“没事。” 陈醉拿起杯子喝了口水，又问，“这三个人你打算给多久的试用期。”
初小年一听，弯着眼睛笑起来，“哎？你怎么知道我要说这个？” 他思索片刻说，“就一个月之内吧，然后看表现留两个，如果都太差了你再跟我说。”
“行，知道了。” 陈醉点头。
“但是……我还有一件事情不知当讲不当讲。” 初小年挠头，表情有点为难。
介于这个开头，陈醉选择直接拒绝，“还是别讲了。”
“我还是讲吧！” 初小年说，“其中有一个是我姐朋友的孩子，你懂吧！”
最后三个字颇有意味，陈醉懂了，但又不想太懂，于是她故意说：“不懂。” 看着初小年瘪下去的嘴角，她语气转成严肃，“小年，工作不是玩笑，我尽量尊重你们的规则，但是有些原则我也不会妥协。不然我只能……”
“好好好，都听你的，反正你不准买机票回法国！”
“嗯……” 其实她只是想说，不然只能去找初小蕊认真谈谈，既然这样那也省了力气。
陈醉没兴趣知道哪个是需要被照顾的对象，厨房工作一向只看实力和态度。虽然目前她已经察觉，自己的性格在国内职场怕是最不受欢迎的那一类，也只有初小年能愿意把她费力气挖回来，还无条件信任，直接给了主厨的位置。
回想自己平淡如水的前三十年，唯一一个蹦跳着闯进她生活中，又不嫌她寡淡无趣的，还真的就是身边这个人了。
“小年，明天休班你有空吗，陪我去看看房子。”
“好呀！” 初小年说，“你联系那个房东啦？她怎么说，能给你租多久？”
房子信息是前几天初小年分享给陈醉的，虽然价格很高，但小区位置离餐厅步行只要二十分钟，是闹中取静的公寓。美中不足是房东只是出国暂住，租期并不能确定。
“目前至少半年吧。” 陈醉说，“如果环境不错我就先租了，别的地方上班要坐地铁，好麻烦。”
初小年翻了个白眼，“以前在巴黎吾每天还 cen 火车上班呢好伐！侬 cen 个地铁简直麻烦死了哦！”
眼看初小年被自己气到沪普都出来了，陈醉失笑，不留情面讽刺他，“不会说就别勉强。” 说完起身往外走。
初小年欲哭无泪，又朝她的背影扑上去，于是当秦枫打开办公室门的时候，刚好看到初小年挂在陈醉脖子上的画面。
他眸色先是暗了一瞬，接着恢复了和煦的笑容，“你俩这是干什么呢？”
初小年这才站直身子，笑着说：“Tequila 工作压力大，我帮她放松呢！”
陈醉视线平移，用眼神抛过去一个大大的 question mark，她懒得多说什么，扔下初小年往厨房内走去。
没走几步被秦枫叫住，“陈醉主厨，今天的预约更新了。”
陈醉停住脚步，接过递过来的单子，“最后一桌是想要一个蛋糕？我们餐厅没有提供生日蛋糕的服务。”
“不是想要生日蛋糕，是想四个人的甜品都要火焰雪山，然后问我们能不能把四个小的变成一个大的。” 看着陈醉满脸的不解，秦枫笑了声，“我知道，这个要求很奇怪。但是麻烦你跟甜品师沟通一下，看看有没有材料做一个大的火焰雪山。”
秦枫又说，“他们愿意多付费用，但如果没有材料也没关系，我再去沟通一下。”
陈醉消化信息，点头说：“知道了，我去问问甜品师。”
没想到事情这么顺利，秦枫挑眉，面容露出一丝不可置信，他本来以为这个做事可丁可卯的主厨会直接拒绝。
