“那一区治安还不错的，都是本地安居乐业的市民。”侦探负责人捏着冷汗。
霍老爷子不高兴了，眼睛瞪向他：“这是重点吗？”
侦探负责人恍然大悟：“不是，我是说霍小少爷这个未婚妻一定个贤良体贴的人，我们虽然听不到他们说什么，但看手势动作霍小少爷肯定是提议送她回家了，她可能是担心自己未婚夫工作太累，不够时间休息，机场那边的线报说霍小少爷公司预定了今天早上的航班，要带大批人马出差去外地。”
霍老爷子点点头，这话说得有道理，白白确实是一心扑在工作上的性子，不然也不会数次摆脱家里扶持闹独立，他得找办法点点这孩子，这么好的未婚妻可不能放跑了。真真这孩子也是，男人就该鞍前马后，送人回家是恋爱基本礼仪，怎么能轻易放过男朋友呢？恋爱时不使点小技巧，驯服了，婚后可还了得。
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被赞为贤良体贴未婚妻的辛真，此时正在家里与跑步机奋战。
体能提升遇到瓶颈，她颇为苦恼。
每天五公里慢跑，出行骑共享，竟然都恢复不到理想状态。
做好早餐，坐在餐桌旁一边喝咖啡一边剪辑视频。周乐拍的炒螺蛳粉视频画面还算稳定，视频里没有露出餐厅的样子，背景几乎都是操作台内部，中间有几段空余画面剪掉，配上简单字幕就可以直接上传。
剪好视频后，点击发布。
辛真嘬一口冰咖啡，几分钟时间，评论区有二十几条评论，比上次活跃好多，看来经济公司买的也不全是僵尸粉。
【咦~隔着屏幕都能闻到臭味！】
【正宗螺丝粉一点都不臭，请不要污名化我大螺蛳粉！】
【说臭的是你们没吃过好吃的，那味道可销魂了啧啧啧】
【啊啊啊看得我好馋啊，这真的能自己做的吗？】
读到这条，辛真热心回复道：【也不是不行，就是熬汤头麻烦。】
【能出个教程吗？我让我妈试试。】
辛真：【好，等下发上微博。】
【你怎么连螺蛳粉热度都蹭，是蹭上瘾了吗？】
【@哎呀嘉嘉：红眼病看人做什么都是蹭，姐姐不要理。】
【@甜味芝芝：哇，螺蛳粉竟然还能炒，姐姐太厉害了#螺蛳粉新吃法#】
【@哎呀嘉嘉：姐姐不愧是中华小当家#螺蛳粉新吃法#】
甜味芝芝和哎呀嘉嘉两个账号常年驻扎粉圈，都是小几万活粉的博主，几轮带话题转发后把这条微博带出了几百条评论。
不过这样的传播程度显然不够，两条美食视频的感化分值总共20分，像极了新晋选手的安慰奖。
第16章 番茄糟辣鱼
影视制作行业讲究论资排辈，除非天赋异禀自带资源，否则新人总要从跟组做起。
范明入行五年，近两年才做上副导演，在几档不温不火的综艺里与其他几位副导演一起给导演打配合。策划、选角、炒话题、拍摄录制、控场等大小环节他都参与过。
节目热度的浮浮沉沉，让他明白一个道理，小火靠资本，大火靠势能，这种势能好似天降紫微星，是应运而生的。
现在终于等来事业的转机，他挂靠的制作公司计划投拍一档全新的美食综艺，瞄准朝气蓬勃的特色美食，而他将是这档网综的总导演兼总策划。
只是这档综艺预算低，公司也没有配足人力，但在千篇一律的速食时代，范明觉得有势可为，毕竟是自己做主的第一档综艺。
