而赵安然她们的盒饭，之前一餐能有四十来份，后来便是洛城来的那些大汉，也都被肉菜吸引，基本上一餐只能卖十几份了。
这时，赵安然开始主动跟那些大汉聊天：“我们也打算做肉菜了，不过价格会高一点，如果里面放鸡蛋，一点点肉食的话，十二文，还可以做鸡腿之类的，打算定高一点，十五文到十八文。”
倒是有大汉问：“别人最贵十文钱，你怎么反而抬价？不怕卖不出去吗？”
赵安然笑着摇摇头：“我们做品质，每一份饭的原料到分量，我都会严格把关。其实我算过成本了，十文一份里面还有肉菜，是一定会亏本的。而且他们为了讲究口味，味道放的重，我与我家人商量了，清淡口味可能更合适些。”
那大汉原本为了吃肉，这几天都是定其他家的饭食，听赵安然的话，立时点头：“是呢，我吃了几天其他的，开始还觉得好吃，几天下来总是不舒坦，还是你们家的干净卫生，又好吃分量足。”
有一个回来的，其他人也都不好意思，纷纷表示还是他们家的好吃。
陈氏数了数四十份的定钱，其中还有十三份是要大肉的。
她颇有些不可思议：“安然啊，这是咋回事儿？”
赵安然淡定的说着：“舅母算算账就会明白，那些人恶意低价，做亏本的买卖想要拉拢客户。可是这哪里是长久之计？一日两日倒还好，时间久了，不得在菜品上做手脚吗？我们做的是吃食，若是品质保证不了，还做得长久吗？”
她回头看看工地上那群人，这个时代的没有质检，无人监督。他们这种游走卖饭的，与开饭馆不一样，即便出了些小毛病，也不好找人，更不好定论。
“只希望不要出大事了才好。”
四十多份订单的情况，也没维持两天。那些个会做生意的妇人，发觉了洛城来的那些人可算是老大，赵家的饭贵些，他们也乐意定，而且这洛城的工人定赵家的饭，镇上的工人便觉得赵家好。
于是那些妇人纷纷使出看家本领，将这群洛城工人们哄得晕头转向，又觉得好似她们说得对，赵家分明是看他们有钱，故意定高价格一般。
第14章
赵家的定钱急剧而下，一餐能有十来人，已经算多的。
但是赵安然并不着急，秋季到了，天儿是一天比一天凉。她算算这阵子挣的钱，加上舅舅的，着实也算不错。
天空下着雨，赵进不能上工，刚好有时间修补修补家里漏雨的地方。拿着工具一出门，就看见安然站在屋檐下看着天空发呆。
“安然，在想什么呢？”
赵安然问：“舅舅，你说这下雨的时候，你们都可以回家，那些洛城的工人却还是留在山上，他们吃什么呢？”
赵进茫然摇摇头：“我也不知道，要是雨不大，他们多半是来镇上的酒馆里喝酒。”
小雨不影响上工，若是大雨，谁又乐意往外头跑？
冷风一吹，赵安然忍不住打了个冷颤。
赵进忙说着：“外头冷，安然到屋里去吧。”
赵安然并没进去，趁着这会儿雨没有那么大，站在院子里看舅父爬上屋顶。
赵竹林则进进出出，告诉父亲漏雨的地方，又去检查父亲是不是修整好了。
再出来的时候，他手里拿了把伞，递给赵安然：“安然，一会儿雨又大起来，可别淋着了。”
赵安然无意识的接过雨伞，依旧抬头看着舅父。雨大了没空的时候，会用雨布遮一下，有空才拿新的瓦片去换破碎的。
如果这雨布用来放在车上的话，饭食会不会凉得慢一点？
赵进忙活完，下来甩甩身上的水，问：“安然在想什么呢，想来一上午了？”
赵安然又问：“舅舅，我想弄一辆板车，上面做个铁炉子。舅母在家里做好了饭菜，我们放在炉子里，下面用炭火煨着，哪怕是冬天，饭食也不会冷。”
赵进进屋换了衣裳，擦擦手出来说：“我是想着，反正也没生意，天儿越来越冷了，你一天天的还要跟着你舅母跑来跑去，不如算了？如今我有地儿挣钱，也不需要你们这么辛苦……”
还有就是，她们有时候一天连十份盒饭都卖不出去，何必还折腾别的。
但赵安然并不这么想，她只微微笑着：“舅舅放心，既然我这么说，一定有它的道理，何况这个车做好了，万一我们不做生意了，还可以卖给其他做的街坊，也不亏嘛。”
赵进不大乐意，只心里头老觉得愧对眼前这个没了娘的外甥女，到底也没有拒绝，只去寻陈氏商量。
