他回去的时候,几个村干部也都在村口站着显然是没吃饭的样子,就张罗着大家伙一起去张记吃饭。
大队长几人不愿意去,他们这会一点都不饿,都想好好看看这铺子。
张爱国:“在这等着也没用,门口上贴着呢,下午两点营业,小吃店离这也就两步路,十五分钟之内咱们绝对能吃完回来,就放心吧。”
几人过去吃了后,对着张记小吃店做的饭菜,那是好一阵猛夸。
下午开门时,又是新的一轮疯抢,里面还有不少早上的熟面孔。
张之夏跟张爱国倒还好见惯了这场面,张支书几人在一旁,看着人们疯狂抢菜的画面,忍不住围在一块小声嘀咕了起来。
“你们说这城里人多久没吃菜了,至于这样抢吗。”
“不知道……”
“原来这县城里的人也跟咱们乡下老农民一样,没什么大不了的。”
“亏得有夏夏在这坐镇。”
“可不是,没夏夏,这场面咱们还真搞不赢呢!”
小店里人来人往熙熙攘攘的,这些菜又是不出两个小时卖完了,两点开门,下午四点就关门了。
村支书几人也围坐在一块,看着一桌子的钱,心里热乎的紧。
几人数到最后一加,都激动的站了起来,今天一共卖了八十来块!
老天爷啊,这真是了不得!
他们这一天之内竟然能赚八十块!
刘会计也说出了他中午的预算,几个人纷纷说着各自的想法,但都不约而同的有一个共同的点。
就是扩大规模种植,他们说了老半天,没见张之夏出声,都看向她,张之夏其实都在一旁听着没有说话,她也在想着这卖菜的后续该如何发展。
见他们都看着她,也缓缓道:“我觉得,扩大规模种植并不可行。”
“咱们这是卖的菜,不是什么稀罕玩意,其他村子见咱们赚钱了,肯定也会跟着种,他们也会拉来县城上卖,到时候东西一多,大家就会有对比。”
“我们也不能去其他村子看着说,这菜是我们张家村种的,你们不能种,这阻止不了,也没法阻止。”
张支书几人此时也都冷静了下来,是啊,张家村能种,李家村刘家村自然是也能种,这没法阻止也阻止不了。
都忧愁的看向张之夏,“那…咱们咋办,总不能就这样吧。”
“市场只有这么大,咱们张家村菜店已经抢先一步在县城打出了名头,而且就算他们现在去种菜,还得一个月才能成熟,这对我们有很大的优势。”
“咱们得在这一个月,把张家村菜店做好做优,让人想吃菜了,第一时间就会想到张家村菜店。”
“再一个,现在春天已经到了,能种的菜有很多,我们应该多种些花样,让他们有更多的选择。”
“不喜欢吃萝卜,可以,我们还有菠菜;不喜欢吃菠菜,也可以,我们还有黄瓜;不喜欢吃黄瓜,行,我们还有其他的菜品,我相信那么多种,总有一种会是他喜欢的。”
几人听了这番见解之后,恍然大悟,纷纷点头,扩大规模不一定能保证质量,价钱一样,那肯定是择优买。
况且他们还有一百只小猪仔和田地需要照料,不能本末倒置了。
这夏夏不愧是高中生,脑子就是好使,都在心里想着,今年非得送自家孩子去上学不可,腿瘸了也得给我去!
说完这些后,几人纷纷要让给张之夏涨二成利润,他们这完全都是她在出谋划策,包括开店装修的钱也都是她先垫付的,一成利润实在太少。
张之夏没要,坚持自己的一分利,其实一分利就已经很高了。
她觉得她真没干什么,就是在旁边给他们出了出主意,提了些意见。
像种菜施肥管理细节技术之类的活,全是他们在管,她一概不知。
一番拉扯后,张之夏胜了,张支书几人带着八十块钱的巨款回去了。
张栋梁也要跟着回去时,被张之夏拦住了,她笑道:“三爷爷,我们店里的东西还没吃个遍,今个可不能走,这也有你住的地方的。”
张爱国也立马上道的说:“爷,您别走了,今晚咱爷俩睡一屋。”
张栋梁点了点张之夏的头,乐呵笑道:“没白疼你这个小丫头片子。”
张支书几个人到村里时,村口站满了人,都是迫切的看着他们。
他们高高的咳嗽两声,宣布一个小时候在大队部开会。
开完会后,张家村的村民们也都激动起来了,这可是切切实实关系到他们利润的事,有知识真好!
