沈朝盈皱着眉头也忍不住笑起来。
没办法，这个，有些食物就是美食与美不可兼得。
沈朝盈摆了两次摊，还是头一回来曲江，快到曲江亭时，沿途已经可以看见赶早占亭子的游客了。
穿着轻薄春衫的小娘子、一袭白襕胜雪的士子……深浅绯绿不一的官员，无一例外的是总算得了空携家眷出来赏春，难免碰见同署的同僚或上峰，打马不便，就在马上问安。
沈朝盈冲着车夫喊了停，挑了个水清柳绿的地儿铺展开来。
身后是碧灵灵的江面，岸边野花野草肆意汹涌。
头顶上和斜前方的垂柳恰好能遮住一会儿就升起来到日头，又刚好没什么“打卡景点”挡住自己，还能赏春。
嘿，这么好的位置，怎么就被我占了呢？
时机往往转瞬即逝，才收拾好，再看她们摊位面前这会儿陆陆续续才来的小摊小贩已然失了先机，只能一窝蜂地往北往深处凑，到底不比这关口处位置好人流量大。
沈朝盈不禁在心内得意自己，我果然是个天才！
阿翘也夸：“这里好，有大石头可坐，午间还能趴一趴。”
这次她们来只卖青团，饮子就是那便宜量大的甘蔗马蹄水，一整车就装了这两样。
然种类单一，口味便花哨了起来。
甜咸两色青团，甜的是浅淡如碧玉的青色，只拿了艾草汁子和面，口感柔嫩。咸口的则是近草皮的深绿，和着嫩艾叶絮絮一起和的面，纤维感重，一咬拉丝。
除了颜色，外形上也做了区分。
甜青团用花糕模子压成花型，有豆沙的芝麻流心的还有一小板芋泥酥酪馅的，酥酪不易得，卖价也更高，仔细地用盒子小心装着。
咸青团就是圆滚滚鼓囊囊一个，有肉松咸蛋黄馅的，雪菜笋末肉馅的，腌菜豆腐的……
垫上小块的油纸，每个隔开，防止粘连。
一排排摆出来，碧青油绿的，煞是整齐好看。
还不用她们支起广告招牌，就有游客被吸引过来了：“这糕团是卖的什么？煞绿煞绿的。”
“青团。艾草汁子和的面，有不少馅口，除了这个一枚得十文，其余的都八文。客人来一个尝尝？”
巴掌大小的点心，这可不算便宜，又是没见过的东西。
趁那郎君犹豫时候，又有旁的人挤过来。
有个识货的，估计是走南闯北的客商，去过几次江南，认了出来：“这可是清明团子，用艾做的？”
沈朝盈点点头：“客人好见识，正是。”
“确实是好东西，长安难见。我要两个。”
“客人要甜的咸的？甜的有这几样……客人拿好您的青团子，一共十六文，刚开张您给十五就好。”
客人当场就咬了一口。
咬开黏糯的外皮，豆馅甘甜细腻，混合着艾草的清香。虽是提前半天做好的，却一点不硬，又糯又韧！
客人三两口吃完一个，赞道：“好吃，买少了，再来几个吧！便各种口味再来一……不，两个！”
甜咸一共六七种口味，沈朝盈取了个盒子给他装好，“客人慢走。”
围观的人见他吃得好，不再犹豫了，围上来七嘴八舌：“我要他刚刚吃的那豆馅的”“某要腌菜的”“甜、咸的各来一个”……
有了上一次配合，三人有条不紊，忙而不乱地做完了这一波生意。
青团久放不硬，除了和面的配方比例有讲究之外，还有一层原因则是沈朝盈在出笼时均匀地在青团表面刷了一层熟油。
所以青团油绿如玉，糯韧绵软。
一口下去，清香细腻。从颜色到口味，仿佛将整个春天都吞吃入腹了。
清明前的艾最嫩连根茎一起剁碎了揉进皮子里也不拉嘴，颜色翠绿，蒸出来软糯碧绿的皮儿，加了大米粉，比之纯江米和面更有嚼头。
甜馅心不腻，咸馅心解馋。
卖得多了，口碑渐渐传开，也有宝马雕车珠围翠绕的贵人们遣仆婢们来买的，一出手便是十数个，摊上的成品见少，沈朝盈将收钱打包的活儿交给她们两个，自个净了手，就在一边现做起来。
现做的好处就是有客人尝鲜想要不同的馅料组合的，沈朝盈也能给他弄出来。
甘蔗马蹄水十分的解渴，几乎买的多的客人都会带一杯。
准备的一小板芋泥酥酪的因为口味新奇，着实好吃，很快就被抢购一空。
