儿媳讨好地笑着:“娘,我闻着好香,夫君特意带回来,你就用一个吧。”
黄氏点点头:“行,那就吃一个吧。”
黄氏随手拿了一个包子,她的胃口不大,吃一个肯定饱了。掰开一看,香甜的味道直接钻进她的鼻子里。
嗯,奶香味很足,又甜又软的真好吃。
黄氏小口吃着,浓郁的牛奶味蔓延开来,软软的馅料不费牙,一吸就全到肚子里面去了。似乎是放了鸡蛋,还有一股蛋香味,比家里蒸的鸡蛋羹强多了。
神奇的是,她的胃病严重,吃什么下去都难受。可今日吃了这个面团包着的吃食,胃里暖洋洋的,没有再扯着疼了。
黄氏好奇地问:“这是什么吃食?我都没见过呢。”
李如枫:“这叫奶黄包,听说是用面粉、鸡蛋、牛奶和糖制成的。还有这个叫做红茶菌,阿娘喝一杯吧,倒也可口。”
他给阿娘的茶盏里到了一杯浅黄色的液体,刚刚他尝了几口,酸酸甜甜,挺好喝的。
“哦?红茶菌?”黄氏相信儿子不会害她,捧着杯子就喝了起来。
入口先是一股幽幽的茶香,然后是酸酸的味道,再接着是清甜的滋味。和她喝过的茶水不一样,这个红茶菌喝到肚子里,非常舒服。
再吃几口包子,当真越吃越想吃,越吃越开胃。
不过,黄氏知道自己的身体,克制地吃了一个包子,喝了一杯红茶菌之后,就再也不肯吃了。
吃得太多,她的肠胃可承受不住。
“唉,若是我的胃好起来,想吃多少,就吃多少。”黄氏摸了摸肚子,回味着包子的香甜滋味,“这该是多好的日子啊。”
用过了晚饭,有儿媳桂敏在料理家务,黄氏放心地拿着蒲扇出门了。这是老街坊们难得的消遣,她们聚在一起,聊聊东边的小媳妇,说说西边的大孙子。
黄氏见到了老姐妹,首先开口了:“我今天吃了一个叫做包子的吃食,又香又软,里面的馅儿都是奶味的!”
唐人爱吃乳制品,她这样一说,瞬间吸引了众人的目光。
“哦,是什么吃食?比樱桃浇酥酪好吃吗?”一个老婆子凑了过来。
“酥酪怎么能和它比?”黄氏骄傲地挺直了腰板,“那叫奶黄包,是国子监特供的!外面都没得卖呢,只能是国子监的官员和学生购买。”
众人:“……”
其实你不是在炫耀包子,是炫耀在当了公务员的儿子吧。
第33章
国子监
排了大约半个时辰, 杜构和同伴们终于排到了小卖部的门口。
然后, 在他满心期待的时候,耳畔响起了令人心碎的声音:
“这位客官,我们这儿的吃食都卖完了。”
卖完了……
人生第一次,杜构恨自己没有像骏马一样, 长着四条腿。不然, 他就可以跑得比所有人都快, 吃到心爱的大包子。
就因为他跑得慢了一些, 小卖部的吃食就全卖光了!连奶茶和红茶菌也一滴不剩!
没买到大包子的杜构失望不已, 耷头耷脑的,像一只失落的大狗,“娘娘, 您怎么不多卖一些?包子很好吃。”
萧依依灭了灶下的火,把蒸笼都收拾起来。她略带歉意地笑了笑,“我今天早上带人做了三筐包子, 没想到生意那么好, 一下子就卖光了。”
三筐哪里够?十八二十岁的小年轻一下子吃四五个包子,跟玩儿似的, 肚子大得像个无底洞。
杜构觉得娘娘带三百斤包子过来,也照样会卖完的。不过他不敢说这样的话,听说娘娘已经怀孕了, 若是因此过分操劳,累坏了身体就糟了。
没买到包子,他转头揪住眼熟的同窗, 语气有些不满,“你怎么买了七八个包子?我们后来都吃不上了!”