之后,张支书几人坚决按照张之夏说的执行,果不其然,第二天就有其他村其他大队的过来,询问种菜心得,张支书几人也都毫不避讳的给说了。
就算不说他们也会自己去种,不如直接给他们说了,别让他们来烦自己,他们也好专心拾掇自家的菜地和猪仔。
那天晚上,何永梅看着自家闺女这些天忙碌的瘦了许多,分外心疼。
特意给她端了盆洗脚水,母女俩围在一块唠了好长时间家常,最后她又把安安康康抱到自己屋里睡了。
这一系列举动让张之夏窝心的很,她真心觉得现在的这样的日子好,生活很有奔头。
没两天隔壁的菜店也已经步入正规,张之夏也重新回到小吃店坐镇,想着接下来该卖什么吃食了。
作者有话说:
不好意思,来晚啦~
有奖竞答,铛铛铛
猜夏夏下一个要做什么吃的!
之前文中有提过哒~
第55章 青团
自从何永梅觉得自己闺女瘦了后,一到晚上睡觉时间点,就自觉的把安安康康抱到她跟张宏丰屋里睡。
张之夏这几天都是一个人睡,晚上不需要起来,一夜好眠到自然醒,舒服的伸了个懒腰,看了眼手表发现时间已经不早,迅速拾到好自己出去干活。
出门就见正对着她屋门口的海棠树,不知何时已经悄然盛开,一簇簇粉白.粉白的海棠花紧密的挂在枝头。
开的正娇艳,微风拂过,花瓣如雨般轻飘落下,让人看了心生欢喜。
几个孩子在海棠树下,捡着飘落的花瓣,相互撒着玩的分外开心。
安安康康第一时间就注意到,张之夏从屋里出来,随即抓起一捧花,兴奋的朝她跑了过去,奶声奶气道。
“妈妈,漂亮的花花送给你!快蹲下,安安给你插花哦~”
张之夏配合的蹲下,看着在认真给她头上戴花的俩小人,心里美滋滋的,趁他们不注意偷偷亲了他们一口。
安安康康被亲后先是呆愣一下,随后都捂着脸咯吱咯吱的笑起来。
“妈妈,你不仅起的晚,竟然还偷亲我们,羞羞脸!”
“姐姐说的对,妈妈羞羞脸~”
张之夏扒开胖乎乎的小手,对着他们白皙软乎的小脸蛋,又是狠狠亲了一口,得意一笑,“你们不喜欢吗?”
“喜欢,喜欢!”两个小家伙乐不可支,嘴里嚷嚷着要亲回去。
糖糖也跑了过来,举着一捧花,扬起小脸,“姨姨,我也要亲亲!”
康康撇过头,看着糖糖认真道:“我妈妈已经有两捧了,叶姨一捧还没有,你应该送给她,不然她会伤心的。”
“对哦,”糖糖思考了下,高兴的跑去正在洗菜的何叶那,送花要亲亲。
张之夏若有所思的打量着康康,这么小就知道吃醋,这是跟谁学的?
何永梅也看见张之夏起来了,去厨房端了碗还冒着热气的白粥和饼,还有一盘青团,在石桌上坐下。
“囡囡,既然起来了,那就去洗漱一下,来尝尝我做的青团!”
张之夏看着盘子里小巧玲珑,圆润可爱碧青油绿,浑身散发着一股清香的青团,令人食指大动。
正打算牵着手边的两个小家伙,去水池边洗手一起吃时,安安康康松开她,各自摸着自己圆滚滚的小肚子。
开心道:“妈妈,我们刚才已经跟姥姥一起吃过啦,你自己吃就行,我们去给你捡漂亮的花花!”
张之夏摇头一笑,快速洗漱一番后,迫不及待的走到石桌那坐下。
拿一个轻轻一咬,一股淡淡的艾草清香和细腻的豆沙在舌尖化开,两种味道交杂在一起,就好像把春天吃进了嘴里,让人如沐清风,如饮清泉。
张之夏细细品尝这美味的青团,满足的眯起眼,“怎么突然做起这个了?”
何永梅看着她享受的表情,十分受用,“这不是清明快到了吗。”
“这么快就到清明了啊,时间过得可真快,也快到安安康康的生日了。”
清明节前的艾草最是鲜嫩,他们这每年清明前家家户户都会采摘一些用来做青团吃,做法也是很简单。
艾草焯水后捣成汁过滤一下残渣,加入糯米粉揉成面团,切成小剂子里面包上各种馅料,压成厚厚的圆形饼放在叶子上,水开上锅蒸二十分钟就成了。
她也会做,但就是没有她妈手艺好,不过这艾草在乡下是随处可见,一薅一大把,在县城可是很难找的很。
“您这在哪弄来的艾草?”
