崔瑄摇摇头，“无妨，许是昨夜没歇好，有些困倦。”
“你看看你，我便说你太忙了，同阿曜一般入崇文馆不好么？”谢氏瞪他，又因为心疼，不忍将语气放得太重。
没等他回答，谢氏又道，“沈小娘子写了安神助眠的茶方给我，待会你也抄一份回去。”
崔瑄点头，“是我不好，劳您操心了。”
谢氏忍不住再瞪，“你若是真知错，快别再叫我操心成家的事！”
“阿曜比你还小两岁余，这都第二胎了。我也没旁的要求，家世门第相当，小娘子性子与你相和就好，你不让家里操心，自个儿总得上上心啊……”
成家。
崔瑄忽然抬眼，对上母亲有些嫌弃又有些幽怨的目光，顿了顿，又垂下眼，到底没问出那句“若门庭不相当”，罢了。
风月事，最忌讳一时冲动。
崔瑄夹了一枚栗糕，送入嘴里，感受其在舌尖慢慢化开的甜意。似乎又没昨晚那么甜了。
清晨起来，阿霁收到了最后一件礼。
从后院门缝里塞进来的，薄薄的，一个信封。
拆开，一行不甚好看的字迹，阿霁不识字，请小娘子看完，念给她听。
沈朝盈看了也是有些惊讶，打开信封里面夹层，果然有枚碎银：“上头说这是宁大郎上月的工钱，除了二百文吃喝用度其余全在这了。还说每月都送来给你攒着，要替你赎身呢。”嗬！
从门缝里塞进来，也许是笃定阿霁不会收。
阿霁蓦然红了脸，夺了那银子就要往外丢，“呸！谁要他，他——罢了，我先收着，等到时见到再还回去。”
阿霁颓然松了力气。
沈朝盈摇摇头，将信也一并递给她，啧啧着走开了。
现在的年轻小郎君啊。
晚间阿霁捏着那信，不禁想，宁大什么时候会认字的？许是托旁人帮他写的。若信上说的当真，他果真这般情深意重，那当初为何不露面呢？
阿霁并不缺这碎银二两，她虽然来得晚，可她会攒钱，小银匣比阿翘的满多了，加上昨日沈朝盈给她的五两，少说也有十两。
但她不忍心丢出去，打铁匠辛苦，她得找机会将银子还回去，再告诉他，当初签卖身契是被迫没错，可她这会一点儿也不想赎身。
宁小山却一连几天没露面，阿霁忍不住望向铁匠铺的方向，这时候才发觉离得并不近，站在门口只能听见从里面传来的叮叮当当的声响，却看不清是谁在上工。
难道要她找上门去？
沈朝盈不赞同地摇摇头。
那天宁小山身边的几个伙计都贼眉鼠眼的，看着不像好人，阿霁一个小姑娘过去，万一被欺负了怎么办？
阿霁将目光看向阿福。
阿福没意见，无可无不可。
沈朝盈叹口气：“这会子送上门还去，难免被旁人看见，你也看见了，那群人爱贪小便宜，这银子最后还能剩下多少……”
阿霁抿抿唇，这样也不行那样也不妥，那怎么办？
阿霁用一双水亮的眸子直愣愣看着她。
沈朝盈叹口气，真是恨铁不成钢。拍拍她肩膀：“他缺钱没法子自会来找你，人都是为己的。莫将男人的一点小恩小惠放心上，你越牵挂，越是他们想看到的。阿霁啊，且沉住气些，这样才能拿捏主动权。”
阿福听不下去，径直走了。
门内还隐隐传来沈朝盈教育阿霁“如何拿捏主动权”。
崔瑄放下要推门的手，耳边犹回响着小娘子语重心长的调子“沉住气”……又想起初见，公堂之上，小娘子哭得梨花带雨情状，一口一个“宣郎”。
崔瑄拧着眉，转身走了。
第65章 青砖小烤炉
过完了重阳节, 秋意便迅猛了起来。
沈朝盈早晨起来，往院子里一坐，剥两个煮鸡子配豆浆当朝食, 享受着开门前的片刻宁静。
民居的夯土墙没有高门大宅那么高的砖瓦，仰头可以看见很高很高的湛蓝天色，一大片云絮缓缓移动着。邻居家柿树的叶子落尽了，麻雀啁啁啾啾停在上边啄着柿子, 秋天的阳光从东面洒下来, 醇厚柔润，一点儿也不晃。
这时候她又觉得民居小土屋也不错了, 至少在肃国公府那样的宅子里甚少能欣赏到这样散漫悠闲的景致。
在这样沉静、从容、温和的清晨，沈朝盈自然而然地感受到了十分的秋意。冷一分萧瑟，暖一分则和煦。
