就在金栗和易丁聊天间，参赛的选手们也都陆陆续续地到齐了。很快，节目组便通知选手们进入到了准备室，准备比赛。
“本次的节目是五十进二十五，规则是在规定时间内制作一份难度极高的点心。”
“首先，我们欢迎来自‘厨王争霸’的冠军——金栗！从本期节目开始，她将以选手的身份参加比赛。”
金栗对朝她转来的镜头一笑，随后满心思全是节目组规则上的“难度极高”了。
她将全国美食大赛的节目从头开始看了一遍，但是在之前的每场比赛中，比赛规则都没有加上任何的“强调”词语，但是这次却加上了个“难度极高”四个字，那么这场比赛，想来对于所有选手来说，都将会是一场苦战。
“本次的比赛内容，是泡芙塔。其具体的操作方式，请看视频。”
泡芙塔的制作步骤，是将泡芙制作完成后熬制焦糖，随后在模具里放入适量经过熬制后的焦糖，然后将泡芙一个个地放入锥形模具中，最后再用焦糖做好底座，最后等模具降温后，将模具中，通过焦糖定型的泡芙塔小心取出，放入底座上。
做出的泡芙塔，需要不倒塌，才算成功。
想要做到不倒塌的程度，必须做到用糖量，模具温度，泡芙大小，都要精准无比。在场许多都是华夏人，虽然对于泡芙的制作微微有所了解，但是这是比赛，光靠了解是没有用的。
“我的天哪，听上去就很复杂。”
“而且时间也有限制，基本上一开始失败，之后就不用做了。”
“我没学过泡芙的制作，这可怎么办！”
“这道泡芙塔，可是F国甜品难度排名前三的甜品。现在不过是五十进二十五，至于出这么难的题目吗？”
“晋级的人选，将会从泡芙塔是否能够制作成功，泡芙塔的外形，以及泡芙是否有所损坏这三点，依次进行排除。”
光是从泡芙塔能否制作成功这一点，便足以排除场上的许多人了。
“三，二，一，制作开始。”
制作时长一共只有三个小时，看似很长，实则很短。
为了泡芙塔最后的成功，选手们必须预留好足够的时间给最后的泡芙塔模具进行降温。
金栗将全身心都投入到了制作泡芙塔上。
因为为了完美地完成这道甜点，泡芙塔的每一个制作顺序都不能够出错，而且她所要冲刺的目标，不是晋级，而是第一。
金栗是全场少见的有条不紊。在场上，很多选手此刻都有些手忙脚乱。
“哎呀！怎么这泡芙又制作失败了！”
“焦糖的熬制到什么程度才算可以？身边没有温度计，这一点都不精准！”
“卡仕达酱的量要放多少？泡芙塔的泡芙要有多少个？这都没说清楚！”
除了观看制作视频之外，每位选手还会分到一份写有制作泡芙塔步骤的单子。但是单子上写着的泡芙塔制作步骤十分简略，所以想要精准做出一份泡芙塔，十分困难。
很快，一个多小时的时间过去了，绝大部分选手已经完成了泡芙的制作，正在开始焦糖的熬制，手快的选手，已经开始准备模具。
当然，也有一些速度慢的选手还在纠结于泡芙，从时间上来说，他们基本上处在淘汰的边缘。
“你们的时间只剩一小时。”
选手们完成了底座的制作，开始进行焦糖泡芙塔的制作过程中。
泡芙塔的塔身，对于选手们来说，才是最困难的部分。糖的浓稠度，糖的温度，泡芙的大小，模具能否及时降温……这一系列问题，每一个都不可忽略，因为一旦忽略，就代表着泡芙塔的垮塌——制作失败。
“时间只剩十分钟。”
选手们的泡芙塔都已经制作完毕，但是绝大部分人还在给模具进行降温，没有人敢取出泡芙塔。
因为现在时间还有多余，不到最后一刻，谁都不敢贸然将泡芙塔从模具中取出。一旦取出失败，就意味着没有重新来过的机会了。
“时间只剩五分钟。”
没人取出。
“时间只剩三分钟。”
金栗停止了用湿抹布擦拭泡芙塔模具。她将湿抹布放到了一边，然后，将锥形的模具角朝下放置。
她轻轻地拍了拍泡芙塔，试探着焦糖是否能够与模具分离。
金栗沿着模具四周都拍了拍后，她把模具口放到了焦糖泡芙底座上。
“快看！金栗要开模具了！”
耳边传来着窃窃私语，金栗没有搭理。她闭上双眼，深吸一口气，随后双手抱住模具，缓缓上移。
第74章 二十五强
