屋里，不止是燃着炭盆，还放了好些东西。背部划开的栗子，洗干净的芋头，还有几根没什么肉的淀粉肠。
阿草是真喜爱吃，卢妈妈也知里头没多少肉，也不加掩饰多吃了一根。
这会儿，一同烤着火，萧鸣笙偷偷去撇一撇凝神静思的某人：这是在想什么呢？不然是因着大雪起了风雅之心，想吟诗作对吧？
“郡主思虑何事？”
“……”
什么叫先声夺人？
萧鸣笙暗暗吸气，示意他吃一杯牛乳茶暖暖身，“我在想，这样大的雪，衙署还上值么？”
她是南方人，会放的假，只有台风假。不晓得北方人有没有雪假。
更关键的是，上值抑或是不上值的崔大人，似乎都不应该出现在这里。
第070章 青鱼秃肺
“今日, 衙署不上值。”
然而，不上值的人，身上还是那身绯衣官袍。
萧鸣笙也无法从工作服判断，但见素来气质高华的君子, 眼下有一圈淡淡的青色。
这——案牍劳形, 美人迟暮？加班文化, 真是可恶!
从前读书时, 书里头有一句：肃肃如松下风, 高而徐引[1]。
用在崔家六郎上, 便很适宜。
她觉着自己给美人拂拂尘，和逗一逗小团子, 是一样的。
“大人, 能吃鱼肝么？”
崔明端抬眸, 里头聚着炭火的光热, 这会儿才恍然道：“臣今日来，顺道送了些青鱼。”
“……”
萧鸣笙暗自吸气：就刚刚, 阿藤在廊下和卢妈妈回禀过了。崔大人今日不上值，但是宫里供了些青鱼，顺道送过来。
这真是“顺道”啊！
“即便大人是顺道送的, 可冰天雪地, 也实在是辛苦。若大人能吃鱼肝，我做一道青鱼秃肺, 给大人——接风。”
——补补眼睛。
宫里贡来的青鱼, 走的水路, 停靠的码头, 就是梅花坞。
这历年来都是这样的。
因着小寒大雪，衙署里休了两日的雪假, 如萧鸣笙想的一般。只是，陵安府少尹，是父母官，休沐了也不能安心在家猫冬。
崔明端查看了历年贡品的单子，才知这几日是青鱼上供时。冬日水冷，青鱼不爱动弹，最是肥美。
她在练箭，很适合吃一吃鱼眼睛。
种花家向来讲究以形补形，萧鸣笙也不知崔大人是误打误撞了。
但是大雪日送来的青鱼，是该好好料理一番。
分给她的青鱼，足有一小竹筐。
卢妈妈和阿草都是第一次看见，无比稀罕。萧鸣笙有些纳闷：往年自己不得天子重视，鲜活名贵的青鱼不分给自己是情理中，但今年境况是稍有变化吧？即便不分一筐，一两条总是有的吧？难不成崔大人是督促送鱼的？
但转念一想，光风霁月的崔家六郎不像这样傻乎乎的。
萧鸣笙让客人坐着烤火，甚至是贴心送了几本经史子集，“外头雪大，大人留下吃午食吧？”
眼瞅着人起身，崔明端口微张，“客随主便，郡主不必费事。”
“晓得晓得，大人自便就是。”
……
萧鸣笙应得顺畅，心里已经有了几个食方。
一同送来的，除了青鱼，还有几只螃蟹。
按理来说，她一个养病的郡主，理当是不适宜吃螃蟹的。但东西在，说明份例如此。
看来，这箭，还是得好好地练。
皇家的异姓郡主是难当了一点，但福利是真不错——这得是她得宠的情况。
这时代，有些东西，钱能买到。有些，便只能靠命了，这与生俱来的命。
她一个穿来的小厨子，又没有推翻帝制的能力与野心，不得不认一认了。
将青鱼宰杀后，小心剥取出附在鱼肠上的两叶鱼肝，剩下的鱼肠则是收拢在一个旧木盆里，预备深埋在照殿红下面。这可是上好的花肥。
撕去两条黑线，有两条不慎沾上了青蓝色的胆汁，萧鸣笙也切了。如果为了一时俭省，便会让整道菜都沾上苦味，实在是不值当。
鱼肝难得，足足宰了十五条青鱼，才凑够一盘。洗干净后，用葱姜黄酒浸泡半个小时去除腥味。