俗话说，万事开头难，缺钱难使鬼推磨。范明此刻正在为嘉宾阵容头疼，节目预算少、制作方名气低，又是毫无观众基础的全新节目，大牌明星根本不敢请，向普通艺人和网红发出的邀约也不见回应。
是不是应该先去拉点赞助进来？
可现在的策划PPT只是空架子，没有嘉宾阵容就没有号召力，不足以触动品牌商。
思考着鸡与蛋问题，范明双眼无神地刷着微博，突然一条制作螺蛳粉的视频引起了他的注意。
视频发布者是他关注ID里的一个小明星，几年前范明刚入行时跟过一档平台综艺，她跟着网剧剧组来跑通告，范明第一次在现实里见到这么漂亮的女生，本着职务需要加了联系方式，甚至主动关注她微博。
网剧播出扑得悄无声息，这个女明星自然也没红起来，后来听说她靠单方面蹭CP、红毯撞衫这类炒作方式博出位，也没溅起什么水花。造星时代，无数青春靓丽的脸蛋想要挤进娱乐圈，美貌是最不堪一提的。
范明点开视频，画面里一双洁白的素手，没有美甲没有挂饰，在炉灶前行云流水地翻炒螺蛳粉，手势轻盈活泛，调味时果断笃定，绝不像厨房新手，这真的是她吗？
视频拍摄角度单一，画面剪辑寡淡，但都挡不住画面主角那股势不可挡的专业劲，市井食物被她做出世间罕有的珍馐气魄。范明感慨，可惜缺个好团队啊，否则好好运作在娱乐圈里绝对独一份。
范明越想越觉得视频主角和当年见到的女明星不像同一人，会不会是代拍？
翻开上一条微博，是制作火腿厚蛋烧土司的，画面背景是在一个豪装的家用厨房，同样一双素手，灵巧地在煎锅与食物上方来回，每一种食物都被素手悉心照料成美味可口的模样，看得范明口水直咽，这双手摆弄食物时的姿态太赏心悦目了。
底下评论大部分和范明一样怀疑是摆拍的，她直接评论回怼“没多久，只学了十几年。”，再往上一条微博是素手执刀，配文“我，真的很会做菜！”，像是对谁叫嚣，反驳。
刚，实在是刚！现在娱乐圈里这样的性情不多见了。
遇到质疑，别的明星是安安静静等平息，她是气势回怼摆证明；同样是微博vlog，别的明星健身旅游特写美貌，她是大火炒菜只见手不见脸，多接地气多有趣的一人啊。
范明突然脑袋一拍，这不就是乘势而来的紫微星吗？现在地区美食的关注度越来越高，简直自带流量，她不仅漂亮，还很会做饭，稍一挖掘就能乘势而起。
她现在没有名气，报价应该不会很高，不就是我苦心寻找的综艺主咖吗？范明决定去接触一下这位女明星。
翻开微信找通讯录，转念又想，万一视频真的是摆拍呢？请来综艺可就祸害一锅粥，还是先去她的餐厅探个究竟吧，刚刚从评论顺藤摸瓜到美食博里看，好像有家餐厅是她经营的。
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真拾小馆开在老城区的小巷里，范明跟着地图导航找到位置时已经是傍晚七点，正是晚餐时段。
透明的玻璃餐厅里坐着几名食客，操作台内两位厨师身影忙碌。
范明推门进去，立即被一股奇妙的鱼香吸引住，好香啊！
“欢迎光临，请随便坐。”刚上完菜的周乐，热情地招呼道。
接过递来的菜单，范明饶有探究地看向操作那位正在忙碌的女主厨，容貌稚丽，还有标志性的眼角泪痣，是他要找的人没错。
主厨操作的锅里卧着一条鱼身切花蘸满红汤的黔鱼，只见她撑住锅炳轻摇，红汤颠荡不停地煨到鱼身上，店里的鱼香就是来源这里吧。