金栗是他们中间最先打开泡芙模具的人, 所有人的目光全都放在了她的身上。他们的眼光中, 有着几分期待，又有着几分紧张。没有人知道，金栗的泡芙塔, 能否制作成功。
当然, 金栗作为“厨王争霸”的冠军, 她的能力在选手中，并不弱。而此刻，也有一些内心阴暗的选手，无比希望金栗的泡芙塔能够制作失败, 这样便代表着, 他们的竞争对手能够少一位了。
然而，金栗却让他们失望了。
随着金栗将模具逐渐往上移动，一点点地露出了泡芙塔的塔底, 塔身, 以及塔顶。
金栗将模具撤走的那一刻，引起身边选手的一阵惊呼。
“她成功了！”
“她竟然是第一个完成的！”
“快看快看，那边孔修然，徐程他们也动手了。”
也许是金栗开了个好头，所以紧跟她之后开出模具的几位选手, 也纷纷成功制作了泡芙塔。
“时间只剩三分钟。”
金栗完成了泡芙塔后, 她并没有闲着。因为泡芙塔的最后一步，是要在塔身淋上用焦糖制作的糖丝，如果还有时间, 最好可以放上彩色棉花糖进行点缀。
虽然三分钟并不多，但是也足够金栗进行最后的挂丝以及棉花糖点缀了。
不过此时，她的身边却传来了连绵不断的叹气声。
即使前面几位选手都完成了泡芙塔，然而这都是基于他们有高超的厨技才能够完成的。选手中也不乏有保有侥幸心理，尝试打开模具的，但是无一例外，他们对模具温度掌握不够精确，所以纷纷都以泡芙塔倒塌，比赛失败而告终。
一连倒塌了七八个泡芙塔，原本剩下选手好不容易建立起来的自信心，也被这“残忍”的现实给打击到了。
“时间只剩一分钟。”
时间不多，一分钟，也足够他们打开模具，却不够他们对泡芙塔进行最后的点缀装饰。
但是选手们却并不着急，反而继续用冷水冲着模具，让里面的焦糖能够冷却，固定。
他们对比赛规则有着充分的了解。想要进入前二十五强，那么泡芙塔的不倒塌，才是一切的关键所在。一旦冷却不到位，泡芙塔倒塌，即使将泡芙塔装饰得再美丽，也无济于事。
“时间只剩三十秒。”
此时剩下的选手们，这才开始纷纷尝试着打开泡芙塔的模具。
“卧槽！怎么会这样！”
“我冲了这么久！竟然还没冷却！”
“太难了！”
选手中开始出现了各式各样的失误。
因为金栗成功取出泡芙塔，所以有不少人模仿金栗的手法，用手拍了怕模具的外壁。手法轻的，可以将泡芙塔与模具分离，但是有人心急，拍模具的时候用了点力。这下可好，原本便是薄薄一层的焦糖，经过这么一拍，反而给拍碎了。虽然冷却到位，但是泡芙塔却塌了。
还有温度冷却不到位倒塌的，也有泡芙过大，焦糖支撑不住而倒塌的……花式失误应有尽有，却都体现出了这道甜品的难度极大。
“三，二，一，时间到。”
选手们将手举起，示意自己没有继续进行操作。
“接下来，请泡芙塔制作失败的选手离场。”
泡芙塔倒塌的选手并不少，主持人的话响起，场上一下子少了十多个选手。
但是这是一场五十进二十五的比赛，所以代表着，接下来，评委会按照选手泡芙塔的外形，以及泡芙塔中的泡芙是否有损坏这两点进行考核。
全国美食大赛和“厨王争霸”并不一样。“厨王争霸”的评委是固定的，但是全国美食大赛的评委并不固定。每一期节目的录制，主办方都会请来不同的评委进行点评。但是无一例外，评委们的来头并不小。
由于本次的泡芙塔是F国殿堂级的甜品，所以主办方这次请来的三名评委中，有两名是F国的甜品大师，而另一名，则是金栗的熟人，陶巍。
不过现在是节目录制时间，金栗也不好贸贸然地和陶巍说话。
此时场上一共还剩下三十三名选手，所以这三名评委，必须淘汰八名选手，选出最后的二十五名。
首先，是进行泡芙塔外形的考核。
像是金栗这种做得早，做到泡芙塔挂糖丝儿和棉花糖点缀的程度，自然是能过的。但是场上能做到和金栗一样程度的选手，屈指可数。剩下的一大半人，都是堪堪将泡芙塔制作完成，还没来得及在塔上挂丝儿。
有些人熬的焦糖早，手脚快，虽然焦糖放了厚厚的一层，但是也能够即使冷却。然而也同样因为他们的手脚太快，所以整个泡芙塔虽然不倒塌，但是看上去歪歪斜斜，甚至搭上去的泡芙大小不一，形状也不够规整，这样的选手，也必定面临着淘汰的命运。
