姜停云拿菌子就走进了厨房
干巴菌的味道首先取决于材的新鲜度和成熟度,果不新鲜或者过老易发苦。还有就炒的候,和油盐的配比,一旦过头易发硬不
这些对停云来说都很好掌握,她并不用蒜片什么爆香,仅下素油加上青纯素炒熟,调味也是越简单越好,鸡精味精绝不能放,一时间干巴菌浓郁的气味弥漫了整厨房
“太香了......而且看上去就好好吃小李激动地说道
他拿了打包盒,菜冷掉,一小跑回了寺庙,不知道为什么,明明素菜,偷偷带进庙里竟然还有点心虚
他刚打开房门,云逸就皱了皱眉头
“你上什么味道?
小李宝一样拿出打包盒:小老板,我今天出去买了点干巴菌,那店里的饭好吃的不得了,这素炒干巴菌肯定也不错。
云听逸厌恶地看着那料打包盒,好脏
“你吃吧,我没胃口
小李忙打盒子,一时间浓郁的气布满了整房间,那干巴菌炒出来并不像菌类,反同手撕牛肉,配清脆的青椒,看上去就无比诱人
“这里面加肉了?”云逸闻了闻那味道,香气浓郁,但没有肉的腥味
小李笑了:当然没有,素炒的,而且巧了,这家店琼花庄,之前吃的茄什么就这店送过来的。
云听逸想到那新鲜酸甜口的茄,终于对那菜稍有了点兴趣,勉强接过筷子,夹了一口尝了尝
这味道很有些特别,他放在嘴里细细嚼
这菌子还其,品质更好的干巴菌他也不是没吃过
从他嫌弃肉有腥味,他父亲到找顶级厨师
常有人拿菌类模仿肉类,做出几乎可以以假乱真的仿荤。又有人追求极致的原味,选最高品质的野生菌入菜
那些味道当然也都好的。可好像都没有这道菜这么游刃有余,全无其他高汤提味,全靠食材和厨师的手艺。既粗犷单,又味无穷
边想边吃,他越嚼越这菜似乎夹杂了各类肉品的味,却留有精华,全无一丝腥气便那配菜的青,都是脆鲜甜,让人唇齿留
“琼花饭....”他在心里默念这名字
真是有点意,如果顶级的饭店做出这味道他还不至于这么新奇,就这乡下随便家小馆,竟然也有这厨艺,这真有意思了
云听逸吃过饭,喝茶慢慢道:小李,这菜打包以后味道还是了点,下次有时间,我以去那店里现尝一尝
22 摘野果啦
傍晚趁着店里还没来人,众弟子都跑出去了人不在,停云躲进厨房,偷偷拿出她中午藏的一小撮干巴菌
嘿嘿,即便不够炒盘,但是拿来做个干巴菌炒也是美味,可惜量少了,只够炒份,原谅她只能吃食了
相比其他菌,干巴菌不用太多油,她拿青椒配干巴菌炒熟,然后加入剩饭,来回翻炒,不一会米就粒粒分明,香气四溢了
后撒上盐巴,没等盛出锅,她先拿大勺子满满挖了口进嘴里,满足的长叹声:“真香啊.........
“你在吃么?
“唔!停云吓了一跳,牙齿直接嗑在了不锈钢勺子上
回头,就看到大弟子裴惊墨正直勾勾地盯她,哦不对,她的
..............
这还没到点啊,为么他家大弟子就已经回来了
她迟疑地口道:就做了干巴菌炒......
裴惊墨继直勾勾地她,哦不对,她的
姜停云一阵肉疼,想到之前他的救命之恩,强忍住不舍:你要不要吃?给你盛点
“嗯,这给你吃裴惊墨将手里一叶子包的东西递给她
然后不气地拿了个大在锅里挖了两大勺,因为就做的少,锅里直接就剩了底
姜停云来不及心痛,手里的叶子包吸引住了,她打开看,里面竟然几个仿佛无花果一样的果子,只更大点
【大果果实:桑属,别称木瓜,雌果食用,清甜可口
姜停云轻轻拿起一,这果实颜色,已经完全熟透,摸上去表了,以闻到甜甜的果
她随意的用衣服擦了擦,然后将果子掰成了两半,里面和无花果也十分相似,布满密密麻麻红色的小籽,间满满都胶状的果蜜,几乎都淌出来了
她忙凑上去咬了一口,这籽也可以吃,整体味道非常的清甜,口感软的,还带股特殊的水果香气
“这果子味道不错!你里搞来的?停云问道
裴惊墨吃,头也不地:“山谷的林子里的,有好
姜停云一下子惊喜万分,她三天两头山上跑,竟然没有发现有这样的美味
她不禁眯起了眼,这么好的果子,她得再去搞点
.......