闭上眼是带着桂花香的微冷空气, 掺杂着腊肉味，刚刚那片朵大绵软的白云还在脑海中晃悠, 叫她想起云朵舒芙蕾的蓬松。
西式甜点啊——
沈朝盈半眯着眼打量着院子的西南角落, 那是个阴凉地儿，眼下堆了些梯架一类的杂具。
阿福是个聪明小伙, 兼之年轻时在木匠泥瓦匠那儿都做过学徒，沈朝盈拿炭笔画了草图，又比比划划地讲了下功能，不过三天, 院子里就砌起了一个圆咕隆咚的砖炉。
砖可贵了, 阿翘肉疼：“人都没住上青砖房哩。”
但当沈朝盈烤出来第一炉蛋糕时，她又吃得最欢的那个。
“好吃吗？”沈朝盈只尝了一块就不吃了, 烤炉做出来了，她得赶紧研究研究掌握好火候, 后续才能开发更多的甜品。
“好吃，真好吃。”阿翘连连点头，阿霁也跟着点头，她就没吃过这么软的糕点，还不怎么掉渣！
其实也就是普通的戚风蛋糕，涂了一层酥油罢了。
“等会儿还有旁的更好吃，先别把肚子填饱了。”沈朝盈叮嘱。
阿翘摇头，坚定甚至有些遗憾地道：“小娘子，世上再没有比这更好吃的了。”
“没出息。”沈朝盈笑骂，可还是很受用地翘起嘴角，手下打发蛋清的动作都更卖力了些。
后世有拿矿泉水瓶子摇晃打发奶油的办法，通过急剧的摇晃撞击让奶油接触大量空气膨胀，这辈子经常用到的抨酥法原理也是如此，沈朝盈举一反三，思索用抨酥法打发蛋清是否也能得到蛋白霜？试了一下，真的成了，做出来戚风蛋糕。
眼下她要做手指饼干。
原料只要用到鸡蛋、糖跟面粉就行了，蛋白蛋黄分开打发，她与阿福一人占了食案一边，终于在胳膊快要断时成功了，再将两者切拌到一起，筛入面粉，切拌成细腻、浓稠的浅黄色面糊。
布袋剪开个小口子，安上铁制裱花嘴，将面糊挤成长条送进烤炉。
不一会儿，院子里又全都是烤饼干特有的甜蛋奶香，阿翘在厨房待不了多久就要走过来围着烤炉转来转去，使劲抽动着鼻子，“小娘子，好了没？”
“好了，好了。”
手指饼干最出名的吃法是做提拉米苏饼底，一勺子舀到底，既有可可粉的醇香，又有奶油绵密，底下手指饼干蘸满了咖啡液，微苦解腻。
有些甜品店为了节省成本会将手指饼干换成戚风蛋糕胚，还是那种粗糙口感，一点也不走心的蛋糕胚，这是对提拉米苏的侮辱。
阿翘肚子已经被奶油蛋糕给占满了，刚刚直喊着撑，这会子又一根接一根，“咯嚓咯嚓”嚼起来。
被沈朝盈拿她先前的话来笑话，扭捏起来：“这小饼又不占胃！”
“饼干一个胃，蛋糕一个胃，待会暮食有鱼汤，那又是另一个胃。”
沈朝盈嗤笑，哪个妹子没放过这类豪言壮语？饭是饭，零食单独占个胃，至于奶茶嘛，那更是溜溜缝了。
刚出炉的手指饼干是外酥里韧的，不是很甜，放冷后变硬，更加酥脆。可以当闲趣小零食，就算没有咖啡，蘸牛乳、酸奶吃也都不错，或是挤成精致些的形状，小小一个，作为贵女们的下午茶点心。
沈朝盈找人定制了一批雅致的包装盒，巴掌长宽，大约能放二十来根饼干进去，在封口处贴一圈纸签子密封，摆在柜台前零售。
这样一盒饼干，要卖四十文，折合都要两文钱一根饼了。
买不起的压根不会考虑，两文钱，可以买两张炊饼，或是一张胡饼，他们可不傻。
买得起的便不觉得有什么。
沈朝盈正嘱咐一位顾客：“趁早吃完，吃不完也再封起来，回头湿气侵了变软，便不好吃了。”
那客人笑着摇头：“这么点小饼，我们家孩子多，半天不要就能吃完。”
话才说完，两个小娘子就拆开一盒，等结账的功夫，一人拿了一根含在嘴里。
这时一年轻娘子带孩子经过，小孩四五岁，扎两个羊角辫，捧着一竹筒牛乳喝得皱眉，路过她们店，指着两个小娘子手里的饼干，“阿娘，要！”
“要什么！”年轻娘子轻斥，“快把牛乳喝完了。”
小孩扁扁嘴，不依，“难喝。”
眼见着就要在门口哭闹起来，沈朝盈送了一根饼干哄那小娃娃：“给小郎君拿着吃吧。”抬头又冲那娘子笑道，“娘子也尝尝吧？”