可面前的人显然又进入了自己的世界，没察觉到秦枫的表情，只撂下一句，“一会我回复你”，就离开了。
·
和甜品师沟通过后，得知材料还有余。只是甜品师目前在准备下周的东西，陈醉便自己揽了这门差事。
她找了大小合适的模具，迅速布置好冷藏库附近的操作台。这周烤的榛果蛋糕底富余不少，香草和树莓冰淇凌也是冷冻库里现成的。所以这个蛋糕对她来说是分分钟就能完成的事情，不然她也不会答应下来那么痛快。
把榛果蛋糕切割至需要的大小，铺在模具底层，再加入树莓冰淇凌压实，最上层是香草冰淇凌。将冰淇凌抹平直至和模具齐平，制作火焰雪山的第一步就这样完成了。
整个操作下来只用了不到十分钟，当秦枫路过的时候，只看到操作台上散碎的边角料。他随手拿起一片三角形的榛果蛋糕底塞进嘴里，说：“主厨居然亲自上阵啊。”
“嗯。” 陈醉指了指烘焙纸上的东西，说，“这个你还吃吗？不吃我收走了。”
秦枫愣了几秒，才反应过来陈醉这是已经开始收拾操作台了。他又拿了两片，问：“你不会是已经做完了吧？”
“还没有。” 陈醉说，“在速冻机里，要先定型才能做下一步。”
定型过后将打发至稳定的蛋白霜抹成“雪山”的样子，上菜之前用喷枪稍微处理表面。为达到最佳的视觉效果，会当着客人的面把燃烧的酒精浇在“雪山”上。
这是最吸睛的一步操作，也是它名字的由来。
火焰雪山的做法秦枫当然知道，只是即便做好一半，这也是不同寻常的效率。更何况二十分钟前他才和陈醉完成沟通。
秦枫曾经在许多店里工作过，不乏见过经验比陈醉更加丰富的厨师，但他知道除了料理技术之外，条理清晰和处变不惊才是一个主厨最重要的技能。
尤其是自家餐厅这位，工作起来便心无旁骛地沉浸在自己的世界，丝毫不拖泥带水。
秦枫已经渐渐察觉到，目前陈醉对他除了肉体吸引和好奇，又多了一份别的东西。
陈醉清理操作台，秦枫在旁边默默偷吃了好几块榛果蛋糕，也算互不打扰。
两人视线对上时，秦枫恰好要喝水，于是陈醉目光就落到那个和自己同款的水杯上，滞留片刻又瞄了一眼他的衬衫。
“你很喜欢粉色吗？”
“嗯？” 秦枫垂眼，认定陈醉在说他手里的杯子，于是举起来晃了晃，像是夜空中最亮的霓虹灯，“你别害怕，我不是喜欢荧光粉的猛男，就是觉得你应该不会喜欢粉色。”
“这样。” 陈醉确实不常和粉色打交道，不过她桌上那个荧光紫色的也没好到哪去。想到只是喝水的杯子，她没那么多讲究，就淡淡说了句，“我都无所谓。”
可她脑中只想到杯子的颜色，却忘了“情侣杯”的定义。她忘了，秦枫自然不会多嘴提醒。
只是在这一刹那，秦枫从眼前人的态度中品出了一丝别的意味，让他突然想提一提有关他们的“私事”。
“chef，别忘了，今晚下班陪我去吃馄饨啊。”
刻意放柔的声音钻进陈醉耳朵里，她手上的动作停滞一瞬，很快恢复正常，提醒说：“现在是上班时间。”
秦枫压了压唇角，下一秒眼神无害又无辜地看着陈醉，“是上班时间，可是在上班时间约同事下班后去吃宵夜也很正常吧。”
是，这句绕口令听上去很正常。
可陈醉就是不想回他这句话。
于是陈醉主厨首次在工作的时候，极其不专业地留给秦经理一个无情的背影。
火焰雪山西餐中叫 baked Alaska，之前店里婚礼的甜品，量太大，通常直接用喷枪喷过就上菜了。