这时间便将用锅煎一煎鱼头，煎透，再转到砂锅去，加入切好的冬笋片和豆腐，中火熬制。
她取了中间的鱼段，让阿草帮着处理，去皮取刺，再细细剁成肉泥。
“郡主，这个也要做成香肠吗？好贵的，是好东西，还是留给郡主自己吃吧。”
“不做香肠，做鱼丸。是好东西，留着我们自己吃。”
这下，阿草更是干劲十足，挑的一丝不苟，就怕有什么漏掉的鱼刺卡了郡主嗓子。
剩下的几块青鱼，萧鸣笙抹了一层盐，预备留着明日再吃。
因着要招待贵客，崔家六郎又矜贵，萧鸣笙没用上鱼尾这样难吐刺的部位，打算留着夕食自家红烧了吃。
最最要紧的鱼肝，腌制好后，下锅滑油，快速定型，锁住水分。用上拆分下来的，蟹黄蟹膏。保持鱼肝的形状不散，只能颠锅一次，两面煎到黄而不焦，放入萧家吊着的高汤，烧透入味。［2］
蟹粉青鱼肝出锅时，崔明端在堂屋也坐不下去，本是要打发阿藤过去搭把手。
阿藤也为难，“奴才方才去看过了，嬷嬷和阿草都在，就是袁侍卫，也在烧火……”
他去了，就光占了灶房的空位了。
崔家主仆坐立难安，萧家的青鱼盛宴终是上了桌。
有蟹粉青鱼肝、红烧青鱼、鱼头豆腐汤，怕吃腻了鱼，还有一道芋头蒸排骨。
都不是什么费功夫的菜，摆上来，也尽是家常的样子。
萧鸣笙分了一部分在灶房给卢妈妈他们吃。
阿藤要伺候着布菜，她有心让人也跟着去——
“这儿不用伺候，去用饭罢，谢郡主赏。”
崔大人很会御下，这便将人打发走了。
萧鸣笙哑然失笑，也示意他坐，揶揄道：“那我这儿可没有丫头给大人布菜——”
话未完，崔明端倒朝她阔步走来，直教人惊得后退一步。
“郡主怕臣作甚？”
“……”
萧鸣笙真真是冤枉的。她已然是换下了处理青鱼时的外衫，但冰天雪地又没有浴霸来洗个澡，身上多少是留着些味道的。
她面色有些为难，崔明端更是告罪道：“郡主千金之躯，为臣预备饭食，已经是臣莫大的福分，臣若有一丝不敬之心……”
“大人可别学旁人赌咒发誓。”
“……”
她性子活泼，徒让预备了满腔话语的人无处施展。
崔明端只能将揣在袖中的东西递了过去。
一只手炉，个头比她素日用的那只大了一些些。外头罩着的套子，在雪光下泛着淡淡的光泽。
“粗鄙小物，郡主拿着暖暖手。”
方才她换完衣物过来，确实没将手炉带着。
萧鸣笙犹豫了一瞬，看清上头的松柏，莫名笑了笑——
如同松林间吹过的风，高远而舒缓。
这是那句古语的大白话，确实与崔大人很相宜。
她没再客气，抱着它入座。
有了手炉在，崔明端便做起了布菜的活，为她盛了半碗的鱼汤，尚且要提醒一句，“小心烫。”
调羹也是轻轻放在一侧。
“嗯，大人也别忙活了，尝尝这一道蟹粉请鱼肝——”
也不知是哪里说错了，头顶的威压好像重了重。
“莫不是大人不能吃蟹。”
身强力壮的崔大人自是能的。只是不能吃的某人全无自觉。
“郡主在病中，大抵不能吃蟹。”
“我晓得，这是给大人做的。”萧鸣笙脱口道，“快尝尝，这要是冷了，可要腥了。”
实则是唬人的。底下放了个类似温碗一样的东西，里头卧了炭，就为了主子们好好品尝佳肴。
这话，崔明端听来却如天籁——又如热油滚心。
她不能吃蟹，何苦特意另做一道菜肴给自己？
“郡主……是不是……”
崔明端的筷子伸向那一碟鱼肝，踟蹰良久。她莫不是听说了什么不实之言，觉着自己饮食挑剔，才如此费心？
“啊？若是大人吃不来鱼肝，也不必勉强……这鱼肉，或是鱼丸没有刺的，大人尝尝？要不吃块排骨？”
萧鸣笙给他铺了无数个台阶，生生是叫人气笑了。