那娘子有些不好意思地接了过去，轻咬一口，面露惊讶，“好香脆的糕饼！”
“这怎么卖？”
“四十文一盒。”
那娘子犹豫地缩回了手，沈朝盈见状笑道，“这饼配牛乳最好，早上煮开牛乳，把饼干泡进去，外边软，里边脆，这样牛乳也不膻，孩子们都爱吃。”
娘子看一眼小娃娃手里的牛乳，有些意动。
“您再看这盒子，多漂亮秀气，日后往里头放些针头线脑的岂不好？”
那娘子被她这话彻底给打动，“行！来两盒。”
沈朝盈推销的本事是经过阿福认可的。
对于那些瞧着捉襟见肘又想满足口腹之欲的馋鬼，她推荐对方来上一块最质朴的戚风蛋糕尝尝味儿，又便宜，又能饱腹。对于全妆出行又没法在外补妆，唯恐吃喝污了口脂的年轻娘子们，她会推荐拇指大小的小饼干，或是薄脆饼干，轻盈入口，吃起来没有负担。
而对于罗娘子这样口味刁钻的客人，沈朝盈将刚刚烤出来的蛋挞给端了上来。
“买卖越发好了，好生热闹。我看看新上了什么？”罗娘子笑着走进来。
宁博士今日休沐，陪着自家娘子一起来的，一刻不离地扶着对方坐下，处处小心体贴。
沈朝盈想不到她挺着个大肚子竟然还出来，赶忙让阿霁去后院拿了几个软垫子过来，一面笑道：“还是那几样，不过有道点心我想着娘子应当会喜欢。”
说话时眼梢扫过这位太学博士，这位身上熏香味道很特别，不常见，瞧着一副文弱书生模样，白皮净面，平眉长眼，是她在这坊里难得见过与崔瑄一样唇色偏粉偏红的类型，不过他的唇形要更薄些，像崔瑄的便刚刚好，厚一分则淳朴，薄一分又显得有些上挑的眉眼凌厉。
思绪一飘，沈朝盈想到上辈子看的那些杂七杂八的面相学杂书，据说薄唇男子多薄情啊。
想到之前的事，沈朝盈垂下眼，学问嘛倒是很好，人品嘛……
这是二人初次见面，宁博士只进门时在罗娘子的介绍下与沈朝盈互相见了礼，之后倒是很乖觉的没有到处看，眼神中也没露多于表情。
也许是洗心革面了，也许是不吃窝边草，也许是看不上她，沈朝盈在心里“嗤”地笑了，信浪子回头，不如信涂娘子家的阿花有朝一日开口说话。
阿霁拿来了软枕，也将蛋挞给呈了上来。
“这点心澄黄澄黄，上头有些乌斑，倒像是轮月亮，叫什么？”
沈朝盈笑呵呵地：“蛋挞，新花样子罢了，里头还是那几样，鸡蛋跟牛乳。”
“行吧。”罗娘子收起对她朴素的命名方式的嫌弃，咬下一小口，一边对宁博士道，“你也尝尝，味道是很不错，上回给你留的那雪月团便是她家的。”
宁博士依言拿起一块。
没有锡纸托，用的是厚厚几层折成塔形的油纸，外皮酥脆，内里软嫩，顶上烤的微焦，放凉了有一层糯感，碰到塔心则是还有些烫口的温度。
宁博士吃得慢条斯理，含笑点头：“跟着你，向来不会错。”
罗娘子娇嗔地看他一眼，随后不好意思地冲沈朝盈一笑，“他这人满口胡话。”
沈朝盈正色，跟着附和：“哪有。”
光是没涂抹奶油的戚风蛋糕就已经够受欢迎的了，更别说香味儿能顶戚风八倍的蛋挞了，沈朝盈又研究焦糖蛋挞，更香甜，接着研究如何往蛋挞里塞上些水果，做得更花哨些，可惜口味融合得不好，这时候她又怀念起春夏来，那时候多少新鲜水果啊，她吃过樱桃蛋挞，一直念念不忘。
不过即便是“基础款”，大家也足够买帐了。可能对她来说司空见惯，但对当朝百姓来说，西式点心口味不一定比中点好，但新奇程度远超。
人都喜欢新鲜事物，即便先前拥有的再好，也挡不住三心二意。
罗娘子并不每天都出来转悠，过了几天，店里来了位生脸娘子，十八九岁年纪，梳妇人头，打扮得珠光宝气，身边却只有个十三四岁的小婢跟着。
“听说你们这儿有样蛋挞点心做得很好？”
沈朝盈笑脸招呼：“是小店，娘子请里边坐吧。”
那娘子随意“嗯”了声，拣了张食案坐下，扭头打量起店里来。
沈朝盈点单时与对方挨得近，有些不对劲的熟悉感一闪而过，却没抓住。
看这位面容，确确实实又是生客。