不怪娘娘,都怪你们这些排前面的。若不是他们买那么多,他就能啃着热乎乎的包子了。
那个同窗也是个官二代,对上杜构一点儿也不怵。他挺直了腰板,大声地说:“我爹娘还没吃过呢,百行孝为先,我要让我的爹娘都尝尝这样的美味。”
杜构:“……”
说得好有道理,竟无法反驳。
萧依依望着因为没买到包子,而不肯离去的学生,当即表示:“明日我一定多带点包子过来,如今人手还不够,还请大家见谅。等过段时间吧,我一定多雇点人,保证大家都能吃得上美味的包子。”
听到她的话,学生们的情绪稍微安定了下来。有人还表示家中奴仆众多,若是娘娘需要,他就把人送过来。
萧依依:谢谢了,这万恶的封建主义。
她还接受不到把人当作奴隶使唤,她都是通过雇佣的方式,让乡亲们获得工钱。长安居不易,她的连锁企业若是能壮大起来,雇的百姓越多,大家的生活也许能变得更好。
她的脑子很笨,她既不懂朝堂上的风云变幻,也不懂后宫当中的争宠站位。她的能力很小,做不了兴国安邦的大事,也不会做肥皂造玻璃弄大.炮。
但是她想通过自己的努力,让更多的人能吃饱穿暖。
刘家村
今日的火爆销售让萧依依充满了信心,她又雇了四个善灶的妇人,把小卖部的供应作坊扩大了一倍。
嗯,吃食的种类也太少了,再好吃的东西天天吃也会腻的。
“夫人,我们这是要做什么?”刘三嫂低声地问。
她被夫人升为管事,工钱多了一百个铜板,干活也更有劲了。她领着新雇的妇人洗手洁面,又把头发用布包好。待几人整理干净后,她才把下属带到萧依依的面前。
夫人说了,做吃食这一行最要干净,尤其是饭菜里绝不能掉头发进去。
萧依依拿着炭笔,思考了一会儿,在李渊写好的菜谱上圈了两样。
今天她自己观察过了,男生都爱吃肉,咸包子明显比甜包子更受欢迎。她打算再推出羊肉烧卖和鲜肉烧卖,肉馅满满,男生应该会喜欢的。
烧卖的制作并不复杂,用烫面为皮,裹上肉馅包好,在蒸笼上蒸熟便可食用。烧卖又称“捎卖”,原意是“捎带着卖”。早年这种小点心在茶馆里出售,一壶浓浓的茶水,配上一笼热气腾腾的烧卖,便是最受人欢迎的搭配。
烧卖的口味很多,在北方内蒙地区,流行的是羊肉配以大葱鲜姜的烧卖,而在南方一带,有三鲜烧卖、猪肉冬笋烧卖、鲜虾烧卖甚至蟹籽烧卖。
想起烧麦的滋味,萧依依的肚子有点馋了。
“你们几个,是烧卖组,负责剁馅擀面包烧卖,可能做到?”
几个妇人连连点头:“能的,能的。”
“烧卖”这个吃食的名字,她们没听说过,但剁馅擀面的活计,她们都是会的。包烧卖不会,但她们会包牢丸(饺子),估计也不会太难。
几人听着萧依依的安排,顺利把烧卖蒸了出来。一掀起锅盖,鲜香四溢,让人不由自主地吞咽口水。
还冒着热气,烧卖的皮子晶莹透明,惹人垂涎。身为主家的萧依依夹了一块,用筷子稍稍拨开,肉汁瞬间流到小碟上。品上一口,香而不腻,羊肉的味道一点儿也不膻,肉质非常嫩。
她赞了一句:“不错,明天就加上这个。”
刘三嫂领着几人,对视了以眼,顿时松了一口气。太好了,夫人吃得满意,她们就能保住这份工作。
萧依依又夹了一个鲜肉烧卖,和羊肉馅的不一样,这种烧卖偏轻爽口感。剁碎的冬笋有很棒的提鲜作用,带点微甜和清香,还能吃到笋粒的口感。
笋是附近的山上挖的,村里的半大孩子去挖了几筐,萧依依按照一斤一文钱的价格,都收购过来。
她个人是偏好猪肉口味的,吃着爽口,但目测唐人会更喜欢吃味道更浓的羊肉烧卖。
猪肉在大唐这个年代,还是处于“富者不肯吃,贫者不解煮”的阶段。国子监的学生大多是贵族,自然更青睐羊肉馅的。
试菜完毕,萧依依端了一盘烧卖回去,给李渊当夜宵。其余的,都分给员工们当福利,可把她们乐坏了。
“福利”这个词,是她们向夫人学的。夫人手头松,又是体贴人的主儿,每逢推出什么新吃食,都总忘不了她们。
刘三嫂和其余几个女人,各拿一个碗,给自己装了三枚烧卖,眉眼中皆是笑意。这样有肉的美食,明日就要做这种吃食,拿到国子监里卖。
国子监是什么地方?
那是官老爷们讲学的地方!有钱没权的还进不去呢。
女人们把烧卖端回家里,不约而同的,都让给了家中的孩子吃。就如同奢侈品一样,官员同款的点心让孩子们吃得非常珍惜。
小男孩小口嚼着,直到肉馅完全嚼化了,才把嘴巴里的东西咽下去。哈一哈口气,还带着羊肉的膻味呢。
“娘,这个好吃哩,明日还有吗?”
“吃吃吃,你就知道吃,这是你吃的吗?是大官吃的!”
女人们嘴上说着训斥的话,心里却忍不住畅想起来。她们从夫人那里得了工钱,等儿子再大一点,就送去跟先生学字吧。
说不定儿子以后能出人头地,天天都能吃上这样的点心了……
第二天的小卖部营业,忙得跟打仗似的。
萧依依很有先见之明,把村里的刘五娘喊了过来,与她一起看店。五娘待人大方不拘谨,口齿清晰,的确是一个做买卖的好帮手。
下课铃响起不到十分钟,小卖部门前就排起了长队。学生们跑得仪态全无,只为吃上一口美味的包子。
嗨呀,为了这一顿包子,他们连早膳都没心思吃了。和小卖部里的吃食相比,街上卖的汤饼一点滋味都没有。
摸了摸咕咕直叫的肚子,杜构谎称身体不适,提前从课室里溜了出来。他是第一个排队的,看到蒸笼上氤氲的热气,口水都要流出来了。
“娘娘,今天有包子吗?我最爱吃羊肉大包子。”
“不仅有包子,还有烧卖呢。羊肉烧卖和鲜肉烧卖都很好吃,皮薄馅大,要来一个吗?”