何永梅点点她的头,无奈道:“爱国现在不是在隔壁菜店里干活吗,他今一早来送菜的时候带过来的。”
张之夏了然点头,嘿嘿一笑,“这不是才醒,还有点泛迷糊。”
何永梅顿了顿,问出了纠缠她好几天的问题,“囡囡啊,这爱国以后是不是就专心在菜店干,不来小吃店了。”
“不是,他最多也就在那呆俩月。”
“咱们张家村菜店不是打出了名声嘛,这几天县里的各个国营饭店,工厂食堂的人都跑去大量订货,张支书他们几个吃不消应付不来。”
“就把爱国叫了过去,等这阵过去他们熟悉上手了,他就会回来了。”
“爱国在咱这也就是管进货的,现在咱们小吃店的菜都由张家村菜店供应,肉类的也都是由云姐她男人把关,他每天呆在这跑堂的确是有点大材小用,还不如让他在外面多跑跑。”
何永梅听见这话后松了口气,她还以为爱国以后都不来了呢,“那咱们店里现在人手是不是有些不够?”
“嗯。”张之夏又拿起一个青团,美滋滋的吃着,“我打算再招两个人,反正我是不会再让你们当跑堂了。”
何永梅点头,想起她端青团来的原由,眼睛发亮的看着张之夏,“囡囡,你觉得,我这青团做的怎么样?”
张之夏细嚼慢咽吃完手里这个,又拿起一个青团细细看了起来,“外观上油绿如玉,圆润可爱,肥而不腴,闻着也是清香扑鼻,沁人心脾。”
然后咬了一口,“青团皮绵软有韧劲,Q弹不黏牙,细细一品香甜的豆沙跟艾草独有的清香混在一起,甜而不腻,香糯可口,堪称人间美味。”
何永梅听她这样一本正经的夸赞,笑的合不拢嘴,“你说我多做些青团放咱们小吃店卖咋样,能卖的出去吗?”
张之夏咬了口手里的青团,一脸满足,“可以啊,怎么会卖不出去,您做的青团的可是一绝,让人欲罢不能,停不下来,这都是我吃的第三个了!”
“这城里连根草都没有,咱们这每年又有吃青团的习俗,想要吃青团只能买,您手艺又这么好,肯定能大卖。”
何永梅一时不察她竟然吃了三个,皱了皱眉,把青团盘子往自己这边一拢,“这青团虽是好吃,但是吃多了难消化,容易胀气,你可不能再吃了。”
“知道啦!”张之夏弯起眼睛,“就算你想让我吃,我也吃不下了。”
“不过,既然要卖的话,就得多准备几种口味,那样肯定会卖的更好。”
何永梅:“那加些什么好,我就只包过这一种豆沙馅的?”
“白糖黑芝麻,花生碎,枣泥,紫薯,咸口的也可以来上一些。”
何永梅思考了下,点头,“那一会你调馅咱们包着试试,今早爱国送来艾草还有不少呢,咱们也吃不完,不如把那些全做了,中午看看卖的咋样。”
张之夏喝了口粥,“行啊。”
说干就干,张之夏快速吃完早饭,调着各种口味的馅料,何永梅制作面团,这两样弄好后大家一起包。
赶在小吃店开门前,就蒸了满满两大蒸笼,有五种口味的青团。
张之夏在调馅的时候,看着墙角堆放的大捆大捆新鲜又水灵的小青菜。
突然间就福至心灵,想到接下来两天小吃店该卖什么了,前一阵忙着菜店的事,也没功夫研究新品。
每天供应的都是羊杂汤,灌汤包,春卷,大骨汤这一类的,刚开始吃还好,日子一长就稍显寡淡了。
现在正值春日,微风不燥,天气也好,各种青菜也都多了起来。
可不就是吃串串香的好时节嘛。
正好也补上了她前一阵说的,后面会做串串香,也算是有始有终吧。
至于签子问题也不用担心,之前陈老木匠徒弟来送签的时候,她那时候想着后边还会做,就让他们继续削来着。
虽说数量稍微有点庞大,但是都这么久过去了,这会应该是全部都削好了吧,今天下午可以骑车去那看看。
中午一开门,现在来张记吃饭的人,也几乎都稳定下来了,以百货大楼化工厂的人居多,都是县里的大产业。
他们看着色泽饱满,翠绿好看圆润可爱的青团,一听有五种口味。
也不纠结几乎人均全要了,打算带回家跟家里人一块品尝,虽说是打包带回去,但总要自己先尝尝鲜不是。
从中挑出一个吃了起来,有的吃到豆沙馅,有的吃到白糖芝麻,有的吃到枣泥,有的吃到紫薯,吃了后都啧啧称奇,跟他们往年吃的青团都不一样,没有苦涩味只有清新的香甜味。
许多人都问能不能定制,打算买些走亲戚用,这可把何永梅高兴坏了。
来晚没买到的人都在遗憾,一直在念叨,明天要多做点,直到听见这青团会一直提供到清明结束才乐意走。
许多老顾客临走时不禁发问,这咱们什么时候出新品。