唇角，却弯得同鱼尾一般。
“臣，年方二十五了。”崔明端淡笑说起，“郡主可不要将臣当成了绪安。”
这鱼肝整块不碎，色泽金黄，瞧着便十分有食欲。一入口，嫩如豆腐，油而不腻，肥香异常。
萧鸣笙一手握着调羹，也在仔细观察崔大人的反应。
他的眉结是不会说谎的。
这道青鱼秃肺，是后世才有的菜肴。他一个端方君子，也不像荀二郎这样的老饕，大抵是不曾吃过。
下意识拧起的眉结，碰到美食，便自然而然纾解了。
殊不知，她同样是心惊胆战——青鱼肝，确实是东西，但就像长辈一味将有营养的东西夹给孩子，可惜孩子是真不爱吃。
“这鱼肝，对眼睛好。”萧鸣笙莫名补了一句。补完真想咬咬舌头！哪壶不开提哪壶！
崔明端红艳的唇，堪堪触着筷尖，舌尖还停留着蟹黄作配的香气。
他换了一双筷子，扶着袖口，夹了一块放到她碗里，“郡主也浅尝一口。”
“……多谢。”
方才布完菜，某位公正严明的大人就不着痕迹将这盘带着螃蟹的菜肴挪远了，她怀里又有一个手炉，除非起身，否则便夹不到。
崔大人说浅尝，当真是浅的——难为他能从那一盘子里挑出一块最小的。
“等来年，身子好了，郡主想吃多少……”
这话，说着比她还像哄小儿。
即便来年身子真好了，他大抵也不许久病初愈的人吃过多寒凉之物。
萧鸣笙闷闷咬着筷子，感受着青鱼和螃蟹久违的香气，突然想到了自己刚刚穿来时，在院中赏菊花，她问的那句：
“那……大人可也送了蟹来？”
现下，回首再看，自己当真是痴得很——得亏是阿草跟着，否则，这馅，便露了个底朝天。
“可算是吃着了……螃蟹。”
她轻声道。
第071章 玉茄鱼丸汤
青鱼五吃, 崔明端占了四。
雪后，他走时还提了个食盒，里头是新鲜的鱼丸。
“方才在灶房煮熟的，用来煮汤, 煮汤面, 或是做菜都可。”
崔明端稍一犹豫, 萧鸣笙也将心里头的话说了, “年节……总是收到贵府的礼。前几回没什么像样的东西能送, 今日便借花献佛。”
青鱼, 以清河崔家的名望，也有。
梅花坞虽在城外, 但也是陵安府管辖之地, 崔明端调任少尹, 得以看到历年贡品分配的单子, 才知从未送过梅花坞。
今年不比往年，即便他不去码头, 也会有人送来。
他也说不明白，自己为何要去一趟。
席间，他送出的手炉, 此刻也在袖中, 重新加了炭，暖得不像冬日。
她递来时, 隐隐有一股药香。
“这几日天寒, 郡主便是要练箭, 也缓些时日, 开春再练也不迟。”
萧鸣笙只是淡笑反问：“大人幼时在学堂，冬日也不用写字么？”
那自然是要的。
只是, 单用是或否来答，过于草率了。崔家是高门望族，冬日燃了好几个大大的炭盆，屋里温暖如春。
家学夫子，由族老担任，“这天不冷，你们的手也别抖，写坏了字，可是要罚的。”
眼下，崔明端并未说明，只是宠溺一笑，“臣要习字，是有严师的缘故。若是有人软了心肠，纵一纵……”
“那大人勤学苦练，学富五车，却要旁人四体不勤，不学无术么？”
她亦是笑着揶揄道。
白雪经风一荡，落在她雪白的毛领上。
崔明端手指动了又动，实在很想去拂一拂。
他今日来，也不单是为了青鱼一事，只是临告辞，都没将缘由说出来。
内阁，又压下了一桩案子。与她又有着千丝万缕的关系。
吉安那儿出了一点事。
眼瞅着就要过年了，这案子一查起来，吏部的大人，连带着户部，这一年的苦劳，也没了。
崔明端的鱼丸，匀了一部分出来，送到了荀二郎府上。
他在户部，不算要职，衙门歇两日，这两日就在家里陪孩子打雪仗。
崔明端到时，一个雪团便不慎落在怀中。
