肖庆邦也知道,陆君华平时最重纪律,迟到这种事他从来没做过,便不再和范明月聊了。
等肖庆邦和陆君华走了,范明月才对陈长青笑了笑,既没说要记陈长青缺勤,也没说不记,让陈长兴心里忐忑极了。
其实范明月心里,已经打定主意,这次就放过陈常青了。
我国是一个讲究关系人情的社会,肖庆邦和余泽峰是同学,两方又没有龌龊,既然他开口,范明月怎么也要给他一个面子。
不过,要范明月这么容易放过肖庆邦,她心里其实也不乐意,不然下次陈长青再犯怎么办?
虽然范明月也不能拿陈长青怎么样,但不给他一个准话,让他担心一阵还是可以的。
就在此时,外面突然传来了肖庆邦的惊呼。
“哇噻,今天小范同志做的这个腌萝卜实在太合我口味了,配稀饭简直是绝配。”
陆君华也评价,“味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,生津开胃,”极品。
还有今天的白米粥,既香浓软糯,米粒在嘴了又q弹又有嚼劲,陆君华这辈子都没吃过这么好喝的粥,实在是太合他心意了。
陆君华和肖庆邦哗啦哗啦往嘴里倒粥,像是几天没吃过饭似的,这充分说明了他们对范明月手艺的肯定。
陈长青在一旁看着,眼眶都嫉妒的红了。
他简直要恨死了,恨死老天爷,为什么让他出生于厨艺世家,却让他完全没有这方面的天赋,只能当一个切菜洗碗的杂工。
事实上,原来小食堂的大厨陈老爷子,就是陈长青他爹。
按理说,作为大厨的儿子,陈长青从小耳濡目染,手艺怎么也比其他人好吧!
可惜的是,陈长青天生没有味感,也就是分不清油盐酱醋,嘴里根本没味儿,吃什么都一样。
这对陈长青来说,无疑是个打击,而且,他天生就是一个厨艺黑手,不管什么菜,到他手里,都不会好吃。
就是他爹把调料,菜的分量全部全部准备好,让陈长青炒出来,都是一样的。
这样的陈长青,简直让陈老爷子绝望,没办法,陈老爷子只能把陈长青弄进来,让他洗菜洗碗,也好有一份工资。
原本陈老爷子还想着,有他看着陈长青,就是做些打杂的,陈长青日子也过得不会差,不会被人欺负,等他年纪大了,他再想办法为陈长青换一个部门,这样他后面就不用愁了。
陈长青没到陈老爷子却突然出了意外,由于自己没有本事,不能接亲爹的位置,陈长青心里别提多呕了。
所以他今天才会故意来晚了,厨房也没收拾,就想给范明月下个绊子。
没想到,他做了这么多,居然被范明月悄然无息就解决了,反而自己,还因为缺勤,在范明月面前落下成,真是赔了夫人又折兵。
范明月则根本不把陈长青的小手段放眼里,先前陈长青能成功,也就是看她不在而已。
接下来,陈长青要是想继续干这个工作,那自己说什么,他就必须听什么。
不然,范明月早晚能把陈长青弄走。
之后,小食堂里又陆陆续续来了不少人,他们全都对范明月做的饭菜赞不绝口,幸好今天范明月做的够多,不然还不够吃的。
等早餐时间过去了,范明月就叫陈长青,“陈长青同志,你以前厨房是什么规矩,我不知道?可如今换成了我,厨房的规矩,多少也得改一改了。
“以后,只要别人吃过之后,碗筷你必须得收回来,立即洗得干干净净。”
“还有桌子凳子,也必须得擦得干干净净,不说光可鉴人,起码的不能摸到一点油渍。”
“早上,六点半必须到食堂,晚上也要等他们吃完了,厨房全部打扫干净了,才能回去。”
总之,范明月就是要陈长青负责卫生,至于其它的切菜炒菜之类的,范明月自己能来,就不麻烦陈长青了。
毕竟她工资可比陈长青高,她也不能偷懒。
而且,范明月自己切菜的话,要什么厚度什么宽度她自己心里就清楚,一道菜,其实就是菜的大小厚度都能影响到味道,范明月既然做了,那么就一定要尽量做到最好。
说了一大堆话,范明月有点口干,她喝了一口自己带的水,才继续说,“暂时我就要求这么多了,后面想到我再说吧!”
