阿青只含含糊糊地透露了是家事，郎君虽不必再日日回去侍疾，然国公爷病还未好，又因张仙人事疑神疑鬼，府里还是阴云密布的。
沈朝盈有些感慨地叹了口气，大宅门有大宅门的麻烦。
阿青觑着沈小娘子脸色，似乎瞧不出什么。
但当崔瑄再来时，沈朝盈将桌上的茶水拿走了，换上一杯热橙频婆茶。
在崔瑄温和晏晏的目光下，沈朝盈垂眸，轻声解释：“听阿青言小崔大人近来常熬夜，喝些安神饮子吧。”
“多谢小娘子关怀。”对方温和一笑。
顿了顿，又道，“小娘子做的冰糖果子，家母很喜欢。还有，阿珣吵闹着问候小娘子安。”
沈朝盈客套寒暄几句便隐回柜台后，留给对方安静进食的空间，又趁此机会悄悄打量起对方，在对方俊秀面庞、高瘦身形上来回巡梭。
即便是累，坐姿依旧端正如青松。
沈朝盈默默垂下眼帘，心想新店装修定制桌椅时，顺便将老店这些坐具也给换了，换做高案胡床，垂腿而坐，客人们坐着也舒服——
回神才发觉握着炭笔的手无意识将账册边边角角涂抹得乱七八糟。
……啧。
夜深了，对方无意拖留，结账后依旧颔首：“早些休息。”
她微笑回了句：“郎君也一样。”
不知是不是错觉，沈朝盈总觉得对方扫过账册上那些无意义的黑块时，眼神停顿了一下。
第77章 麻烦崔二郎
又是一年小年, 大家都回家祭灶过年吃小团圆饭去了，沈朝盈自己也无心枯守灯台，便写了个牌子, 立在门前：今晚歇业。
不过下午还是零星有几桌客人的。
沈朝盈上午刚从新昌坊回来，验收了那边的铺子，接下来便可以让软装进场了。
新店刷了墙面，又撬了地板, 通铺青砖大石, 平整光滑不蓄污秽。
因这间店小，格局看起来有些逼仄, 所以她请匠人将厨房与前铺连通起来，中间以青布帷帐隔断，视觉上大而不乱, 出餐也更方便。
安业坊梨花巷那边进度却才到一半，要多费些心思, 尤其那棵大梨树, 好好做，或许成“网红打卡点”呢。
左右不急这些日子, 等到过了年再开业，也红火。
庖厨在阿福的带练下，总算有些像模像样了。
只是阿福身上有厨子的通病，沈朝盈与他相熟没什么可说的, 但这些新来的庖厨, 又畏惧对方冷脸气势不敢多问，又实在扣摸不准——
少许、适量、大量, 究竟是多少？
规范口味的确是重中之重的问题，沈朝盈琢磨了琢磨, 用竹筒制成量杯模样，截成大、中、小几等容量，又配固定羹勺，譬如小勺十勺为一小杯，这样在口述时就可以描述为两小杯、三大勺，清晰好记，口味把控亦不容易出错。
这法子被裴衡学了去，并赞“无规矩不成方圆”。
沈朝盈有种优等生被老师表扬了的得意。
下午客人稀稀拉拉，沈朝盈便将心思多数放在厨房里，做腐竹糖水。
腐竹即是煮沸豆浆表面薄膜凝固后又晒干，过去店里常拿来炒菜焖肉，也吃不完，剩下的晒干了，好好晾存着。
今儿原本是为了做一道祭神菜——腐皮卷，干腐皮泡软，卷上切得细细的木耳、萝卜、豕肉、韭黄，煎一下。等自家吃时，蘸备好的橘汁，很鲜香。
沈朝盈则看着仓库里越堆越多的干腐竹咬牙。
腐竹这东西，还能怎么消耗？
她泡上腐竹，将红枣去核。
若供贵人吃喝，这红枣还得讲究地细细去皮，否则枣皮不知情地粘牙上，再或风情或潇洒咧嘴一笑，那可就不美了。
眼下自家吃，没那么多讲究，她就犯了懒。
做这腐竹鸡蛋糖水实在简单，将材料挨个投下去煮便是，只是等泡发腐竹要好一会儿。
等的时候，便与几位今天还来闲坐的食客有一句没一句闲聊，说到上次那江湖骗子张道士。
这两客人却与阿翘有着相同的见解：“某以为，官府合该将这些个行骗招摇术给公之于众，以示典范。”
沈朝盈垂眸一笑，咱们坊里之前张贴大布告广而告之却也没人信，这时候马后炮又都出来了。
另一人则神神秘秘，卖了个关子：“小娘子可知，这张仙人从前如何招摇撞骗无人管，为何一朝被捕入狱？”
“哦？”沈朝盈还真不知道，也没关注这事儿，此时便很配合说八卦人的心思笑道，“不知是为何？”