陈氏一向没什么主见，犹豫一会儿方道：“不然夫君就去折腾折腾？左右能转手，那也不算太亏。我觉得安然这孩子机灵得很，她既然这么有底气，估摸着，能成……”
赵家的新车还没做好，鹤山工地上出了事。
这天吃过饭，赵安然与几个大汉坐着谈天：“大叔，前两天大雨，你们都是怎么吃饭的啊？”
大汉们早已熟知这小丫头古灵精怪，又知她一门心思想着挣银钱，便都哈哈笑起来。
“怎么，那样大的雨，你乐意给我们送吃的？”
赵安然点点头又摇摇头：“现下还不行，过阵子，若是大叔们乐意，就可以送。”
正说着，就听附近一片嘈杂声，似乎有人在喊救人，又似乎有人在喊死人了。
便有个大汉急急走了过来：“老方出事了。”
老方就是方大叔，人好心善，耳根子也软。他早不在赵家订餐了，而是在方大婶那儿定。
这方大婶是个厉害的，三言两语，说得好似两个方就是一个本家一样，老方自然乐意照顾自家生意。
便有人拉扯着方大婶不让她走。
方大婶哭得伤心：“天地良心，我要害谁，也不会去害自家兄弟啊……”
“定是你下的毒，老方出事了，他们那边也说好几个人出事，都是吃了你家的饭食出事的。”
镇上的工人们出事，最多就扯扯皮，可这洛城来的工人出了事当然就不一样了，早有人去屋舍那边唤了人过来理事。
来的是一个不及弱冠的年轻人，脸上有些脱不去的稚嫩，不过眉眼微蹙，一看就不好相与。看衣着装扮，估摸着也绝非一般人。
依着赵安然对古代小说的了解来看，这人多半是什么显贵家里头的公子哥儿，送到这里来应该是历练历练，算是经历了事儿，回头就能加官进爵。
他身边的随从问：“发生了什么事？”
便有大汉跪下喊着：“陆大人，这有贼人想害我们，那边兄弟倒了好几个，咱们里头的老方也倒了。”
随从惊讶道：“这僻壤之地，竟有如此刁民？爷……不如把这里的人都拘起来，好好审问一番。”
赵安然心里头不悦，这孩子说啥瞎话呢，一眼就看得明白的事情，还用拘起来审问？这不浪费时间吗？
不过她看着这位陆大人身后那些护卫模样的人，一个二个都摩拳擦掌，不由得也担心，万一真的脑子抽风把他们抓起来，那可就麻烦了。
她站出来说道：“依小人之见，是不用抓起来审问的，方叔该是食物中毒的症状。”
陆大人听得这童声，抬头看了一眼，这女孩似乎有些面熟。
他微微眯了眯眼，确认自己不曾见过她，才问：“你是何人？”
赵安然拱拱手：“小人是镇上赵家女，与亲人一道做饭食过来售卖。小人以为，方叔是吃了变质的食物，才导致中毒，先是上吐下泻，再是昏迷不醒……若我没猜错，今日他们吃的食物里头，有山里头新长出来的菌菇。”
陆大人扬扬手，便有大夫上前，替老方诊视一通，又去给那些同样症状的镇上工人诊视一番，方点头说道。
“这小姑娘说得不错，他们是中毒了，我开贴药与他们吃一吃，三五天便没事了。这菌菇多样，不易分辩的，就莫要轻易弄来吃。”
陆大人似有不信，又问：“只是菌菇中毒？”
大夫沉吟片刻，继续道：“饭食似乎也有不干净，可有剩饭与我瞧瞧？”
便有人去方大婶车上取了还没洗的碗，递给大夫。大夫细细看了看，皱眉说道：“果真……从这残羹之中可以看出，味道放得极重，是因食物不够新鲜，不得不调味重来掩盖的缘故。”
赵安然听到这里，微微松了口气，这个大夫应该也是洛城贵人带来的，有他作证，总不会让他们这些无辜的人也被质疑。
守在老方身边的大汉愤怒的起身：“方大婶，老方是信得过你，拿你当亲戚才买你的饭食。得亏我们兄弟几个今日没吃你的，不然不是与他一样倒下了吗？安然小丫头说得不错，饭食是入口的东西，哪里能马虎！”
不等那位陆大人说话，便有侍从将方大婶与其同伙抓了起来。
方大婶兜自喊冤：“大人冤枉啊大人，我们……我们着实不是故意的……”
陆大人没有理会，转身往回走，还没走远，却又停下：“他们每日，都是在这些人这里卖的饭？”
随从应了：“也有人吃干饼馍馍。”
陆大人沉思片刻，折返到陈氏跟前，看了看她身边放着的空碗，又问：“像你们这样卖饭的，有几家？”