我在家做的超大号 hhh，加热酒，点燃后浇在上面，所以才叫“火焰雪山”。
第8章 第六道菜 柴爿馄饨（一）
试营业首战告捷，陈醉兑现承诺，把本周余下的牛排给大家做成了员工餐。
前厅服务员中几个调皮的女生欢呼雀跃，本来想给主厨一个爱的拥抱，却在还没近身之前就退缩回来。主厨本来就看上去不好亲近，现下又在角落蹙着眉，她们实在怕她一个手起刀落，再误伤了谁。
“秦经理，陈醉主厨没事吧？”
“嗯？怎么了？” 秦枫往陈醉那边看去，这人冷脸盯着操作台上的纸张，的确是一副不好惹的样子。
“是不是我们哪里做错了什么啊，我有点慌，而且主厨给我们做了吃的，她自己还一口没吃呢！”
“是吗？” 秦枫用最温柔的语气敷衍，“别多想，主厨在忙别的事情。”
“哎？秦经理，你怎么也没吃晚饭啊？”
秦枫指着旁边的打包盒，笑着说：“我的在这里，晚上拿回家吃。”
女生像是悟到了什么，马上捂嘴笑。
“哦……这样呀，那秦经理你早早回家，我们先走啦！”
“好，回家路上小心，下周见。”
送走整个餐厅的员工，秦枫把前厅的灯关了，迈进后厨，晃悠到陈醉身边。
“我们主厨算什么呢，这么苦大仇深的？”
陈醉很轻地吐了口气，“数学。” 她用笔戳了一下眉心，“食材成本算了好几次都有点奇怪。”
“需不需要帮忙？我的数学还不错。”
“不用，我回去再算吧。” 陈醉合上文件夹，问，“走吗？”
难得看到冷血动物主动亲近人类，秦枫有点意外，于是逗她，说：“去哪啊？”
陈醉站定脚步，扭头问：“不是去吃馄饨？”
“哦……” 秦枫拖长音调，“所以你为了这顿馄饨，才没有吃晚饭吗？”
看到陈醉眼中流出不可思议的神色，秦枫心里窃笑，但猜不准她此刻是更想说“那我不去了”，还是提醒他“现在还没下班”？
等了两秒，陈醉用笔戳了戳秦枫的饭盒，“你不也一样。” 语气像是回答了什么荒诞的问题。
“我……” 秦枫喉结滑动一下，转成正经的表情，“嗯，我也是。”
·
紧绷了一周的神经和厨师服一起被脱下，陈醉换上一袭长及脚踝的针织毛线长裙，不是修身的版型，却仍旧能依稀窥见娇好的身材。将头发向后随意拢了拢，浑身都得到解放。
出门晒到今晚的第一缕月光，陈醉看到不远处那辆黑色大 G。这是她第三次坐秦枫的车，这次比以往哪次都“正经”。
她轻车熟路拉开副驾驶座的门，与此同时秦枫放下手机，向旁边瞥了一眼后挑眉，“chef，下班穿成这样是要去约会吗？”
穿成这样？陈醉垂眼，确认这只是自己随手从衣柜最上层拿出来的衣服。她不想搭话，放松地倚在座位上，将头轻抵窗户，随意“嗯”了一声。
不得不承认，和秦枫相处她总会觉得放松。不用耗费口舌跟他讲解工作，也不需要顾念同事关系强行营业，不想搭话时对方也会保持沉默，不像初小年每时每刻都在磨练她的耳膜。
就连床上也……算了，他确实是一个很好的工作伙伴。想着想着，就阖上了眼睛。
等红灯的时候秦枫侧脸，发现这人已经进入睡眠状态，于是他一时分不清那声回应是默认还是敷衍。
一路上两人都没讲话，陈醉像是累极了。车行没多久，脑袋就晃动好几下。秦枫将这份松弛尽收眼底，他调低音乐声音，不自觉扬了扬唇角。