范明月觉得,她只把卫生交给陈长青,已经够可以的了,在她看来,打扫卫生其实要不了多少时间,陈长青做完还有大把的休息时间,比她轻松多了。
可惜,陈长青却完全领略不到范明月的好意。
他只觉得,范明月只让他洗锅洗碗,是在防他,担心他和范明月抢饭碗。
要知道,从前他爹在的时候,老爷子都是尽量让陈长青切菜摆盘,简单的菜肴也会让他动手,就是希望他能学到老爷子的几分本事。
当时陈长青不觉得有什么,现在换了范明月的安排,陈长青才明白这其中的区别。
陈长青被宠坏了,因此,范明月的安排让他出奇的愤怒,说话也相当不客气。
“咋滴,范大厨,你这是要让我彻底变成打杂的,你别忘了,我可是帮厨。”
成吧,陈长青不识范明月的好心,她也不强求了。
不过,即使换成了陈长青,范明月的要求也不会改变。
“你要想洗菜切菜也没问题,不过我先说好了,我要求你怎么切,你就必须怎么切,差一点点都不行,知道吗?”
陈长青闻言不耐烦的翻了个白眼,“不都是切来炒给人吃的嘛,你怎么这么多要求?”
果然女人就是屁事多。
范明月也懒得和陈长青说这些关窍,直接道,“你废话也多,你就说要干哪样吧?我都给你面子,由你选了,”你还要怎么样?
范明月的潜意思,陈长青听明白了,看范明月坦坦荡荡,好像真不是故意刁难自己,陈长青心里有点赫然,他貌似是以小人之心度君子之腹了。
不过,就是自己猜错了,陈长青还是要求切菜,洗碗擦桌那是女人干的,他才不做。
搞定了陈长青,范明月就连忙叫他开动了,她也要去收拾桌子,顺便考虑中午该做什么?
要说,现在人们最喜欢的,肯定是肉菜。
不过,今天采购部连点肉沫都没送,肉菜是别想做了。
范明月想想,菜谱里好像有素肉菜谱,素肉就是将素菜做出肉的味道。
虽然素肉比真肉差了点,但肯定比素菜好吃,做素肉一定很受欢迎。
决定了,范明月将小食堂收拾干净,就连忙跑回家去翻菜谱了。
第53章
回家看了一遍菜谱,范明月发现,她能靠食材做出来的素肉菜,仅有三样。
即糖醋素排骨,素东坡肉,红烧素肉块。
其中,糖醋素排骨和红烧素肉块主要材料就是土豆,至于素东坡肉,则需要白萝卜和豆腐皮。
这几道素肉菜,按照菜谱说的,只要做的好,和真正的肉菜味道其实相差不大。
范明月也不知道菜谱到底做不做准,不过她以往按照菜谱做出来的菜,其实也不差,所以这次应该也没错。
将菜谱的所有步骤全部记下,确认没有一丝半点遗漏,范明月才返回小食堂。
然后,范明月就开始把陈长青指挥的团团转了。
“土豆必须要全部刮皮,然后切成手指一半长左右的小块,还有另外一份,刮皮洗干净蒸熟之后,要切成手指粗的长条,白萝卜必须切的薄薄的,最多比硬壳纸厚两倍。”
切土豆对陈长青来说比较简单,可白萝卜他就完全不行了。
“比纸厚一点点,那怎么切,你怕是要我的命哦!”
“怎么就不能切了?”
“那你切一个给我看看,”陈长青梗着脖子不相信范明月的话,觉得她纯粹是为难人。
范明月还真给陈长青示范,叫他,“那你看好了。”
接着范明月拿出了一个萝卜,先刮了皮,再从中间对半切,之后她随便切上两片,然后提起来给陈长青瞧瞧。
陈长青一看,范明月切的萝卜,果然特别薄,他都能透过萝卜,看到范明月的脸。
陈长青乍舌,这也太夸张了吧,要不是亲眼看见,他真怀疑这是假的。
陈长青自己动手试了一下,结果自然不用说了,比范明月切的厚了好几倍,不比还觉得挺薄的,一比,那叫一个惨烈,陈长青自己都不好意思看。
范明月看了也挺失望的,不是说陈长青已经在小食堂干了好几年了吗?怎么还比不过她?