哪怕陈氏平日算是能说会道，究竟不曾见过什么世面，被这么一位气势逼人的大人物质问着——其实陆大人语气不过是冰冷些，却让人觉得他是在逼问。
“七八家……”
“是谁起的头？”
陈氏面色煞白，支支吾吾的不敢出声。
赵安然走上前恭敬的拱手答：“启禀大人，是小人无意间闲逛到这里，发现大叔们都只啃干饼之类，就想出这么个主意来的。”
陆大人又去其他几家的空碗边看了看，只见赵家这些用过的碗边比较干净，油污较少，其他家，大多数都比较脏乱。
就从碗筷的品质也可以看出，这赵家是个讲究的，碗筷普通但花色大小一致，码放得也整整齐齐。只不过，这赵家似乎没有其他几家的生意好啊。
“价钱几许？”
赵安然答：“全素10文，一荤12文，大荤15文。”
“全都是一样的价钱？”
赵安然摇摇头：“大人，小人收定钱做买卖，价钱自然是按照家中所出成本来算。食材均每日采买，不能保证有多优质，但绝不会滥竽充数。”
回答完毕，赵安然偷偷觑了觑陆大人的面色，见他面上看不出多少表情，只是眉头皱得略紧了些。这些贵人们，该是对几文几文的银钱不甚熟悉才对，怎的这个陆大人并非如此？
“滥竽充数？”，陆大人眯着眼看了看面前的碗，回头问随从：“这些工人的监视在哪里？”
从人群中挤出一个一看就是本地模样的人，长得虚胖，眼眉都挤到一块去了，他抹着汗点头哈腰：“大人，是小人……”
“我记得工人们都有餐钱可拿。”
“是是是，上工一日，十文钱。”
陆大人摩挲着手指，看向赵安然：“此地工人三百余，若餐食全由你家来做，可做得来？”
第15章
赵安然摇摇头：“大人，且不说做不做得来，镇上许多百姓家境不富裕，好不容易得了这么一份工，一天十文的餐补于他们来说不算少，两个馍馍能解决的事情，何必要花上十来文？而且，有住得近些的人户，有家人送饭，更是不必如此。”
陆大人脸上浮起一丝笑，很快又消失不见，只吩咐：“统计一下这回生病的人数，这事去报县衙吧。另外，工事紧急，我不想再发生这种事……”
那监视立刻点头哈腰：“大人放心，小人立刻严令禁止他们……他们……”
陆大人有些许不耐烦：“从今日起，定餐食的报上来，不再发放餐补，餐食的费用部里来出。不定餐食的，餐补提到十二文。”
他环视四周：“不过，一应的餐食由赵家供应，若发现有人采买其他家的餐食，便不必来上工了。”
陈氏懵懵的不能反应，只呆呆愣愣的。
赵安然立刻拱手谢道：“多谢大人的信任，小人等一定把控各方细节，务必做到让大家吃得安心放心。”
不过订餐的量一下子大了许多，等统计结束，赵安然一看，每一顿竟有两百一十三人。这样的数额，很显然陈氏加上她姐姐，都是无法完成的。
赵安然往一对推着车预备走的中年夫妇走过去。
这对夫妇约莫四十上下，姓陶，男的腿脚不方便，行路不快，故而没法子过来上工，见旁人卖饭食卖得不错，便也过来卖。
陶伯做菜的手艺不错，每天也能卖出十来份补贴补贴家用。
“陶伯陶妈。”
赵安然说出来意，赵家凭两三个人，是忙不了这么多菜品的，如果陶氏夫妇愿意帮忙的话，那就不在话下了。
监视正好过来，听到这里皱眉问：“赵家姑娘，咱们大人可是说了，一切的餐食交给你们家……”
赵安然点点头：“不错，承蒙大人信任，我赵家做事绝不敢马虎分毫。大人交代我们的任务，凭几个人是完不成的，自然是需要帮手。不过大人放心，有我在，自然会监管好每一个步骤，今日之事，也绝不会在我赵家的餐食上发生。”
监视见她个子小小的，说话的口气却如同大人一般，又听她说得有理，便也没太在意，只叮嘱了几句就走了。
陶伯陶妈原本想着一个孩子邀请他们做活，怕不是真的，又见这孩子家里头的大人似乎不反对，方觉得高兴极了，拉着陈氏谢了又谢。
也有人想来与陈氏套套近乎，但陈氏一概不应，只说人手是够了。
那胖胖的妇人有些不高兴：“姓陶的是个瘸子，你家请这么个人，能顶什么事儿。我们各个手脚麻利，不比他好多了？”