“乃是因为这小老儿行骗踹到了铁板……”
讲八卦的客人压低了声音，这人很会烘托气氛，店里静得连外头朔风吹落枯枝砸在过往马车上都能听清。
“肃国公，不必多说吧？”
另一客人点头。
沈朝盈在他注视下也点点头。
“拙荆娘家表姊住在通义坊，上回她去探亲，回来便与我说，这肃国公又病了，那有知道内情的，都说是着了张仙人道……”
沈朝盈听了微挑眉，阿青说家事……难怪。
“不能吧？”有那不信的。
“啧，你不信，莫听便是。”讲八卦最忌讳被人打断质疑，那八卦客人有些恼羞成怒，便住了口不再讲。
其余人听到一半不得解，忙劝：“莫管他，我们可还等着听呢！”
那人呷口茶，故意拿捏起姿态来，慢慢悠悠才继续道：“否则，为何京兆抓人时，我们长安令也在？何况某还听闻，这其实是起贼喊捉贼，国公爷身子——”
“啪”门口传来一声响，带着尖锐戾气。
众人扭头看去，逆光下虽看不清来人脸面，为首的那身上锦袍华服却错不了。
原本带着些被打断八卦怒气的众人，在眼风扫过那人身边小厮佩剑之后，全然消了。
“咳，吃茶、吃茶。”主讲的那人吆喝着旁人坐回去。
沈朝盈迎上前去见礼招呼：“客人请里面坐，先喝杯热饮子暖暖，看想吃什么？”
走近了，才看清那人俊美面容跟恣意神情。
沈朝盈微笑僵了僵：“……”你们崔家人把我这当家族食堂了这是。
那人虽生一双丹凤眼，表情也不羁，似笑非笑扫过她，眉眼气质却莫名与崔瑄相似。
“长寿坊，沈记？想来三郎说的便是这儿了。”崔琰哼笑一声，抬脚走了进去，径直挑了个位置坐下。
三郎，又是三郎，搭了个车没完没了了?沈朝盈刚升起些不满……接着这位二郎那两个仆从便掏出钱袋子欲意包场，“麻烦小娘子。”
沈朝盈没骨气地笑了，殷勤道：“哎，不麻烦！贵客不喜打扰嘛！”
人不为五斗米折腰，但如果是五十斗、五百斗……那就不好说了。
“店主人——”
沈朝盈扬起微笑，“崔郎君吃些什么？”
“呵，认得够快。”崔琰淡笑，“是该说店主人眼神够好，还是心思够细？”
沈朝盈只当听不出他的阴阳怪气，神色自若笑道：“我们这样商户，不仅要眼神好，心思自然也不能粗，否则如何叫客人们吃得满意放心？”
崔琰扯了下嘴角，算是回应。
也不看她，随意道，“那便上些你拿手的吃食来。”
贵人都有不爱点菜的毛病，沈朝盈见得多了，很是从容地应答退下，掀了帘子回到厨房，这才挑一下眉。
这位，性格妄为，口气狂肆，想来是家中受宠，无惧无怕。
然而这莫名其妙的恶意，是哪来的？
她不跟钱过不去，也不想费心招待这人，便看着还剩哪些原料就此安排。
然而因为今晚不营业，这会子半下午的时辰，原料都消耗得差不多了，没补充。
东拼西凑出来一碗大满贯豆花，瞧着有些单薄，沈朝盈正琢磨着，看见一旁泡发好的腐竹，便拿来用了。
阿福拦了一下提醒：“一会不是要做腐卷？”
沈朝盈有些心虚地一指自己前不久泡上的：“先用下你的，我又泡了新的，一会儿你晚些再做好了。”
阿福斜她一眼，默认了。
沈朝盈将红枣、枸杞丢水里煮开，再放泡开剪碎的腐竹，煮到散开成薄薄一片，云水般软滑，再放糖、磕入一枚鸡蛋。
鸡蛋不必打散成蛋花汤那样，保留完整形状的蛋白与蛋黄。
店里没什么人，厨房用不上那么多人，阿福便只留了小五守着灶火，放了两个小娘子自去说话闲逛，也不是闲逛，还安排了任务——列了一堆要置办的物什，让她们上街去买回来。
多是些过年间用得上的，现在就要买好，否则过了小年，再过两天二十六，陆续就有不少铺子关门回家了。
即便不回家，年根底下大家也会酌情涨价，那还不如这时早早买好。
没了叽叽喳喳的俩小姑娘，厨房里静得很，小五被炖肉的香气勾得不时仰头，阿福做完祭灶糖糕，便去看她泡的腐竹。
捞起来只有一点点——只是为了煮糖水，便没泡太多，做菜显然不够用。
接受到阿福谴责的眼神，沈朝盈讨好一笑，“这儿还留了点。”