三名评委一连淘汰了七名。
此刻，面临离开比赛场地的人选，只剩下最后一名。
三名评委走到了易丁的面前，易丁此刻心里打着鼓。
他知道自己的水准能够达到多高，作为三十的人了，做饭对他来说并不像从前一样轻松容易。他无论从菜式的创新，或者是菜的搭配学习方面，都要比其他人要差了一截。
而这次的泡芙塔，他从未做过，但是他勉强做出来了。
易丁的厨艺基地还是在那儿，所以泡芙的大小倒是十分规整，并没有出现什么太大的失误。但是唯一的失误，是因为他用力过大，所以导致泡芙塔外面的焦糖有着几分裂痕。而泡芙尖上的泡芙，也因为他事先没有考虑的缘故，他放了个最大的泡芙在上面，更是压得整个泡芙塔摇摇欲坠。
三名评委显然看见了他的失误，他们低声交谈了一下，然后又看了易丁之后几名选手所做的泡芙塔后，公布了最后一名无缘前二十五强的选手。
“最后一名离开比赛场地的选手，是四十五号选手，易丁。”
易丁从评委口中听见了自己的名字。出奇的是，这次的他并没有感到遗憾与难过。因为他知道，凭借他的能力，能够走到这一步，已经很不容易了。
全国美食大赛不愧是全国美食大赛，里面的选手个个都是藏龙卧虎。
易丁心中颇有感慨，但是他更希望自己能够作为一名电视机前的观众，观看曾经的队友——金栗与孔修然，能够走多远。
他心里隐隐有着猜测，最后的前三强，必定会在这两人之间诞生。
而到时候，他也能笑着和身边的人吹嘘，自己曾经和全国美食大赛前三强的选手，参加过比赛，还是好朋友。
金栗看着易丁离开比赛场地，这早已在她的预料之中。
虽然易丁的厨艺不错，但是在这半年中，他的进步，是当时“厨王争霸”选手中进步最缓慢的一个。
应该是到达了一个瓶颈期了，所以才会止步不前。
金栗有些无奈地叹了口气。
作为一名厨师，除了努力之外，还是需要天赋。做任何事情做到一定程度，都需要带着脑子去做，光靠一味的练习是不够的。
然而易丁能力足够，便是缺少了这几分天赋。
可惜呐。
“恭喜各位成功晋级二十五强。接下来的比赛，是二十五进十五，具体地点，将会从室内转移到室外，所以希望各位选手能够准备充足。我们下期再见。”
从室内转移到室外？
代表着，下一场比赛，将会是室外比赛。
金栗微微挑了挑眉。
相较于“厨王争霸”，全国美食大赛的比赛花样，可真够多的！
室外比赛，又会是什么样的比赛呢？比拼的又是选手的什么能力呢？
金栗心里隐隐多了几分期待。
本期比赛结束后，金栗正准备离开大楼时，却被徐程他们逮了个正着。
“金栗！你一会儿有没有空？不如我们一起去你家做饭吧？”
金栗眨了眨眼睛：“好吧。”
没想到，徐程他们竟然看得她这么紧！她刚出门就被他们抓住了！
正蹲在门口等着金栗出来的易丁，看到金栗被徐程几人缠住了，心里闪过了一丝不祥的念头。
虽然金栗说她认识这几个人，但是这事儿谁都说不准。而且他看徐程这几人，人高马大的，谁知道会不会欺负一个小姑娘呢！
于是易丁冲到了金栗身前，他瞄了瞄徐程几人，随后悄悄地问金栗：“这几个人，没找你麻烦吧？”
金栗险些被突然冲出来的易丁吓到。
她听到易丁的话，险些笑出了声。
“徐程他们是我当时在B市认识的朋友。我一会儿要带他们去我家，进行厨艺交流。”金栗看向了易丁，“你要跟着我们一起去吗？”
“啊？我？”
易丁与徐程他们对视了一眼，随后忍不住打了个冷颤。
“算了算了，我一会儿下午还有事，我就不去了。”易丁立刻打消了想和金栗叙叙旧的目的，随后转身道，“金栗，我还有事，我先走了！”
徐程几人见易丁很“识相”地离开，他们满意地点了点头。
少了个人缠着金栗，意味着金栗又能有更多的时间教他们东西了！
金栗：……
第75章 提前离开
二十五进十五的比赛场地安排在了S市附近的唐家镇上。唐家镇作为S市周边的小镇, 以其特有的小桥流水, 粉墙黛瓦的风景而出名。
