“本次比赛分为两支队伍，红队与蓝队。红队八人，蓝队七人。由于红队多了一人，所以维持公平，红队比赛总分会自动扣除一分。每道菜十分为满分，希望两队选手能够发挥出自己最好的水平。最终得分，也将成为各位选手在第一轮比赛中获得的分数。”
一支队伍中多了一人，意味着这支队伍的帮手也多了一人。不过最后的分数，却要扣除一分。这在一部分人眼里看来是好事，却在另一部分眼里是坏事。
红蓝两队分得也简单粗暴。现场推来了一个不透明开孔盒子，每名选手上前可以摸取一颗海绵球。不同海绵球颜色，代表着不同的队伍。金栗被分配到了红队，很凑巧，孔修然这一次又去了蓝队。
由于金栗有过一次做队长的经验，所以红队选手们又一次推选她成为队长。
队长选完，便轮到金栗分配任务了。每名选手的能力她了解得并不是很清楚，但是所有菜中，大菜是最重要的部分，不能够随便派选给选手。
至于凉菜，热炒，汤和甜点的人选，还有待考察。
徐程五人中，善于做点心的许帅与善于做凉菜的郭伏延，都来到了她的队伍之中，而他们两人的手艺，金栗是尝过的，所以对他们的水准表示很放心。于是点心与凉菜，金栗便交给了他们二人。
剩下还差热炒，大菜以及汤这三种菜。无论从哪一种来看，她都十分擅长。
所以，便要看剩下几人的水准了。
“如果你不介意，可以让我尝试一下汤的制作。”
主动提出要求的，是一个拥有着一头铂金发色的高大男人。唯一不同的是，他瞳孔的颜色是深邃的黑。
金栗记得他，他是F国与华夏的混血，华夏名叫江尔。
“你要准备做什么？”
金栗记得易丁曾经和她提过一句，江尔家世代都是做厨师的，所以他的本事，不容小觑。
汤，在所有菜中，起到一个承上启下的功能——承接大菜，引出点心。所以金栗还是不放心地问了他一句。
这是一场团体赛，不容得出现任何一点闪失。
江尔微微一笑，他摸了摸鼻尖道：“牛尾浓汤。”
“牛尾浓汤？”
金栗微微抬眉。
要知道，当初牛尾在“厨王争霸”中，可是作为一道难以处理的食材出现，像是阿里木，张潮两人，都不免在这道菜上栽了跟头。江尔想要做这道牛尾浓汤，那么必须做到完全的去腥，以及足够地入味。
“牛尾浓汤是Y国最著名的汤。虽然我父亲是F国人，但是他对附近国家美食的了解也并不少。”
“我看了一圈今天所提供的食材。牛尾浓汤所需要的食材，都很齐全，所以我能够顺利完成这道汤。”
“而且这道牛尾浓汤，评委们会喜欢的。”
金栗与他双目对视，江尔的眼神中透露着坚定，以及几分胜券在握。
“那行，汤就交给你了。”
金栗回答得很爽快，江尔勾起唇角。
他很有绅士风度地道：“谢谢。”
“还差热炒与大菜，你们谁有其中的经验吗？”
“我觉得我可以尝试一下热炒。”
队伍中唯二的女生举起手：“我对素菜的做法比较了解。”
一般而言，荤菜必定会出现在大菜，而凉菜也有可能作为荤菜。所以为了荤素搭配，夹在二者之间的热炒，通常会是素菜。
“那你准备做什么呢？”金栗问道。
“我准备做清炒空心菜。”
清炒空心菜算是一道比较家常的热炒，做法简单，很容易便能做得很好吃。而金栗四下看了看，似乎想要选择做热炒的选手并没有几人。这名女生的能力，在几人中的表现也算是佼佼者，所以金栗还是放心地将这道菜交给了她。
“那你做这道菜吧！”金栗看了眼女生，“不过你的辫子最好盘起来，不然容易落到菜里。”
女生点点头，立马将头发盘好，看起来清爽利落。
剩下的人中，一名协助江尔做汤，一名协助女生做素菜。便只余了金栗和另一个男生。
“你想做什么大菜吗？”金栗问道。
那名男生苦笑了一下：“金姐，我在队内的水平不过中下，这大菜，还是交到你手上吧！我可真做不了。”
金栗微微点头：“那也行，不过你有什么想法吗？”
“我能有什么想法。”男生摇了摇头，沉思了片刻道，“郭哥选择做M国的凯撒沙拉，小苗做华夏的家常菜清炒空心菜，江哥做的是Y国的牛尾浓汤，许哥做的是R国的水信玄饼……”