二天大早,停云就在门口等
看那裴惊墨背剑出,她就背背篓跟在后面
“小裴,带我去摘果子。停云直接开口
想裴惊墨做点么,必须当场抓住这人,否则一眼,这人就消失了,别想找到他
对付这人,她已经摸清了矩
裴惊墨无奈地点了点头
姜停云跟走了会,才发现为么之前上山她都没有发现这果子,他走的根本就不条路
她是从泥上山,裴惊墨这是踏着灌木林自己开,那十分难走,不跟着这人,她根本不可能爬的上去
走了不半多小时,她们来到了山腰的处低谷里,只见里面林木繁茂,阳光透过树叶的缝隙照射下来,美的仿佛仙
又往前走了一会,裴惊墨停了下来
“前面几棵树都甜的,你去摘吧。
说完潇洒的一纵跃,到了边上阔叶林木的树杈上,从身上摸出了《雕侠侣》,念念叨叨,拿剑比划了起来
...........
姜停云不再他,抬眼望去,见前面都大果榕的枝丫,那枝干很是粗壮,年限应该都不小了
而她心心念念的果子都十分神的长在树的根基上,密密麻麻呈簇状,有红有绿,数量十分惊人
姜停云大乐,这不跟鼠掉进米缸里一样嘛
她放下背篓,捡雌上已经紫红色成熟有糖心的摘了起来,这果子分公母,雄株上长的果子很干不能吃
不一会她就摘了满满一背篓,她嘿嘿笑,这她早有准,变戏法搬地掏出来好几蛇皮袋
等裴惊墨炼完毕,取下书本低头看,时无以
家掌门竟然还在摘果子
除了装的溢出去的背篓,地上还张着两个蛇皮袋,里面也的满满当当
“剩下的就留给小动物吧停云满足的直起了腰,从口里又掏出两根布条,把那蛇皮袋扎紧了
感到家大弟子的线,停云抬起头笑意晏晏,眼睛都成了月牙:小裴,你不喜吃甜吗?等我回去研究研究这果子给你做好吃的。
裴惊墨愣怔了秒,连忙从树上跃下来,默默地把那背篓背了,两袋蛇袋都拎在了手里不过他力气十分大,拎着并不费力
见裴惊墨拿着这么多东西依旧轻松,姜停云便干脆当起了甩手掌柜,高高兴兴跟在他后下了山
23 大果榕冰粉,口嘎吱嘎
这么多果子好不易背回来,到底怎么消掉也是题
姜停云细细想了一会,决定半用来做果酱,一半用来做冰粉
大果榕的果实以清甜为主,带有股紫罗兰的气,放上冰糖熬成果酱并不会腻这果酱用来制作甜品或饮料都相当不错
果实里密密麻麻的籽和冰粉籽很像,放在水里反搓洗,会慢慢凝固成冰粉。只不过比起通冰粉,它自带一股子水果香气,更加好吃
刚好夏天到了,她想着店里以加点饮料甜品卖卖,嘿嘿,这回果实又山上摘的,无生意啊,感谢大自然的馈赠
她兴致勃勃的用大果制作了冰粉,果然味道十分清甜爽口,裴惊墨狂吃了五,也算不辜负他辛辛苦苦把那些果子拎回来
祝丽丽也觉得味道相当不错,特地换了好几个角度拍了这冰粉的照片,还给细细的图,发到信群宣传
【琼花饭庄小祝:[照片]
【琼花饭庄小祝:新品大果榕冰粉,接下去一礼拜都有,清甜可口,欢迎大来尝尝。
【勤劳致富∶看上去好好吃!不过大果是啥?
姜停云连忙找了个新鲜果子掰开,拍了张里面淌蜜的照片,
【琼花饭庄师傅:[照片],可以当做野生大无花果哈,山里现摘的,我摘得几棵树品质都很好,很清甜。
【勤劳致富∶这个我小时吃过啊。好念,老板这果子卖不卖?
姜停云暗笑,这勤劳致富就之前非得百块买面的齐的
之前想买野生覆盆子,现在又买野生大果榕,永远想买她的原材料
【琼花饭庄师傅∶卖!要吃的来,刚摘的,微笑
【勤劳致富∶晚饭就来。
【丸子爱俊俊∶下了就来
【甜蜜宝妈∶周末带公孩子来
…
李丸子自从在琼花庄吃过一次饭,就对那里的菜的味道念念不忘
室友芳芳更是夸张,不过吃了一送的豇豆肉沫包子,整整念叨了晚上,只把那豇豆包子夸的的天上有地下无
二天她们实在觉得没吃过瘾,一下就坐了多小时的车跑到了凤凰山景区没想到去的晚,琼花庄竟然已经卖空打烊了
幸好那丑的豇豆包子还有剩,他就把有的豇豆包子全打包了。结果带到舍,舍里另外两人一尝,全疯了,那包子真香了,全都念叨着要去琼花庄吃
今天看有新品冰粉,李丸子她们宿舍四人下,就往凤凰山景区赶了过去
宿舍里另外两人还次到琼花庄,没想到这庄这么漂,各色鲜花簇拥,两人忍不住拍了好几张照片
等进了饭庄,李丸子她发现食并不太多,不由心中大定,看来今天的菜不会提前卖空了
刚到门口,李丸子就看到黑板上全是菜名,她来过两的人,知道这饭庄板么尿性,每都抠抠搜搜,菜单就那么几,今天怎么搞这么菜
“啥情况?么今天黑板上的菜那么,老板性了?