上去给她帮手。
秦婶负责装豆腐，她帮着收钱。
等忙过这一阵儿，两人才有功夫说话。
“劳您还给我帮忙了，铺子里有人看着？别耽误了生意。”
经过这么一说，顾大娘才想起铺子没人，忙拎着豆腐匆匆走了。她要给豆腐钱，秦婶没要，两人又约好等秦婶这边忙完了，去铺子里坐坐。
一直快到中午，秦婶才来。
顾大娘给她煮了碗馄饨，她一边吃着，两人一边说话。
“怎么突然卖起豆腐了？那家里怎么办？有人做饭？”
秦婶就把来龙去脉大致说了一下，又道：“其实学堂也能管饭，只是以前秀秀担心二常在外头吃不好。他一天天也大了，现在家里人都忙，也没人看着他，这一来一去的路上耽误时间不说，也怕出什么意外，还不如中午在私塾里吃，等下午散了学再回。”
顾大娘点点头，道：“这样也不错，砚儿跟我说族学里的伙食不差，现在我顾着生意，中午也没空给他做饭，他便也在族学里吃了。”
两人说着闲话，又说起生意上的事。
“还别说，我觉得秀秀的这法子不错，今天肉眼可见来的人多了，来买豆腐，顺便儿就买些菜回去，让我说秀秀这脑袋瓜子真是没得说。“顾大娘夸道。
“可不是！”秦婶很是赞同，又道：“对了，明儿咱摊子上就有豆花卖了，家里出不了人，就让老刘媳妇宋氏和女儿来支摊，等明儿我给你送豆花来吃。”
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刘叔的妻子宋氏是个很腼腆的人。
女儿枝儿倒是比当娘的大方多了，招呼客人收钱什么的都有一套。
因着边上有个豆腐摊儿，这豆花自然不愁卖。
豆花是放在木桶里的，上面的木盖子蒙着好几层棉布，用于保温。来了人，掀开木盖，用平勺挖上一勺，一大勺就是一碗，颤颤巍巍、白嫩嫩的豆花，上面淋了糖水，或者放了咸的卤汁，咸口甜口都可，但当地人一般都是吃甜口的，做起来就更加方便了。
忙闲下了，枝儿去跟秦婶说话。
“婶子，没想到这豆花会这么好卖，今天卖了不少碗了。”枝儿的小脸红扑扑的，是兴奋的，她长这么大就没经手过这么多钱。
秦婶道：“大家都贪新鲜，前几天生意好，后头就会平稳下来，不过指着给你攒嫁妆，也是足够了。”
说起来也挺心酸的，别看刘叔帮着晚香管磨坊，阿四也在磨坊里帮工，其实刘家并不宽裕，关键是家里有个有病的老娘，整天吃药，自然也攒不下钱来。
枝儿今年也有十五了，去年就定了亲，可家里一直拿不出嫁妆。这次晚香会提出让宋氏来卖豆花，说白了也是变相贴补刘叔一家人。
正说着，有人来买豆腐了，秦婶忙上前招呼。
枝儿看她娘一个人能忙过来，也顾不得害羞，上前给秦婶帮忙。