“我们这一队选择的菜各式各样，来自不同国家不同的菜系……金姐，你会做别的国家的菜吗？”
男生面露苦涩：“我只会简单做一些华夏菜，别的都不会。”
听着男生的话，金栗陷入了沉思。
其实系统分发给她的食谱中，不仅有华夏菜，还有其它国家的菜。
所以想要选择一种具有当地特色的菜作为主菜，对于金栗而言，还是很容易的。
“小鑫，咱们这儿来的评委，大多都是哪个国家的呢？”
金栗冷不丁问道。
小鑫皱着眉头想了想，道：“挺多都是华夏的，不过也请了许多其它国家的评委。比如瓦伦先生和杰克逊先生，他们两人是来自D国的。”
D国的菜肴，和F国一样，在欧洲乃至世界，都拥有着举足轻重的地位。他们的口味比较偏重，食材更喜好使用猪肉，牛肉等重口味食材，而在烹调过程中，也经常使用炖，煮，烩等形式。
这种食材，也同样适用于大菜。
金栗忍不住一笑，她有好的办法了！
猪脚是D国的传统美食之一，在当地很受欢迎。不过使用工具有限，食材有限，金栗准备做较为简单的碳烤猪脚配上黑椒土豆泥。
她已经制作过许多遍土豆泥了，所以区区土豆泥还难不倒她。至于碳烤猪脚，她选用的部分是猪蹄膀这个部位。
为了做得更地道，金栗决定选用D国当地的传统做法。她先将猪脚配上葛缕子种以及大蒜等香料，浸泡在锅内，然后开火煮一会儿，做到去味以及调味。然后再利用烤箱，将猪脚烤到表皮酥脆的程度。
因为一共有十桌，所以金栗决定做十个猪脚。节目组提供的烤箱个数并不少，所以也足够金栗制作十个猪脚了。更何况她还有小鑫帮助，所以制作速度更是快了许多。
在烤制的过程中，金栗也没有闲着。她让小鑫仔细看着在烤箱中的猪脚，而她，开始在红队其它成员处转了转，看看他们有没有遇到些什么问题。
郭伏延，江尔和许帅处进展还算顺利，一路下来并没有遇到些什么问题。但是女生小苗那里，却出了个不小的差错。
由于清炒空心菜做起来并不难，所以当其它选手的进程刚刚过半时，小苗的清炒空心菜已经快完成了。
金栗忍不住皱起了眉。
她忘了和小苗说，让她放慢速度，所以小苗便没有控制好速度。
毕竟热炒这种菜，要现吃现做才能达到极佳的口感。这也是金栗派人协助她的缘故。但是小苗似乎忘了这一茬，已经出炉六七盘清炒空心菜了。
金栗立马上前叫停了小苗。
“你先等等。”金栗道，“热炒一般要紧在最后上，不然菜很容易就凉了。”
小苗经过金栗的提醒后，忍不住一惊：“金姐，我这都快做完了，这可怎么办！”
“你这儿还有剩下未处理的空心菜吗？”
“有是有，但是剩下的空心菜，已经不够炒满十盘了。”
她先前炒的六七盘，也算是废了。
小苗想到，现在因为她一个人的原因，拖累了整支队伍……
她便越想越害怕，她眼圈红红的，带着哭腔，问道：“金姐，我这该怎么办呐！”
“别着急。”
金栗看着小苗这副样子，真是凶也不得。
也怪她自己太大意了！
她让小苗跟上她，二人在食材提供处转了一圈。
原本食材供应处的食材很多，但是毕竟是两队的消耗量，所以此刻剩下的食材没有多少，大多都是些难以做出新意，或者像是苦瓜这种不好吃的菜。
“金姐……”
小苗越转越着急，哭腔更重了。
“别说话。”金栗道，“你现在就算是哭也没用，不如仔细找找，有什么可以做的菜。”
金栗言语严厉，吓得小苗立刻将眼泪憋了回去。
“咦？”
两人正看着，金栗突然弯下了腰，慢慢地靠近了一个篮子。
“我想……我有办法了。”
金栗直起身，满意地笑了。
第79章 杰克逊
那是一个竹篮, 上面扑了满满一层嫩绿色的香椿。
“金姐, 你……”
金栗走到一旁，又拎起了一篮筐鸡蛋。
“香椿炒鸡蛋，你会吗？”
虽然现在在华夏是冬季, 但是节目组提供的香椿却鲜嫩无比, 最是适合与鸡蛋放在一起炒。
小苗忙不迭地点头道：“我们家门口栽了棵香椿树, 一到春天，我爸妈就会去掐新鲜香椿。”