杜构好奇地望了望,只见数十个形似石榴的点心,散发出阵阵香气。面皮很薄,能隐隐透出肉馅的颜色,小孩子才做选择题,大人当然是两种烧卖都要试试啊。
他拿出了指点江山的气势,斩钉截铁地说:“要的!两种烧卖各要三个,羊肉大包子要两个!”
五娘听到这个年轻公子的话,立刻给他装了满满一大包吃食。怕这人烫着舌头,她还好心地提醒道:
“烧卖皮薄,肉汤一下子就流出来了,客官小心烫嘴。”
“谢谢。”
杜构挥了挥手,表示听到了。他的眼里只有那包点心,恨不得坐下大吃一顿。回到了课室里,正好已经下课了,他美滋滋地倒了一壶茶水,解开了外面的油纸包。
食物的味道立刻飘散开来!
众人的目光瞬间凝聚到了杜构……案上的包子和烧卖。
一个厚脸皮的同学蹭了上来:“杜构,你是在小卖部买到的吃食吗?分我一点可好?”
“子曰:唯美食与生活不可辜负。”杜构装模做样地叹了一句,“今日新出了烧卖,大口吃肉的,你们快去买吧。”
迟了可就买不到了。
好几个有钱的同学,拔腿就跑,美食正在向他们的灵魂发出召唤!而一些家中不太富裕的同学,则痛苦万分地闻着食物的香气,瞧见杜构大口地吃着。
别人吃着你看着,人生最痛苦的事情莫过于此。
他们眼睁睁地看着,浅黄色的肉汁从杜构的嘴角,滴落到衣服上。羊肉的霸道香气在课室里弥散开来,勾得人心痒难耐,勾得人神魂失守。
薄如蝉翼的面皮被汁水浸透,吹弹可破,青年的嘴巴一吸,就把肉馅带汤全吸到肚子里。半肥瘦的羊肋肉剁成的馅,吃起来特别鲜香,不柴不老,佐以大葱和姜蓉调味,更是滑嫩无比。
烧卖不大,在众人可惜的目光中,一口就被吃掉了。
“啊,鲜美至极。”杜构赞叹了一声,把手伸向下一个烧卖。
同学们:“……”
这人是谁?快把他打死吧!
第34章
小卖部开张没几天, 那里的吃食都还没有吃够, 学生们就迎来了一个开心又痛苦的日子——
旬休日。
高兴的是明天不用上学,痛苦的是,他们明天吃不到好吃的烧卖和包子了。
想一想失去了羊肉大包子、酸豆角肉沫包子和奶黄包,他们连吃饭都提不起精神了。外面酒楼卖的点心哪里有小卖部的好吃?
那个羊肉大葱馅包子哟, 吃得满嘴流油, 还有那个奶黄包, 奶香浓郁, 又香又甜。最重要的是那一屉屉烧卖, 又鲜又嫩,一口一个别提有多爽了!
啊,人生就是如此的艰难。
为什么要在我吃到美味的时候, 又要我离之远去呢?
青年学生们叹了一口气,把课本笔墨收拾好,勾肩搭背地走了。而在国子监小学部, 则是完全相反的情景。
这群皇子皇女都兴奋得小脸通红, 吱吱喳喳地聊着天,恨不得一闭眼就是明天早上。耶耶说了, 明天他们可以去皇祖父的新房子里玩玩,听说那里有好吃的大枣,附近的山上还有野兔和小松鼠。
李丽质看向同父异母的妹妹李高阳, 兴致勃勃地问:“欸,高阳你也去吗?你说我明天穿什么样的衣服好?粉色的裙子还是蓝色的裙子?”
“粉色那一条吧,衬得姐姐像花儿一样。”高阳笑得一脸天真。
李丽质心中高兴, 牵着妹妹的手登上了回宫的马车:“就你嘴甜,我打算带点零食过去,明天你和我一辆车,我们偷偷吃零食呗。”
“姐姐最好了。”高阳捂住了嘴偷笑,仿佛偷吃了油的小老鼠一样,“我一定不告诉旁人,就我们两个吃。”
有了共同的小秘密,爱吃零食的两个小女孩变得知己一般,嬉笑打闹起来。在高阳的刻意结交下,长乐公主很快就喜欢上这个可爱乖巧的妹妹。
长孙皇后所生的城阳公主还不会说话,哪里有高阳来得贴心?长乐心善,对待弟弟妹妹都很好,而高阳从小就会看人眼色,从不惹事,更是合她的心意了。