不过,这么想的时候,范明月完全不知道,陈长青是真的没天分,至于别人,要是想练到范明月的程度,起码也要心无旁骛的练一两个月。
范明月能不靠练,就有这么好的刀工,其实纯粹是因为她是异能者。
虽然她的异能鸡肋,估计一辈子也升不了级,可身为异能者的她,不管怎么说,精神力要比普通人高了许多。
精神力高,就代表范明月能更容易到i接触事物的更深一层,比如她的刀工比普通人好,比如她能更好的知道一道菜什么时候该起锅,什么时候该放盐,什么该放味精。
范明月还以为,她厨艺好是因为天赋,其实,不过是她精神力高,更容易感觉到火候以及该什么时候放调料而已。
陈长青拿萝卜没办法,最后还是得范明月上。
原本觉得自己还不错的陈长青,这次终于有技不如人的感觉了,面对范明月也特别复杂,不知道该怎么看范明月了。
范明月现在可没时间理陈长青了,她忙的很,虽然现在距离中午还早,不过,这不代表范明月就轻松了。
因为没做过素肉,担心做砸了,范明月就想先做一遍尝尝味道。
而且,这一次,范明月想不放异能水试试。
异能水在范明月看来,其实就是作弊器,然而,范明月其实不确定,异能水能存在多久,说不定什么时候就消失了。
虽然这只是范明月的怀疑,可既然老天爷都能把她送到这里,谁又说的定,他什么时候会不会再把异能收走。
范明月习惯了把一切掌控在手里,在她看来,其他一切都是虚的,只有真正靠自己,掌握在自己手里的东西,才是稳妥的。
还有一个问题,就是异能水能使人变美,短时间还好,不会有多大变化,可只要时间长了,总会潜移默化改变人的样貌。
若是女人也就罢了,变美他们只会更开心,可来小食堂的基本都是一些大男人。
范明月不敢想象,要是过两年,他们一个个发现自己变成了奶油小生的话,心里该有多大的阴影。
范明月经历过末世,所以在她看来,男人只有小麦色肌肤,棱角分明的五官,身材高挑挺拔,有八块腹肌这种,才是真男人。
奶油小生也好看,可范明月总觉得那种看着就弱兮兮的,不符合她的审美。
来小食堂吃饭的基本都是当兵的,这群当兵的和范明月的审美差不多,他们甚至更严重,直接把皮肤白的男人叫小白脸,一直鄙视人家。
而如果,他们要是变成自己最看不起的人,那心情,范明月估计,想死都有了。
想想就不能这么坑人,那样范明月心里绝对会有罪恶感,所以范明月对练厨艺就更迫切了。
照着菜谱,范明月再根据自己的感觉,把红烧素肉做了一小份出来。
成功之后,看着色泽鲜艳,芳香扑鼻的红烧素肉块,范明月心里还挺满意。
然后,她再放进嘴里,仔仔细细尝了一遍。
范明月做的这道红烧素肉块,因为先是把土豆炸成了金黄再用淀粉调料勾芡,所以表面是软糯的。
然而,一口咬下去之后,就能感觉表面还是稍微有点酥脆,至于内里,就让范明月特别惊艳了,不仅软糯可口,令人感觉口齿留香,关键的是,这道菜真的让范明月尝出肉的感觉。
不过,和加了灵泉水的菜比起来,这道菜还是缺少了一点美味程度,就像是干海鲜和新鲜海鲜的对比,缺失的就是一个新鲜程度。
而且,范明月还觉得,自己这道菜,土豆应该少炸一会儿,那样会让土豆更软糯,也更像肉。
味精和花椒也少放了一点,让人觉得不够鲜也不够麻。
范明月在心里把这些缺点记下来,打算下一次一一改正,至于灵泉水,下一次就可以少放了。
这样既能让食物变的鲜美,却不会太夸张,等后面,她厨艺更好了,到时她就慢慢减少灵泉水,一道菜加一道菜不加,让其他人慢慢习惯。
范明月又将其它两道素肉菜全部做出来,尝过之后,把缺点记下,力求下一次全部改正。
这样,中午的时候,果然让所有人大吃一惊。
范明月摆盘做的像,不过再像,只要有眼睛的都能看出来,这是素菜,而不是肉菜。
肖庆邦看到的第一眼,就小声嚷嚷,“废这么多功夫干啥?难不成摆成了肉样,就有肉味了?”
陆君华真不想和肖庆邦说话了,他真的太口无遮拦了,他就是说的再小声,可余泽峰隔他并不远,难不成他以为余泽峰听不到?
明明一而再再而三提醒过肖庆邦,让他说话时小心点,可肖庆邦根本没长记性,一直多次犯错,得罪人。
即使和肖庆邦是同乡,陆君华也有点心累了,不想再管肖庆邦。
现在肖庆邦得罪的还只是同事,要是以后,他面对其他上级,也这么口无遮拦怎么办?
陆君华真的有点担心,再这么继续下去,肖庆邦会不会拖累自己了?
肖庆邦还不知道,他的好基友陆君华已经开始对他不耐烦,想甩了他了,他说完才意识到余泽峰离自己不远,应该是听到他说的话了。
虽然心里觉得自己没错,然而就是再傻,肖庆邦也知道他刚才的话有点得罪人,他也不想变的人见人恶,只能赶紧住嘴,及时止损。
好在,觉得有点尴尬,此时和余泽峰较好的张杰出连忙出来打圆场,“不是肉怎么了,起码这么看着,我心里就觉得舒畅。”
正在端菜出来的陈长青闻言抬头看了一眼张杰出,又低下了头,在心里暗搓搓的想,这菜可不是看着像肉,而是吃着也像肉,到时一定会让你们所有人大吃一惊的。
陈长青家世代都是厨子,所以关于素肉菜,他其实也知道,甚至尝过。
不过,据陈长青所知,素肉菜在从前,其实更多是寺庙在做,因为佛家不准吃肉,可人长时间不吃肉,总会想念。