“您要吃点什么？”周乐见新来的食客眼尖尖地看着的辛真。
眼神被打断的范明低头翻看菜单，该点菜了，总不能来了白坐。她家定价还真不低，那是什么菜啊，好像菜单式没有。
搜寻无果，范明指向锅里：“在做的是什么菜？”
“番茄糟辣鱼，我们进了一批糟辣椒，主厨新做的菜，菜单上还没有。”周乐解释道。
“原来如此，我要一份番茄糟辣鱼。”
下单后，辛真拿出一条宰杀干净的巴掌粗细的黔鱼搁在砧板上，手执利刀在鱼身两面划出几条刀花，放入油锅中烹炸至鱼皮金黄干脆。
另起一热锅入油，下姜片蒜瓣，舀一勺细碎红艳的糟辣椒下锅一同爆香，糟辣椒的气味立马飘到范明面前，是刚刚的香味没错。
只见辛真继续放入块状番茄逼出茄汁，炸好的黔鱼，几粒冰糖，少许热水，一同小火焖煮。
范明坐在对面，把辛真做菜时的动作手势看得真切，执刀颠勺入料，龙飞凤舞一气呵成，确实是名副其实的主厨，难怪点评上餐厅的评价都是五星好评，食客们文豪式赞美把菜式写出赛神仙境界。
她做菜时整个人都散发着光芒，的确有两把刷子。
二十分钟后，热辣鲜香的番茄糟辣鱼摆在范明面前。常年在都市工作加班的他，鲜少外出旅游，最近为了开综艺才做了不少美食功课，没猜错的话这种鱼的做法应该是西南地区特有的做法，网上说那里喜酸喜辣酷爱番茄，这酸辣滋味绝对能下两碗米饭。
范明吃鱼喜欢从最肥美的部位下筷，夹起一块鱼腩肉，鱼皮上还蘸着辣椒姜蒜的细碎，呷进嘴里，嫩滑鱼肉被汤汁煨足滋味，辣椒与姜蒜的刺激在番茄的甜酸里融合，细细咀嚼还能寻见黔鱼的鲜美。
不过是姜蒜辣椒番茄这些常见配菜，竟然组合出如此适口美味。
初学美食的范明不解：“主厨，这道菜是放了什么特殊调料吗？”
见食客一脸疑惑，辛真解释道：“这道菜的味道主要来自糟辣椒，这是西南地区特有的辣椒制法。”
“那里属于高原山地，盛产细长的山辣椒，所以人们发掘了山辣椒与仔姜蒜瓣的组合，把它们放到一起剁碎，伴入当地人爱喝的高度数白酒、食盐一同放入坛子发酵，十天后左右就可以用来做菜了。糟辣椒的做法很简单，但原材料都是我们这儿买不到的，这次进到的货也不多，只够两天的糟辣鱼。”
听着主厨清泠的声音介绍，范明再呷一口鱼瓣肉，滋味更胜刚刚，像是被带入绿意盎然的山林里漫步，转眼瞧见坡地里挂满艳红妖娆的长辣椒，摘下放入嘴里，舌尖火烧炙热，垂手摸到一枚饱满汁多的小番茄，赶紧咬上一口酸甜的番茄汁。
漫游在番茄糟辣鱼里的范明，暂时抛掉了筹备综艺的压力，全心全意地探索糟辣滋味，那里山林如画鱼翔浅底，人类多年的智慧结晶出各色美味，想必是个取景圣地。压力瞬间转为创作灵感，他似乎对美食综艺有了新的想法。
以往十分钟快速解决一顿饭的范明，这顿饭罕见地慢悠悠吃了一个多小时，脑中设想的综艺图景越来越清晰。他擦擦嘴巴，见其他食客都已经离店，只剩主厨和帮厨。
他喊道：“辛真小姐，您还记得我吗？”
辛真有点意外，开餐厅这段时间能叫出她名字的食客几乎没有，停下擦洗刀具的动作，努力搜索原主记忆，但找不到这个人的相关场景。
“我是导演范明，五年前我们在一个通告上打过照面。”范明主动自我介绍，笑道：“哦对，那时我还只是刚入行的助理导演，当时问您要了微信联系，后来没有工作接触也就没继续联络。”