陈醉并没睡熟，车停稳她便醒了。秦枫递了瓶水过去，说：“到了，等你清醒一下咱们就下去。”她仰头灌了几口水，旁边的人语气带笑，出声提醒，“你喝水怎么总这么急呢？”
不止喝水，吃饭也是。
同样的时间，别人员工餐只吃完一份，她已经吃完第二份并且刷好盘子了。所以前厅几个热衷八卦的女生总是偷偷讨论，说陈醉主厨是不是偷偷吃减肥药，不然怎么吃这么多，身材还保持得这么好。
陈醉一口气喝了半瓶水，似乎没察觉到秦枫言语中夹杂的暧昧，往车窗外探了下视线，问：“这是哪里？”
说了这人也不见得知道位置，于是秦枫回答：“吃馄饨的地方，每周我都会来吃一次。”
“这样。” 陈醉把头发随意绾起来，跟着下了车。
两人步行不到五分钟，进了一间沿街的小店。
“小秦过来啦！” 店里的阿姨看到秦枫来了，热情招呼，视线落到身后的陈醉身上，笑得意味深长，“这可是第一次带人过来吃哟，平常都是自己来的。”
这话是故意说给陈醉听的，但当事人根本没听进去，目光全然被后厨的景象吸引了。隔着玻璃，两位师傅正在里面包馄饨。
馄饨皮看上去又薄又透，很有韧性，肥瘦相间的猪肉馅透着粉红色，扎实又细腻。
包馄饨的师傅只用一根筷子一样粗细竹棒，挑起一小块肉馅放进馄饨皮中，包制的手法干脆利落，仅仅三四秒钟就完成一颗馄饨。
陈醉是第一次看到这种包法，被这一套操作炫到，于是目不转睛。秦枫似乎早就预料到这个场面，也不催她，坐到了离玻璃最近的桌子。
过了不久陈醉也坐过来，眼中带着点惊喜和意犹未尽。
“包馄饨的师傅好厉害，我第一次见到这样的手法。” 她又往玻璃里看了一眼，“也是第一次看到这样小的馄饨。”
初次从陈醉眼中瞥见光亮，秦枫没挪开眼，与此同时，内心某处空乏的沟壑在不经意间被填上一块。
他回忆方才陈醉的行为，又想到国外的华人餐厅中，那些举着手机对着小笼包师傅疯狂录视频的外国人，想着想着就笑出声来。
陈醉抬眼看他，秦枫调整表情，把菜单递过去，“看看吃什么。”
“招牌鲜肉馄饨吧。” 陈醉指了指菜单，“这个字念什么？”
“柴爿，和‘盘子’的‘盘’一个读音。” 秦枫说，“就是柴火的意思，上海从很早开始就叫柴火烧的馄饨是‘柴爿馄饨’，后来我才知道其实它是从安徽传来的。”
陈醉点头，默默听着，用手在桌上写了一遍这个字。
“你有没有忌口。” 秦枫问。
“没有。” 陈醉摇头。
秦枫挑挑眉，对于这个答案不予置评，心想要不要把抹茶生巧拿出来说说，又觉得兴许这人已经把那件事忘了。于是他忍住没开口，点了一份炸猪排和两样小菜。
再抬眼时看到陈醉在认真看墙上贴着的简介，也不知道读不读得懂。
“以前柴爿馄饨的摊子是这样的吗？” 陈醉想到了那篇推荐文下面的评论，对大家说的“童年回忆”很感兴趣。
秦枫目光放在照片上，又好像正望着很远的地方，“最早期是卖馄饨的人挑着扁担，左边是炉子和柴火，右边放着食材，但这太古早了，基本没人见过。”
“后来是推着车，再后来有支着摊子的小铺。到现在连流动摊铺都不容易见了，许多年轻人都没机会尝过。” 秦枫三言两语普及了柴爿馄饨的发展史，抽空给陈醉倒了茶水，“这间店铺也是这几年才开的，难得还是以前的味道。”