剩下的，沈朝盈今天也带了芋泥来，却只能与肉松、咸蛋黄一类搭配着。
酥酪实在难得，要先将牛乳制成酪，酪再生成酥，费力气，也金贵。从前去人家府上做生辰糕时她都是提前让主家准备好，真到了自家做，手都酸了才得一点点。
好在芋泥这种东西，和什么搭配着都好吃，客人们也十分买账。
原料桶中渐渐空了下去，阿翘腰间收银钱的挎包鼓了起来，沈朝盈笑道：“我看那边有卖肉脯的，一会儿你们去买些吃，给我带点儿就行。”
阿翘，阿霁点头。
待送走最后一个客人，阿翘留下钱袋子，掏了几个铜板出来，便拉着阿霁手跑去了。
沈朝盈也盖好那些瓶瓶罐罐，免得食物碎屑掉进去。
午间人少，又零星招待了几位客人。
这么风和日丽、财源广进的好日子，偏碰上那不合时宜的晦气。
“沈氏？！还真是你！”
沈朝盈眯起眼分辨来人。
半新不旧的长衫，几处泛黄，几处发白，看起来十分邋遢，若是不顾显眼的双下巴，面容大抵也能算得上清秀……
沈朝盈第一眼并没认出这人来，只是对方语气太不友善，仔细回想，才忽然想起个人名。
沈朝盈微笑，像招待寻常客人一般：“客人要吃什么？”
“嗤”张宣似乎颇解气模样，冷冷笑道，“你竟私留在长安？不是我说你，好歹也曾是士族女，竟然沦落自此！自甘堕落，可笑可叹！”
沈朝盈歪头看他：“看来宣郎现在是混得好了，想必今科必定榜上有名？”
张宣：“……”
张宣冷哼，脸上露出一丝矜傲：“即便落榜，明年再战便是。某有才学，熟背经史子集，总比你抛头露面行这商贾事要强！”
他心里也清楚，若非为生计故，谁又愿意至此呢？然正是如此，他才畅快！
他可还记得那二十个板子的仇！
如今撞破沈氏过得凄惨，他心里比暑天喝凉水还舒畅！
沈朝盈嗯嗯点头：“宣郎这般热心，不如借儿些银钱，总比耍嘴皮子来得叫儿感激。”
张宣：“……”
不是，从前沈氏嘴皮子有这么灵活？怎么一开口就往他痛处戳？
张宣拉不下脸，便有些恼羞成怒：“给你？你是什么身份也配？”
“何事喧哗？”身后突然一道冷声。
却是另一位“瑄郎”，不知从何处冒出来的。
便是对方没穿那身官袍，张宣也怎么都不会忘记这一张脸。
便是这人判了自己二十个板子，让自己趴在床上养了半月，若是多那半月温书，说不得自己就考中进士了！
然再恨，也只能老老实实行礼：“小崔大人……”
崔瑄打量他一眼，皱皱眉，这不是……探究地看向沈朝盈。
沈朝盈含笑点一点头，小崔大人好眼力！
“怎么，罚了板子还不长记性，不够？”崔瑄神色淡淡的。
“……”
张宣却也不是不学无术的混混，还是略懂一些律法的，惊吓之后便有些恼羞成怒。
兴起的气性越过了害怕，张宣硬着头皮咬牙道，“这是某与沈氏旧账，小崔大人……多管闲事，不合适吧？再则，这儿到底是万年县内，小崔大人难道要越殂代疱？”
“放肆——”
崔瑄微抬手，拦住了要上前训斥的仆从。
沈朝盈看一眼崔瑄……她“咦”了声：“我自家郎君，什么叫多管闲事？”
张宣脑子没反应过来。
什么，什么自家郎君？
崔瑄也一愣，从她的笑容里看出些意味深长。
“瑄郎。”沈朝盈唤了一声。
那声音，便是从前张宣也没听过的，登时鸡皮疙瘩起了一身。
“……”
崔瑄顿了顿，“嗯。”
语气虽还是清清淡淡的，到底比警告张宣时软和。
沈朝盈笑看向张宣。
张宣瞪大了眼，难以消化。
这时候阿翘阿霁也回来了：“小娘子，我们买了好些，你快歇歇，我们来做糕！”
“哦对了，这是我婢子。”沈朝盈怕他不认识，贴心地介绍。
有高官情郎、有伶俐婢子……张宣哽住了，下意识质疑。
然而对上那张丰盈不少的芙蓉面，比之去年的凄婉哀愁，眼下全是明亮笑意，足以证明她确实过得很好！
张宣方才还得意，在她面前耀武扬威，这会子脸上火辣辣起来。