原来如此，原主这几年在娱乐圈，走一场活动换一次合作伙伴，没有印象也是正常，当时原主应该也是刚入行，后来名气起不来，与圈内人持续交流的也不多。
辛真疑惑地摇摇头：“您是特意来找我？”
范明点头肯定：“对，我挂靠在一家制作公司，最近在筹备一档美食综艺真人秀，翻到您的微博又现场看了您烹制佳肴的手法，觉得您非常适合我们综艺的调性。”
他眼里泛着光，郑重而诚恳：“我想以综艺总导演的身份邀请您做主咖，您愿意吗？”
第17章 双皮奶
哦？又是综艺？
看样子这位导演带的综艺与经纪人林玲提的卫视综艺应该不是同一回事，林玲说的卫视综艺通告是单期背景板嘉宾，而这位导演邀约的是综艺主咖，意味着从头到尾全程参与。
穿书前，辛真就通过传承习得的厨艺和美食专栏写作获得不少综艺录制机会，甚至临死前一刻都还在综艺录制现场吃着一块发酵豆腐，她习惯遇到没吃过的食物都要尝尝味道，毕生志愿就是在美食界发光发热，可惜英年早逝。
“愿闻其详。”
辛真解下厨师服，邀导演到院子里坐下详谈。
范明摘下帽子捏在手里，坐在辛真对面，他突然发现自己还没想好要如何说服，之前给许多明星发邀约都石沉大海，说白了就是综艺没名气，片酬又低。
“我们公司这档节目是外拍形式的美食综艺真人秀，计划在国内各个好吃且有特色的地方取景拍摄，每期三天两夜全程跟拍，您作为主咖会出现在我们所有宣传物料里，并且我保证最大限度给到您镜头曝光。”
范明想起这位女明星的种种过往事迹，说到镜头曝光这时刻意拔高了声音，开不出高片酬就用曝光来吸引吧。
“我很欣赏您对烹饪食物的态度，非常希望您能加入我们，虽然我们只是一个小网综，前期宣传和观众基础比不上卫视综艺，但我保证会把这档综艺内容设计得非常有趣，可以引起许多网友关注，等基础稳定下来，我会邀约其他明星来做嘉宾，到时雪球效应就能发挥到最大。”
说到是网综，范明心虚地觑了一眼辛真，掏空心思地设想万一她当场拒绝该怎么挽留，个人贷款给她加片酬，或者拉下脸托关系请当红小生来客串，按她的星路历程来看应该会喜欢，是在不行就双管齐下。现在除了辛真，他想不出还有哪个明星更适合做这档综艺的主咖了。
范明的脑子嗡嗡转，不时看向一直安静听他讲话的辛真。
“好啊，我接受邀约。”
清泠的语调响起，范明如获大赦，她竟然……就答应了？！
刚刚还没提片酬呢，不知道她的经济约在哪家公司，范明喜上眉梢，赶紧补充道：“太好了太好了，有一个小小的问题是我目前能开出的片酬会低于行业水平，等节目有赞助商进来我会给您按比例分成，不知道您现在的经济约在哪家公司，我约经纪人谈谈？”
说到经济公司，辛真摇摇头似笑非笑。
看得范明心中一颤，不会是要拒了吧。
“我的经济约这两天到期，不准备续约了。”辛真说道：“片酬你看着安排就行，不过我有一个要求。”
范明不自觉收拢手掌，竖起耳朵，心下打好主意不管她提什么要求都答应，硬着头皮也要应。
“我要做综艺的美食顾问，参与选题策划。”
“嗨，没问题！”范明两手一拍：“就这么定了！”
原本范明也没想好美食顾问该请谁，这下有着落了，就凭刚才晚餐的短暂接触，直觉告诉范明，她做美食顾问很合适。