她说着，看火候差不多了便盛出来。
既然煮，便干脆一起煮了，只给那崔二郎盛出来一碗，剩下的温在锅里，等晚上她们自家分着喝。
最后再点缀些新鲜枸杞端了出去。
其实冬天吃这道糖水可以放些许姜片同煮，更能驱寒暖身，不过沈朝盈不大喜欢姜的味道，尤其是吃土豆丝被其欺骗过无数回，便养成了除了炖肉去腥以外从不放姜的习惯。
红糖水煮荷包蛋跟腐竹的交迭，终究是甜占了上头，不过腐竹在其中也不是毫无作用，喝起来是软软滑滑的触感，又有清淡朴素的豆香，缓了红糖的齁。
这样朴素的一盏甜水呈上去，料想那位不会放在眼里，或许还会觉得粗糙简陋，拂袖而走。沈朝盈只想着赶紧将大佛送走，再关上门热热闹闹地过个小年。
崔琰果然挑剔，挨个品尝了一口——或许没有？沈朝盈怀疑他那羹勺压根没碰着汤水，装模作样地沾了下唇，接着便挑剔品论起来。
“太甜，腻了。”
“太淡，没味儿。”
“小娘子就这点儿本事？”崔琰扯开嘴角，一副很不以为意模样。
沈朝盈忍不住挑眉，这豆花都没放什么糖，光靠里面蜜豆、芋泥跟牛乳提味，怎么会比腐竹鸡蛋红糖水甜？
她没有与之争辩，笑了笑，“贵介口味别致，小店满足不了。”
崔琰也是这时才头次正视她，也是奇怪，自己百般刁难，对方不惧不怒，不为所动，换了旁的商户，被贵客刁难挑剔，恐怕这时候就要告罪捧碗下去重做了，她倒是施施然端坐得住。
沈朝盈淡定得很，再看不出人家是来找茬的，那她也太傻了，就算她今日重做八百遍，也不可能叫这人满意，没得糟蹋食材。
崔琰哼笑一声，“你这样手艺，开店确实勉强。”
他忽然换了个态度，脸上乖戾不见，坐姿也散漫不羁：“倒是一张脸还算过得去，在这市井谋生多浪费？不若跟了我，叫你锦衣玉食，呼奴唤婢……对你们这样的小娘子来说当是极好，如何？”
这人说话时面上虽带笑，眼神也落在她身上，却清明明的，一点也没有色/.欲二字。
显然不是真有此意，只是为了辱她。
对方莫名其妙的一通刺，此前针对她厨艺挑剔便罢了，这会子是人格受到侮辱讽刺，沈朝盈着实有点恼怒。
垂眼复抬眼，只剩一丝似笑非笑弧度挂在唇边：“客人可看清楚了，儿这是食店，门前也没挂红栀灯，要寻欢，还请出门拐个弯，往平康坊去。”
竟然拒绝得这般干脆？崔琰既意外，又觉得讽刺：“既行商贾事，作什么假清高？与大郎纠缠时怎么不摆出这副做派？呵……果然心思细巧。”
“……”纠缠？沈朝盈蹙眉，隐约明白了什么，大约也懂了这人莫名其妙的恶意从哪来。
抬眼与对方了无笑意的眸子对上，她端出个微笑，“清高算不上，却也不能香臭不拒啊。”
这样娇纵性子的人最骄傲，你越是云淡风轻看不起他，对方越生气。
崔琰果然冷了脸。
谁是香，谁是臭？容得三郎与大郎，容不得他？
怼了回去，沈朝盈心情好了些，不欲再与他争锋，直接起身送客，“儿这庙小，容不下郎君大佛。”
崔琰黑着脸，觉得这店主假清高的模样真是讨厌得很，跟大郎一个样。
却反倒不急着走了，主要还是不想就这样哑声，叫她得意，自己占了下风。
瞥见案上两盏糖水，他直接端起其中一碗，凑到唇边仰头一气喝光。
再开口，微笑道，“呵……你说的是，确实不能香臭不拒。”
沈朝盈一怔，又恢复了温婉微笑，便当听不出他的反讽，敷衍地福了个身，“我们要打烊了，郎君慢走。”
待瘟神总算走了，转过身，才哼笑，他方才上牙上沾了块枣皮！
她可不会出声提醒。
马车上，崔琰脸上神色已恢复了那乖戾不羁。
回想起前两日，三郎找到他说了些似是而非的话，透露大郎与这店主人有些关系。
三郎什么心思，崔琰过去只当他是个老实的，听信了他叫人放出来的风声，亲自去请那张仙人出山，谁想对方是个背了人命逃出来的，压根不是什么终南山道人！
……哼，他会傻到回回都被人当刀使？
崔琰冷冷警告了崔琅：“他与那市井娘子如何那是他的事，是自甘堕落也好，与我何干？与你何干？”