“香椿炒鸡蛋，这道菜，对于我而言, 自然是小菜一碟。”提到香椿, 小苗似乎有说不尽的话，“我们家还会做香椿肉丸，香椿拌豆腐, 炸香椿……每天换不同的吃法, 家门口的那棵香椿树，险些都快被我和我弟弟给吃秃了！”
“不过那都是小时候的事情。现在我住在城市里，一斤香椿都已经超过两百了。所以我也只能偶尔买来一些，炒着解解馋。”
金栗原想着，这菜本身并不难。倘若小苗不会做, 她倒是可以帮助她, 在一个小时内完成。既然看小苗对香椿如此熟悉，那么这菜，她也放心地交给了她。
“这次做菜, 你可得当心了。千万不能出差错。”金栗临走前，还是对小苗千叮咛万嘱咐。
“金姐，你放心吧。这道菜，是我从小吃到大的，又怎么可能会出错呢？”
其实，香椿炒鸡蛋，和清炒空心菜相比，更多了几分华夏味道。
香椿原产于华夏，而华夏人素来有“什么都吃”的称号。所以香椿的不同做法，早已在很久以前，便传遍了华夏的大江南北。甚至可以说，许多华夏人对着香椿都有着别样的情怀。
而这道香椿炒鸡蛋，可称为堂堂正正的华夏特色菜了。
“时间还剩五分钟，请各组选手抓紧时间上菜。”
金栗事先用公筷试了试不同菜肴的味道。倒是在她的意料之中，这五道菜，代表着不同国家的不同饮食文化元素，却有着异样的和谐，堪称完美。
“三，二，一，时间结束，请各位选手进入休息室休息。”
休息室很大，足以容纳十五个人。休息室内放置了一些柔软的沙发，而正对着沙发，是一片大屏幕。屏幕内，实时播放着评委们品尝食物时的不同反应。不过选手们只能看见影像，却听不了评委们在低声交谈些什么。
这一次的比赛，在金栗的意料之中。孔修然果然将她的话听了进去，通过主动竞争，他又一次成为了蓝队的队长。
而两人此时选择的菜，却和“厨王争霸”决赛时选择的恰恰相反。
原本当初选择做华夏菜的金栗，如今做了各国风格融合菜。而选择融合风格的孔修然，这次却选择了华夏风格的菜。
糯米莲藕，上汤菠菜，清蒸鲈鱼，冬瓜排骨汤，最后上了一份玉米烙作为点心。这五道菜，都是妥妥的华夏风格了。
金栗与孔修然对视了一眼，两人无言，但是金栗却在孔修然的眼中，看到了他又一次重拾信心。
雄师觉醒，未来的比赛，应该会更加精彩吧？
和唐家镇居民不一样，评委们每道菜都是很简略地平常一口，并没有多吃，也没有少吃。所以选手们并不能从菜的减少量来判定评委们的喜好。
“金姐，你说，咱们的菜真的没有问题吗？”
小鑫也就比金栗小了两个月，但是他浑身上下，处处透露着紧张。他的双拳握紧，只觉得自己的心，在“扑通扑通”地跳动着。
这是一场团体赛，在他们率先失去一分的情况下，必须要将这一分给扳回来。
而想要扳回来，在这个众人实力不相上下的战场上，意味着要拼力碾压。
但是对手实力如此强悍，他们想要碾压，能成功吗？
金栗一笑，这趋于紧张的空气，顿时消散了大半：“我相信我们组的实力。菜都已经端上去了，就不用担心了。”
小鑫张了张口，又将嘴闭上。他开始一心紧盯着屏幕，没有再说话了。
两组一共也不过做了十道菜。评委们很快便将这十道菜品尝完毕。选手们从休息室出来，又一次回到了台前。
这一次，代表着他们将会获得第一轮的分数。
说实话，第一轮分数的好坏，将会给不同厨师加上不同的压力。承受压力差的，低分也许会导致下一轮比赛的失误。而承受压力强的，自然能将压力转化为动力。
评委们的评分结果很快出炉。
全国美食大赛主办方，一向做事爽利。所以结果，他们也一并说了。
不过宣布结果的人，却并不是主持人，而是由节目组特地请来的“美食评论双神”瓦伦先生和杰克逊先生。
瓦伦是个上了年纪的人了。他有着一头花白头发，绪着络腮胡，穿着一身燕尾服。他的眼角微微带着几分笑意，看起来很和善。
“我来播报蓝队的分数。”他用着D语，一旁翻译员同声翻译。
“五道菜，满分一共五十分。蓝队的得分是，48.5分！”
48.5分，代表着孔修然一队所做的菜，一共被扣了1.5分。
此时的金栗，心里不免有些紧张。