沈朝盈笑容意味深长起来，“宣郎也万莫再沉溺于过往了，萍水相逢一场，还有什么值得你放不下的？”
“……”
张宣说不出话，阴沉着脸走了。
明明他是来看热闹的，却被她说得好像还对她有旧情一样！
明明去岁纠缠自己的人是她！
身后传来婢子天真的问话声：“小娘子，这谁啊？”
沈朝盈幽幽道：“找茬的。”
“找茬的！就这样放走了？怎么不让崔郎君把他抓进牢里！”
张宣脚步一顿，加快了速度。
————
沈朝盈懒得看张宣肥腻不少的背影，赶紧转过来看美人洗洗眼睛。
先看向崔瑄身后，今天竟然没跟着他那损友。
沈朝盈心情大好，笑着福身，“多谢郎君肯陪儿演戏。”
似乎风中扬起了柳絮，崔瑄转过头去，虚虚抵拳轻咳。
平息时，脸颊已泛薄红。
“让人悔恨的法子有许多，女郎何必自损清誉。”崔瑄垂眼。
看着他半面桃色，蜀锦衣袍，沈朝盈笑了笑，“便是旁人当了真，难道不是郎君受委屈，我占便宜？”
“……”崔瑄又咳嗽起来。
阿霁忙递过去饮子。
“春日柳絮实在烦人。”沈朝盈皱皱眉，感觉自己鼻子里也痒了起来，埋怨道，“合该一把火烧了。”
崔瑄捧着甘蔗水，抿一口润润喉，既是心虚，又是好笑，“可不能烧。”
圣人曾经组织过京畿官员整治春日柳絮困扰，有位年长的官员提出照着农田烧麦秆的方式也将柳絮给烧了，大家都认为可行，然而点着之后差点没把屋顶给掀了。
那点火的官员最惨，蓄至胸口的一把胡须被烧秃，次日还得顶着参差不齐的胡须当值，好不狼狈。
崔瑄思及此，眼里也带了笑意。
美人一笑，真真面如桃瓣，色如春晓，沈朝盈瞧着便赏心悦目。
看够了本，沈朝盈愉悦道：“那便请郎君吃青团子吧。”
第34章 枇杷冻撞奶
枇杷的季节到了, 沈朝盈日日都买。
好吃是好吃，纯天然无污染，但是皮难剥。
婉约派吃法是用勺或指甲在皮上划一下, 让皮肉分离，再轻轻剥开。豪放派则不管那么多，直接将枇杷对半切开，去头去尾, 放在两碗中间大力摇晃使核脱落, 再捻起果肉直接送入口，最后把皮吐掉。
瞧起来是爽, 然而实际操作起来，沈朝盈总觉得比剥皮还费力气。
沈朝盈老老实实拿指甲划拉，剥了大半白瓷缸出来, 再一个个切成薄片。这两道工序就废了不少功夫，再加水, 小火慢煮, 煮到软烂，直接就是二更天了。
阿霁两个守着灶火, 困得脑袋一点一点的，磕在一起。
沈朝盈一笑，给碗口垫上干净纱布，沥出汁水, 再倒回去加糖煮化, 放罐子里密封，这才算好。
将人喊起来睡觉去, 一觉直到天亮，晨起再来看时, 冷好的汁液已经凝结成冻了，明莹剔透，微黄透亮。
阿翘揉了揉眼睛，一脸以置信：“昨夜还好好的，这就坏了？这天儿就这么热了？”
沈朝盈被她表情逗笑，“不是，这就跟皮冻一样。”
冬天的时候，沈朝盈曾做过皮冻，阿翘吃得很是欢快。她这么说，阿翘就能理解了。
枇杷鲜嫩，一按一个指印，颜色深了卖相不好，做成枇杷冻更好保存。果胶使其凝固，糖是天然保鲜剂，能够延长枇杷冻的保质期。
做好的枇杷冻可以和牛乳或奶茶一起喝，吸吸溜溜的口感，简直平替后世的吸吸果冻。
阿翘两个都尝了，哪怕早上刚刚吃过了朝食，被烤得酥脆掉渣的胡饼跟浓稠的白粥占满了胃，这会子也还是被枇杷冻奶茶的香甜给激起了食欲，“好喝！”
沈朝盈跟阿霁都喜欢只加牛乳的，二比一胜出。
她们昨天在曲江耗了一整天，后面没东西可卖了就到处溜达，直到酉时才回来，打算今天歇业休息半天，遂有很多时辰准备材料。
才蒸了一笼子青团出来，后院就有敲门声。
沈朝盈扬声应着，打开门见是许久不见罗娘子，身上依旧讲究派头，穿的是簇新胭脂色衫裙，带的是鎏金镶宝的簪子。然而再怎么遮掩，脸上到底带了些疲倦。
见她好好地开门，罗娘子扬了扬下巴：“人在就行。两天没开门，还以为你们几个小娘子独身在家出了什么事。”
